2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذاهای ژاپنی که بیشتر الهام گرفته از طبیعت و مواهب آن است ، دستور العمل های بی شماری بی نظیری را ایجاد کرده است که ارزش امتحان کردن را دارد. از جمله غذاهایی که به طور سنتی مصرف می شود ، اصطلاحاً nabemono است که روی بشقاب داغ درست جلوی میهمانان تهیه می شود.
برای انجام این کار ، شما باید یک گاز یا اجاق گاز قابل حمل دیگر و یک قابلمه ساده به اندازه کافی بزرگ داشته باشید تا محصولات را در خود جای دهد. یک گزینه بسیار خوب استفاده از مولتی کوکر است.
در این صورت ، ما دستور العمل تهیه Shabu-shabu را به شما پیشنهاد می دهیم که شامل گوشت گاو ، سبزیجات و سس است. اگرچه محصولات ذکر شده در زیر برای شما عجیب به نظر می رسند ، اما می توانید آنها را به راحتی در فروشگاه های تخصصی آسیا پیدا کنید. در اینجا دستورالعملی وجود دارد که واقعاً شام شما را شگفت زده می کند:
Shabu-shabu (گوشت گاو با کلم و سس داشی)
محصولات لازم: 550 گرم گوشت گاو بدون چربی ، 1/2 کلم چینی ، 1 دسته اسفناج ، 1 هویج ، 1 ساقه تره فرنگی ، 10 قارچ ، 1 بسته توفو ، 300 گرم رشته فرنگی سوبا یا سایر رشته های بسیار نازک ، 1 برگ جلبک دریایی کمبو ، 1/4 قاشق چایخوری داشی آبگوشت ، 2 قاشق غذاخوری سس سویا ، 1/4 قاشق چایخوری سرکه برنج ، 1 قاشق غذاخوری میرین یا ساک ، 5 قاشق غذاخوری روغن کنجد.
روش آماده سازی: ابتدا سس را آماده کنید که در آن بتوانید محصولات پخته شده را ذوب کنید. این کار با مخلوط کردن سس سویا ، آبگوشت داشی ، روغن کنجد ، سرکه برنج و یک قاشق مرین انجام می شود. کلم و اسفناج کاملا تمیز را جداگانه خرد کرده و بجوشانید اما جداگانه.
تره فرنگی را به قطعات مورب بلند ، هویج را به صورت خلال ، توفو را به قطعات و قارچ را به دو قطعه برش می دهیم. رشته فرنگی طبق دستورالعمل سازنده طبخ می شود.
قابلمه ای که در آن می پزید ، پر از آب شده و یک برگ ترکیبی در آن قرار داده شده است که باید کمی قبل از جوش آمدن آب آن را خارج کنید ، زیرا در غیر این صورت طعم تلخی از خود به جای می گذارد.
به محض اینکه جلبک دریایی برداشته شد ، تمام محصولات دیگر همراه با گوشت گاو که به صورت فیله های بسیار نازک بریده شده در ظرف قرار داده می شود. بجوشانید تا مواد کاملاً آماده شود. سپس کاسه هایی سرو می شود که در آن قسمتی از رشته فرنگی پخته شده در پایین قرار می گیرد ، که با گوشت و سبزیجات ریخته می شود و به عنوان افزودنی سس تهیه شده با آبگوشت داشی سرو می شود.
توصیه شده:
عوارض جانبی عجیب و غریب از گزنه که گمان نمی کنید
گیاهان ارزش دارویی زیادی دارند. برخی از آنها نادر و برای ما ناشناخته هستند ، اما گزنه یکی از آنها نیست. این ماده به دلیل بسیاری از فواید سلامتی مرتبط با آهن غنی از آن شناخته شده است. مزایای گزنه را می توان با وجود لیپوپروتئین های اکسید شده با چگالی کم به نام لکتین و چندین قند پیچیده توضیح داد.
غذاهای عجیب و غریب با چمن لیمو
گیاه بادرنجبویه ادویه ای است که برگ گیاهان چند ساله را نشان می دهد. می توان از آن به صورت تازه ، خشک و آسیاب شده به صورت پودر استفاده کرد. علف لیمو رایحه لیمویی برجسته ای دارد و در کشورهای جنوب غربی آسیا مانند هند ، تایلند ، کامبوج و ویتنام و همچنین کارائیب بسیار محبوب است.
دستور العمل های عجیب و غریب با مرکبات
بسیاری از مرکبات هنوز برای ما ناشناخته هستند و به عرض های جغرافیایی ما نمی رسند ، اما با آنهایی که داریم می توانیم شگفتی های آشپزی ایجاد کنیم. علاوه بر مصرف مستقیم ، از مرکبات می توان با موفقیت و مفهوم در دستور العمل های غذاهای اصلی استفاده کرد.
Babako - عجیب و غریب عجیب و غریب
باباکو میوه خانواده پاپایا است. این ماده معمولاً در ارتفاعات اکوادور و همچنین مقدار کمی در نیوزیلند و استرالیا یافت می شود و در سایر کشورها این میوه در گلخانه ها پرورش داده می شود. در حقیقت ، باباکو ترکیبی طبیعی از پاپایای کوهستان است. آنها میوه های زرد بلندی هستند که طول آنها بیش از 50 سانتی متر و ضخامت آنها حدود 10-15 سانتی متر نیست و وزن آنها تا 2 کیلوگرم نیز می رسد ، اگرچه وزن معمول آنها حدود 600 گرم تا یک کیلوگرم است.
گوشت مار - یک عجیب و غریب آسیایی است که نباید فراموش کرد
گوشت مار به غذاهای عجیب و غریب اشاره می کند و هرکسی را که آن را امتحان کرده است شگفت زده می کند. اولین افرادی که این گوشت را امتحان کردند مردم چین بودند و هرچقدر عجیب به نظر می رسد گوشت مار خوراکی است اما فقط از مارهای غیر سمی و غیر سمی است.
