قارچ خوراکی و سمی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

انواع مختلفی از قارچ وجود دارد ، اما برخی از آنها بسیار سمی هستند و حتی جمع کننده های قارچ که سالها تجربه دارند می توانند اشتباه کنند و قارچ های سمی را جمع آوری کنند.

شناخته شده است که حتی اگر یک قارچ سمی قارچ در کل ماده غذایی داشته باشد ، باید همه آنها کنار گذاشته شوند. در غیر این صورت خطر مسمومیت وجود دارد.

بسیاری از قارچ ها کشنده هستند و حتی تلاش های تیم پزشکی نمی تواند اشتباه قارچ را اصلاح کند. شناختن خوراکی ها از قارچ های سمی به تجربه زیادی نیاز دارد. بعضی از قارچ های خوراکی تکراری نیستند و همین امر باعث می شود قارچ ها راحت تر شوند.

یکی از رایج ترین و خوشمزه ترین قارچ ها قارچ علفزار است. این رنگ سفید ، با رنگ مایل به صورتی کم رنگ و قسمت تحتانی کلاهک قارچ مایل به قهوه ای است.

این قارچ از جولای تا اواسط پاییز رشد می کند و همزاد مسموم آن آگاریک مگس سبز است. در طی ماههایی که قارچ رشد می کند رشد می کند. آگاریک مگس سبز کشنده است.

آگاریک مگس سبز به رنگ کلاه پوستی مایل به سبز دارد ، اما قارچ های جوان با قارچ اشتباه گرفته می شوند زیرا سفید رنگ هستند. تفاوت آن با قارچ در این است که رنگ کلاه آن نیز سفید است.

یکی از خوشمزه ترین قارچ های خوراکی ، قارچ است. خاکستری یا قهوه ای مایل به قرمز است. قارچهای مش که خوراکی هم هستند ، قهوه ای مایل به سطحی هستند ، گویی ترک خورده است. در پایین کلاه قارچ ها مایل به سبز مایل به سفید هستند.

Boletus edulis را می توان به عنوان قارچ شیطان بسیار سمی اشتباه گرفت. قارچ شیطان خاکستری است ، دارای رنگی نقره ای است ، اما شکل کلی آن مانند قارچ است.

در پایین کلاه قارچ شیطان مایل به سبز است. بسیار سمی است.

باترمیلک یک قارچ بسیار خوشمزه است که به راحتی قابل انتخاب است زیرا هیچ مشابهی ندارد. کلاه او براق ، چسبناک ، به رنگ قهوه ای است. قسمت پایین کلاه زرد است. از جولای تا نوامبر در جنگل ها می روید.

با این حال ، اگر تجربه چیدن قارچ را ندارید ، قبل از مصرف قارچ های چیده شده شخصی ، با یک متخصص یا متخصص قارچ مشورت کنید!