2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
پوملو یک مرکبات بزرگ است که در سراسر جنوب شرقی آسیا و بسیاری از جزایر جنوب اقیانوس آرام از جمله تاهیتی و فیجی رشد می کند. صادرات تجاری منجر به دسترسی گسترده میوه ها در سراسر جهان ، از جمله در باغات با آب و هوای گرم تر از فلوریدا به استرالیا شده است. این میوه همچنان یکی از محبوب ترین ها در فرهنگ ها و غذاهای آسیایی است. در غرب به عنوان یکی از "والدین" گریپ فروت شناخته می شود: گریپ فروت یک ترکیب ترکیبی است که با عبور پوملو با پرتقال ساخته می شود.
بسته به منطقه ، پوملو را پوملو یا پوملو می نویسند. در بعضی از نقاط این میوه به جابونگ نیز معروف است. در کارائیب اغلب از آن به عنوان میوه ای شبیه گریپ فروت یاد می شود. میوه به راحتی قابل تشخیص است - شکل گلابی بزرگ دارد. این گیاه مانند بسیاری از مرکبات روی درختان رشد می کند ، اما برای حفظ اندازه بزرگ خود به نور و رطوبت زیادی نیاز دارد: میوه کاملاً رسیده اغلب به 12 اینچ (حدود 30 سانتی متر) می رسد و می تواند به 10 کیلوگرم برسد.
پوست کاملاً ضخیم است و رنگ آن کم رنگ است و صورتی کاملاً کم رنگ است. قلبی که بخشها را احاطه کرده است معمولاً برای مصرف تلخ است ، اگرچه میوه آن کاملاً شیرین است. داخل آن را می توان قطعه قطعه کرد و معمولاً به صورت خام خورده می شود.
غذا خوردن و آشپزی
پوملو یک غذای محبوب در بسیاری از غذاهای آسیایی است و به خصوص اغلب آن را به همراه دسر سرو می کنند - در شربت پاشیده ، در آب نمک فرو می برند یا برای تزئین بهترین کیک ها و سایر شیرینی ها. البته پوملو به عنوان میان وعده نیز بسیار مصرف می شود.
سرآشپزهای نوآور قبلاً کاربردهای زیادی برای پوسته ضخیم پیدا کرده اند. معمولاً آن را می جوشانند و برای طعم دادن به سوپ و خورش یا خیارشور استفاده می کنند. همچنین از آن به عنوان تزیین معطر استفاده می شود. از پوسته و شربت شکر برای تهیه آب نبات استفاده می شود که در بسیاری از نقاط محبوب است. رول در شکر یا غوطه ور شدن در شکلات - یک درمان واقعی است! از پوست می توان مربا نیز درست کرد.
ارزش غذایی
مانند اکثر اعضای خانواده مرکبات ، میوه حاوی ویتامین C بسیار زیادی است. همچنین منبع خوبی از فیبر غذایی است و معمولاً دارای قند بسیار کمی است - که به کاهش کالری کمک می کند. این میوه همچنین حاوی مقادیر کمی کلسیم ، منیزیم و پتاسیم است که همه آنها برای سلامتی ضروری هستند.
کشت پوملو
درختان پوملو در مناطق گرمسیری یا نزدیک مناطق گرمسیری بهترین رشد را دارند ، به این معنی که گونه هایی وجود دارند که در شمال خط استوا رشد می کنند. باغداران در آب و هوای نسبتاً معتدل سان دیگو ، کالیفرنیا و مناطقی از فلوریدا آنقدر خوش شانس بوده اند که می توانند در گلخانه های ویژه ، گیاه پوملو را کشت و پرورش دهند.
مانند اکثر مرکبات ، آنها در زمستان می رسند. رشد گسترده تجارت و صادرات از باغات به بیشتر قاره آسیا به این معنی است که این میوه در ماه های زمستان به طور گسترده در سراسر جهان در دسترس است. بعضی اوقات ، به لطف فناوری ذخیره سازی سرد ، آنها در تمام طول سال در دسترس هستند ، گرچه به محل بستگی دارد.
مصارف پزشکی و آرایشی
اقدامات پزشکی جایگزین باستان نشان می دهد که از این میوه برای تسکین تشنج و سرفه استفاده می شده است. امروزه نیز هنوز از این گیاه برای این اهداف استفاده می شود. به عنوان مثال ، در بعضی از مناطق برزیل ، داروسازان پوست و شیره درخت پوملو را مخلوط کرده و شربت سرفه درست می کنند. متخصصان پزشکی در برخی از استان های آسیا از برگهای گسترده درخت برای درمان تورم پوست ، بثورات و زخم استفاده می کنند.
از پوملو برای مصارف آرایشی نیز استفاده می شود. در ویتنام مردم رنگ پوملو را جمع می کنند و عطر تهیه می کنند. آب میوه ها و روغنهای اساسی می توانند به صابون ها و لوسیون ها اضافه شوند و دانه ها اغلب آسیاب می شوند ، خاصیت لایه برداری دارند و در هنگام پاکسازی برای مالیدن پوست استفاده می شوند.
دورگه ها
صلیب پوملو با سایر مرکبات نسبتاً آسان است ، که به بسیاری از باغداران کمک کرده تا ترکیبات مختلفی را آزمایش کنند - بسیاری از آنها قادر به رشد در مکانهایی با آب و هوای مختلف هستند. گریپ فروت یکی از رایج ترین نتایج است / تلاقی با نارنجی /. تانژلو نیز به طور گسترده ای شناخته شده است و از تلاقی نارنگی گرفته شده است.
توصیه شده:
عوارض جانبی عجیب و غریب از گزنه که گمان نمی کنید
گیاهان ارزش دارویی زیادی دارند. برخی از آنها نادر و برای ما ناشناخته هستند ، اما گزنه یکی از آنها نیست. این ماده به دلیل بسیاری از فواید سلامتی مرتبط با آهن غنی از آن شناخته شده است. مزایای گزنه را می توان با وجود لیپوپروتئین های اکسید شده با چگالی کم به نام لکتین و چندین قند پیچیده توضیح داد.
غذاهای عجیب و غریب با چمن لیمو
گیاه بادرنجبویه ادویه ای است که برگ گیاهان چند ساله را نشان می دهد. می توان از آن به صورت تازه ، خشک و آسیاب شده به صورت پودر استفاده کرد. علف لیمو رایحه لیمویی برجسته ای دارد و در کشورهای جنوب غربی آسیا مانند هند ، تایلند ، کامبوج و ویتنام و همچنین کارائیب بسیار محبوب است.
دستور العمل های عجیب و غریب با مرکبات
بسیاری از مرکبات هنوز برای ما ناشناخته هستند و به عرض های جغرافیایی ما نمی رسند ، اما با آنهایی که داریم می توانیم شگفتی های آشپزی ایجاد کنیم. علاوه بر مصرف مستقیم ، از مرکبات می توان با موفقیت و مفهوم در دستور العمل های غذاهای اصلی استفاده کرد.
Babako - عجیب و غریب عجیب و غریب
باباکو میوه خانواده پاپایا است. این ماده معمولاً در ارتفاعات اکوادور و همچنین مقدار کمی در نیوزیلند و استرالیا یافت می شود و در سایر کشورها این میوه در گلخانه ها پرورش داده می شود. در حقیقت ، باباکو ترکیبی طبیعی از پاپایای کوهستان است. آنها میوه های زرد بلندی هستند که طول آنها بیش از 50 سانتی متر و ضخامت آنها حدود 10-15 سانتی متر نیست و وزن آنها تا 2 کیلوگرم نیز می رسد ، اگرچه وزن معمول آنها حدود 600 گرم تا یک کیلوگرم است.
Shabu-shabu: عجیب و غریب عجیب و غریب ژاپنی
غذاهای ژاپنی که بیشتر الهام گرفته از طبیعت و مواهب آن است ، دستور العمل های بی شماری بی نظیری را ایجاد کرده است که ارزش امتحان کردن را دارد. از جمله غذاهایی که به طور سنتی مصرف می شود ، اصطلاحاً nabemono است که روی بشقاب داغ درست جلوی میهمانان تهیه می شود.
