پوملو

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

آنها غالباً مزدوج هستند پوملو برای پادشاه میوه های مرکبات. میوه فوق العاده مفید و در عین حال آبدار و خوشمزه پاملو برای مردم از 4000 سال پیش شناخته شده است ، زمانی که چینی ها اولین کسانی بودند که پوملو را می کارند.

برای هزاران سال ، مصرف پوملو در آسیا به یک سنت سخت تبدیل شده است و امروزه در جمهوری چین حتی یک برنامه دولتی برای استفاده از میوه وجود دارد. بی شمار اثرات مثبت پوملو بر روی بدن انسان ، و در عین حال "معجزه مرکبات" با طعم عالی متمایز می شود.

پوملو چیست؟

به ذات خود pomelo درختی همیشه سبز است ، که مرکبات عظیمی را به دنیا می آورد ، که اندازه آنها در میان سایر مرکبات برابر نیست. میوه پوملو شکلی گرد دارد و پوست آن اغلب کاملا ضخیم است. هرچه میوه بالغ باشد ، پوست آن نازک است. میوه رسیده پوست آن رنگ زرد مشخصی دارد و دم کرده نارس معمولاً به رنگ سبز مایل به سبز است. بزرگترین مرکبات در جهان به اندازه قابل توجهی می رسند.

وزن خالص میوه (بدون پوست) حدود 70٪ است. در موارد نادر این میوه تا 10 کیلوگرم میوه می دهد. قطر پوملو معمولاً بین 10 تا 30 سانتی متر است و در بیشتر موارد به 8 کیلوگرم می رسد. داخل آن توخالی است ، مانند سایر مرکبات ، به پوستهایی ضخیم و گوشتی به قطعات تقسیم شده است. به طور کلی ، پوملو فاقد بذر است ، اما برخی از انواع جدید از این قاعده مستثنی هستند. طعم اصلی پوملو ترش و کاملا تلخ است ، اما انواع جدید آن دارای ویژگی های مزه نرمتری هستند.

برای وطن پوملو جنوب شرقی آسیا و دقیق تر مالزی در نظر گرفته شده است. درختان مرکبات آبدار ابتدا در جزایر تونگا و فیجی رشد می کنند. در چین ، پوملو حدود 100 سال قبل از میلاد شناخته شد. پوملو به لطف دریانوردانی که آن را در قرن 14 به اروپا آوردند به قاره کهن رسید. کاپیتان Sheddock در قرن شانزدهم از مجمع الجزایر مالایی دانه های پوملو به آنتیل ها آورد و برای مدتی این میوه به نام او نامگذاری شد.

اعتقاد بر این است که از مدت ها قبل به دلیل تلخی آن ، پوملو فقط در شبه جزیره اندونزی مصرف می شده است. ده سال پیش ، متخصصان اروپایی انواع جدیدی را ایجاد کردند که برای چندین سال بازده داشته است. این انواع جدید پوملو آبدار نیستند ، اما بسیار شیرین تر هستند و تقریباً طعم ترشی ندارند. این دلیل آن است که pomelo به سرعت در حال محبوبیت است و استقبال خوبی در بازار غربی پیدا کرده است.

در بلغارستان pomelo از سال 2006 وارد شده است ، به عنوان محبوبیت آن بیشتر و بیشتر رشد می کند. قبل از آن ، این میوه بی نظیر به راحتی در بازارهای داخلی یا هایپرمارکت ها یافت نمی شد زیرا واردات آن محدود بود. با این حال خوشبختانه فروش آن اکنون رایگان و مقرون به صرفه است و قیمت آن از دو تا سه لوا در هر کیلوگرم متغیر است و اغلب با قیمت ثابت هر قطعه به فروش می رسد.

میوه های بزرگ زرد روشن بسیار مفید هستند ، اما در بلغارستان ترب گل نارس اغلب به عنوان یک ترفند تجاری پیشگیرانه وارد می شود. خبر خوب این است که پوملو میوه ای مقاوم است. اگر خرید می کنید پوملو نابالغ ، می توانید چند روز تا یک هفته آن را ترک کنید تا طعم و کیفیت سلامتی آن نرم و تقویت شود.

انواع کشت شده عطر و بویی شبیه به گریپ فروت دارد اما فاقد رگه های قابض و تلخ است. به همین دلیل است که pomelo اغلب "گریپ فروت مس" نامیده می شود. نام pomelo خود از واژه دانمارکی گریپ فروت - pompelmoes آمده است.

اکنون پوملو به طور عمده در جنوب چین ، تایلند ، تایوان ، جنوب ژاپن ، ویتنام ، هند ، اندونزی ، جزایر تاهیتی و اسرائیل رشد می کند.مزارع درختان پوملو در حال حاضر در برخی از کشورهای اروپایی و همچنین در ایالت کالیفرنیای ایالات متحده وجود دارد ، اما به اندازه مزارع آسیایی تولید مقیاس گسترده ای ندارند.

انواع پوملو

انواع اصلی پوملو پنج هستند: شاخ خائو ، که دارای یک رنگ زرد-سبز و داخلی روشن و شیرین است. Khao namphung پوستی به شکل گلابی ، زرد و سبز دارد و قسمت داخلی میوه آن سبک و شیرین است. رقم Khao paen دارای پوستی مسطح ، بیضی ، پوستی زرد و سبز است و قسمت داخلی این رقم پوملو سبک و کمی ترش است. گونه Khao phuang شکلی به شکل گلابی دارد ، پوست آن دوباره به رنگ زرد مایل به سبز و طعم آن ترش و شیرین است و رنگ قسمت داخلی آن مایل به سفید مایل به زرد است. رقم Thongdi شکلی کروی ، پوستی به رنگ سبز تیره دارد و میوه آن مایل به صورتی و کاملاً شیرین است.

ترکیب پوملو

خواص تغذیه ای در 100 گرم پوملو: 36 کیلو کالری ؛ 0 گرم چربی 0.7 گرم پروتئین ؛ 9/1 گرم کربوهیدرات 58 میلی گرم ویتامین C ؛ 1 گرم فیبر ؛ 205 میلی گرم پتاسیم ؛ 1 میلی گرم سدیم.

پوملو غنی ترین منبع ویتامین C است که از آن فواید زیادی برای بدن انسان می برد. علاوه بر این ، میوه پوملو حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین A ، روغنهای اساسی ، آنتی اکسیدان ها و عناصر کمیاب است.

انتخاب و ذخیره پوملو

پوملو را می توانید تقریباً از هر فروشگاه میوه و سبزی یا دکه خریداری کنید. برای اطمینان از اینکه پوملو کاملا رسیده است ، میوه هایی با پوست زرد خوب انتخاب کنید. از هرگونه اثری از فساد - لکه های تیره یا چین و چروک پوست در برخی مناطق جلوگیری کنید.

پوملو میوه ای بسیار بادوام است ، بنابراین اگر شما هرگز یک پوملو ضعیف رسیده خریداری می کنید ، در صورت تمایل آن را برای چند روز برای رسیدن رها کنید. نیازی به نگهداری آن در یخچال نیست.

استفاده آشپزی از پوملو

تقریباً در همه موارد ، پوملو به عنوان یک میوه تازه مصرف می شود. همچنین می توانید آن را در برخی سالاد میوه ها و دسرها قرار دهید. از آن برای آب میوه ها استفاده کنید ، که نه تنها خوشمزه هستند بلکه بسیار مفید نیز هستند.

پوست پوملو رنده شده به مربا ، شربت و مربا اضافه می شود. اگر می خواهید طعم عجیب تری از غذاهای خود را بدست آورید ، پوملو را به سالاد سبزیجات ، سالاد غذاهای دریایی یا تزیین غذاهای ماهی و غذاهای خوشمزه دیگر اضافه کنید.

فواید پوملو

محتوای غنی از روغنهای اساسی و آنتی اکسیدان ها و ویتامین C ، پوملو را به یک کمک مفید در مبارزه با بیماری های ویروسی تبدیل می کند. پوملو حاوی آنزیم لیپولیتیک است ، که به تجزیه و جذب پروتئین ها کمک می کند ، که به نوبه خود دلیل این است که این یک غذای مناسب برای ورزشکاران است.

خواص ضد باکتریایی پوملو بسیار اثبات شده است. از آب پوملو می توان در درمان فشار خون بالا استفاده کرد ، زیرا فشار خون بالا را کاهش می دهد. این میوه به طور پیشگیری کننده در برابر سرطان عمل می کند. همچنین پوملو گزینه خوبی برای رژیم های لاغری است.

مصرف منظم پوملو تضمین عالی سلامتی می دهد. چینی ها معتقدند که بسیاری از نشاط ، جوانی و سیستم ایمنی خوب خود را مدیون پوملو هستند. چای پوملو حتی به عنوان یک اقدام پیشگیرانه در برابر آنفلوانزای مرغی استفاده می شود.

برای سال نو ، چینی ها میوه را به عنوان نمادی از شکوفایی و رفاه می بخشند ، و در میان گروه های کاری در چین یک عمل گسترده برای سازماندهی مسابقات در پوملو سریع غذا وجود دارد. به گفته تایلندی ها ، پوملو آسم و سل را درمان می کند ، به خوبی با سرطان مبارزه می کند و باعث خوشحالی و خوشحالی مردم از زندگی و زندگی خود می شود.

پوملو به طور فعال پشتیبانی می کند هضم ، به لطف مقدار زیادی فیبر در ترکیب. تفاله پوملو به اندازه 25٪ فیبر مورد نیاز روزانه را دارد. مقدار زیاد فیبر مدفوع را نرم کرده و به آن کمک می کند تا راحتتر از دستگاه گوارش عبور کند. میوه ای عالی برای یبوست و مشکلات روده.

پوملو به لطف پتاسیمی که در آن وجود دارد و تعادل مایعات را تنظیم می کند و سفتی را کاهش می دهد ، گرفتگی عضلات را تسکین می دهد.

پوملو همچنین به زیبایی کمک می کند ، زیرا آنتی اکسیدان های موجود در آن به رادیکال های آزاد مضر حمله می کنند ، باعث پیری زودرس و مشکلات مختلف پوستی می شوند.

کاهش وزن با پوملو

با توجه به اینکه پوملو کم کالری است ، بدون چربی و کلسترول اضافی ، میوه ای عالی برای همه کسانی است که می خواهند چند پوند اضافی از دست بدهند. این ماده برای جذب سریعتر و تجزیه پروتئین ها کمک می کند ، و همین امر آن را به عنوان یک کمک کننده وفادار به ورزشکاران فعال و علاقه مندان به تناسب اندام تبدیل می کند ، همانطور که در سطور فوق ذکر شد.