2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ذرت بسیار خوشمزه و مقوی است و برای سالاد ، سوپ و غذاها و همچنین برای مصرف مستقیم مناسب است.
مهم است که درست بپزید تا مواد مغذی خود را از دست ندهد و در عین حال طعم مطبوعی داشته باشد که شما و عزیزانتان می توانید از آن لذت ببرید.
ذرت را می توانید به دو روش بجوشانید - روی بلال یا غلات. هر دو روش پخت مزایای خود را از نظر طعم و مزه و سرو دارند.
ذرت وقتی روی لپه پخته شود بسیار خوشمزه می شود. می توانید لپه ها را کامل بجوشانید یا آنها را از وسط نصف کنید - همه اینها به نحوه سرو آنها بستگی دارد.
لپه های ذرت وقتی از قبل نصف شوند ، راحت تر به عنوان یک غذای فرعی سرو می شوند. در حالت کامل ، غذای مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است - فقط باید نمک بپاشید و بخورید.
برای جوشاندن لپه های ذرت ، ابتدا آنها را از برگها و از موهای به اصطلاح - نخ های زرد بلند پاک کنید. سپس لپه ها را کنار هم قرار دهید تا بیشتر جا بیایند ، آنها را با آب پر کنید تا کاملا روی آنها را بپوشاند و با چند برگ آنها را بپوشانید.
پوشاندن برگ باعث طعم غنی تر ذرت می شود.
یک بشقاب در بالا قرار دهید تا در جای خود قرار بگیرند ، با درپوش آن را بپوشانید و روی صفحه قرار دهید. حدود نیم ساعت بپزید تا لوبیا نرم شود. اگر ذرت لبنی باشد ، پختن بیش از 15-20 دقیقه طول نمی کشد.
گرم سرو کنید. لپه ها را می توانید قبل از نمک پاشیدن با کمی روغن چرب کنید. نصف لپه ها تزیین خوبی برای گوشت سوخاری است ، همچنین برای تکمیل غذاهای سبزیجات مناسب است.
همچنین می توانید ذرت را در غلات بجوشانید. برای این کار لوبیاها را از لپه بغلتانید و آنها را در آب نمک در حال جوش قرار دهید. حدود 15-20 دقیقه بپزید تا نرم شود. لوبیاها را با یک قاشق سوراخ دار بردارید تا آب آن تخلیه شود.
سپس می توانید ذرت را به همراه کره ، شوید و نمک به عنوان غذای جانبی در غذاهای گوشتی یا ماهی یا به سادگی به عنوان اسب شیرین سرو کنید.
مغز ذرت پخته شده همچنین می تواند برای مکمل سالادها ، غذاهای گوشتی ، غذاهای سبزیجات و سوپ های خوشمزه استفاده شود.
توصیه شده:
روغن ذرت باعث کاهش کلسترول می شود
در سال های اخیر ، افراد بیشتری به تغذیه مناسب علاقه مند می شوند ، سعی می کنند یک رژیم غذایی سالم را دنبال کنند و سعی می کنند از کیفیت و ترکیبات محصولاتی که مصرف می کنند مطلع شوند. یکی از مهمترین مباحث مورد بحث در مورد کلسترول و راههای کنترل سطح آن در بدن از طریق دریافت غذا است.
سه ایده برای کنسرو کردن گلهای ذرت
گلهای ذرت ، که بیش از 7000 سال توسط مردم شناخته شده اند ، همیشه باید روی میز ما باشند. آنها بسیار مفید هستند و در بسیاری از مناطق در طبیعت یافت می شوند. گلهای ذرت را می توان به اشکال مختلف حفظ کرد. در اینجا آنچه شما می توانید با آنها انجام دهید:
آرد ذرت
آرد ذرت یک محصول غذایی ریزدانه است که از لایه میانی مغز ذرت تولید می شود. مشخصه آن یک رنگ سفید یا مایل به زرد است و رنگ آن به ساخت آن از ذرت سفید یا زرد بستگی دارد. آرد ذرت محصولی است که در بسیاری از کشورها در آشپزی استفاده می شود. به طور گسترده ای در آمریکای شمالی ، آمریکای جنوبی ، اروپا (ایتالیا ، بلغارستان ، رومانی ، صربستان و …) ، آفریقا و آسیای شرقی استفاده می شود.
ما ذرت ذرت و موسلی کمتری خریداری می کنیم
کاهش فروش ذرت دانه و موسلی در کشور ما آماری را براساس نیلسن نشان می دهد. طی 3 سال گذشته سهم غلات برای مصرف مستقیم در بازار پنج درصد کاهش یافته است. این بدان معنی است که کمتر و کمتر ترجیح می دهیم در سبد خرید سیریال (دانه های ذرت ، محصولات آردهای اکسترود شده) ، غلات و میله های دسر و غیره قرار دهیم.
نحوه ذوب ذرت برای پخت و پز
ذرت که یخ زده است ، عطر یا طعم عالی خود را از دست نمی دهد. به راحتی منجمد می شود و در صورت لزوم قابل استفاده است. شما به ذرت روی لپه ، یک قابلمه بزرگ آب ، یک کاسه گسترده آب سرد و یخ ، بسته های فریزر نیاز دارید. لپه ذرت از برگ و نخ تمیز می شود.
