گوشت مار - یک عجیب و غریب آسیایی است که نباید فراموش کرد

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

گوشت مار به غذاهای عجیب و غریب اشاره می کند و هرکسی را که آن را امتحان کرده است شگفت زده می کند.

اولین افرادی که این گوشت را امتحان کردند مردم چین بودند و هرچقدر عجیب به نظر می رسد گوشت مار خوراکی است اما فقط از مارهای غیر سمی و غیر سمی است.

اعتقاد بر این است که بهترین گوشت مارهای ماده است که ابتدا سر آنها را از بدن جدا می کنند ، خون آنها را تخلیه و پوست می کنند.

بسیاری از مردم طعم گوشت مار را با مرغ مقایسه می کنند ، در مقدار زیادی حاوی پروتئین هایی است که برای زندگی طبیعی انسان ضروری است.

ثابت شده است که گوشت مار تأثیر مثبتی بر قدرت ، بینایی و گردش خون دارد. مصرف به فشار خون بالا کمک می کند و آسیایی ها حتی معتقدند که گوشت مار به حفظ جوانی و بهبود وضعیت پوست کمک می کند.

این یک اثر مثبت بر روی سیستم قلبی عروقی است ، حاوی ویتامین های A ، E و B است ، که برای عملکرد مناسب متابولیسم و سیستم عصبی مهم هستند و به لطف ترکیب معدنی غنی ، اشتها را بهبود می بخشد و به خوبی روی کبد و لوزالمعده کار می کند.

گوشت مار این غذای محبوب در کشور ما نیست ، اما به طور انحصاری در کشورهای آسیایی استفاده می شود. تقریباً هر رستوران در ژاپن و چین یک غذای مار ارائه می دهد.

این گوشت تحت عملیات حرارتی مختلفی قرار می گیرد ، می توان آن را با نوعی خورشت درست کرد ، پخت ، سرخ کرد و آب پز کرد و بر اساس این محصول می توان تعداد زیادی غذا مانند سوپ ، سالاد ، تنقلات ، همراه با سس ها و ادویه ها تهیه کرد.

هر نوع محصول عجیب و غریب مانند گوشت مار باید ویژگی های خاصی داشته باشد تا خوراکی باشد.

- به هیچ وجه و به هیچ وجه سر مار را نخورید ، می تواند سمی باشد و سلامتی شما را به خطر بیندازد.

- درجه حرارت عملیات حرارتی نباید کمتر از 80 درجه باشد تا اطمینان حاصل شود که همه میکروب های موجود از بین رفته اند.

- توصیه می شود گوشت را در آب و نمک خیس کنید و به مدت 2 روز بمانید ، بنابراین خون باقیمانده را از بین خواهید برد.

- در هر صورت ، قبل از شروع به خوردن یا پختن گوشت مار ، با یک متخصص و یک فرد معتمد آشنا به فرآوری آشپزی آنها مشورت کنید.