چگونه طعم شراب را بچشیم

تصویری: چگونه طعم شراب را بچشیم

تصویری: چگونه طعم شراب را بچشیم
تصویری: نحوی درست کردن شراب،اموزش نحوی درست کردن شراب،مراحل ساختن شراب به سبک سنتی،شراب را چگونه بسازیم#شراب 2024, سپتامبر
چگونه طعم شراب را بچشیم
چگونه طعم شراب را بچشیم
Anonim

برای چشیدن شراب چند قانون ساده وجود دارد که باید رعایت کنید.

1. شراب را بو کنید. با بینی خود تا جایی که ممکن است نزدیک فنجان نفس عمیق بکشید. سعی کنید آثاری از میوه ها ، گیاهان و رایحه آنها را پیدا کنید.

2. با حرکات سبک و دورانی شراب را به آرامی تکان دهید. با نگه داشتن مدفوع روی فنجان ، حلقه های سریعتر و شدیدتری ایجاد کنید. دوباره مایع را بو کنید. پس از تکان دادن ، فرض بر این است که شراب حتی معطرتر شده است.

3. شراب را امتحان کنید. مقدار کمی بنوشید و آن را با زبان به تمام دهان بکشید. بسته به طعم دهان ، می توانید نوع شراب را تشخیص دهید.

اگر خیلی خشک باشد ، در این نوشیدنی شراب تانن بیشتری وجود دارد. اگر احساس خشک نیست ، شراب نرمتر و ضعیف تر است. هنگام نوشیدن ، قادر خواهید بود ردپای بیشتری از بلوبری یا توت سیاه ، گیاهان معطر یا وانیل را احساس کنید.

با این حال ، با انتظار زیاد عجله نکنید. زمان زیادی طول می کشد تا شما واقعاً یاد بگیرید که مواد مختلف شراب را تشخیص دهید. همه چیز به مرور زمان اتفاق خواهد افتاد.

لیوان شراب
لیوان شراب

4. شراب را قورت دهید. سپس احساسات خود را دوباره در مورد اینکه آیا شراب پس از بلع اثرات طعم ماندگاری در دهان خود برجای گذاشته است یا اثری از خود باقی نگذاشته ، بررسی کنید. مشخص کنید کدام احساس را بیشتر دوست دارید.

در اینجا چهار مرحله اساسی وجود دارد که باید دنبال کنید. همچنین توجه ویژه به رنگ مایع ضروری است. تصادفی نیست که طعم دهنده های حرفه ای مایع را در نور مناسب بررسی می کنند. به عنوان مثال ، شراب های قرمز جوان دارای رنگ اشباع بیشتری هستند. بیشتر شراب های سفید جوان سوسو و گازدار هستند و بعضی از آنها تقریباً بی رنگ هستند.

محصولات قدیمی از طریق علائم دیگری سن خود را نشان می دهند. شراب های قرمز بالغ چندان رنگارنگ نیستند ، اما رنگ آنها نسبتاً ملایم و کمرنگ است. با گذشت سالها ، آنها حتی رنگ های قهوه ای پیدا می کنند. تغییرات مشابه در شراب های سفید مشاهده می شود. شراب های قدیمی تر ، به قیمت زرد مایل به زرد ، لهجه های قهوه ای و نارنجی بیشتری دارند.

توصیه شده: