2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
گیاه بادرنجبویه ادویه ای است که برگ گیاهان چند ساله را نشان می دهد. می توان از آن به صورت تازه ، خشک و آسیاب شده به صورت پودر استفاده کرد.
علف لیمو رایحه لیمویی برجسته ای دارد و در کشورهای جنوب غربی آسیا مانند هند ، تایلند ، کامبوج و ویتنام و همچنین کارائیب بسیار محبوب است. در تهیه تعدادی از غذاهای عجیب و غریب در این کشورها استفاده می شود.
در اینجا چند مورد اشتها آور آورده شده است غذاهای عجیب و غریب با چمن لیمو که می توانید در خانه آماده کنید:
گوساله به تایلندی
محصولات لازم: 500 گرم ساق پا گوشت گاو ، 1 قوطی شیر نارگیل ، 230-400 گرم کاری تایلندی ، 2 قاشق غذاخوری. سس ماهی ، 2 قاشق غذاخوری. شکر ، 1/3 دسته ریحان (درشت خرد شده) ، 1 علف لیمو ، برش طولی ، نمک ، سیر ، فلفل سیاه.
روش آماده سازی: گوشت به مدت 20 دقیقه در نمک ، سیر و فلفل ترشی می شود. 1/2 قوطی شیر نارگیل را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم می جوشانیم.
کاری با هم زدن مداوم در شیر نارگیل حل می شود. سس ماهی و شکر را اضافه کنید. وقتی مخلوط به جوش آمد ، ریحان خرد شده را اضافه کنید و علف لیمو. خوب مخلوط کرده و گوشت را به همراه شیر نارگیل کنسرو شده باقیمانده اضافه کنید. حرارت زیاد شده و هم می زند تا دوباره بجوشد ، سپس از روی حرارت برداشته می شود. غذای عجیب و غریب با چمن لیمو آماده است.
توفو با علف لیمو و ریحان
محصولات لازم: 200 گرم اسپاگتی برنج تخت ، 3-6 قارچ ، 2 مشت بادام هندی ، 1-2 پیاز سبز ، 400 گرم توفو ، 1-2 فلفل قرمز شیرین ، 2 گوجه فرنگی قرمز رسیده ، 2 فلفل چیلی ، 3 شاخه چمن لیمو ، 6 شاخه ریحان تازه ، 2 حبه سیر ، سس سویا ، روغن کنجد ، روغن نباتی
روش آماده سازی: ماکارونی را آب پز کرده ، آبکش کرده و با آب سرد شستشو داده ، سپس منجمد می کنیم. دو تابه را با کمی روغن نباتی روی حرارت متوسط قرار دهید. بادرنجبویه خرد شده و در یک گلدان با سیر خرد می شود.
توفو را قطعه قطعه کرده و در یک ظرف قرار دهید. قارچ های خرد شده را در دیگری قرار دهید. در حالی که توفو را از چهار طرف قهوه ای می کنید ، پیازهای سبز را برش دهید. وقتی قارچ آماده شد بادام هندی را به همراه قسمت سفید پیاز سبز اضافه کنید.
گوجه فرنگی و فلفل ریز خرد شده و با علف لیمو سیر مخلوط می شوند. مخلوط را روی توفو بریزید. مرتب هم بزنید تا بادام هندی ها قهوه ای شوند. وقتی این اتفاق افتاد ، به همراه ماکارونی پخته شده کمی روغن کنجد به ماهی تابه اضافه کنید. هم بزنید تا به خوبی با روغن پوشانده شود. حرارت را کم کنید و اسپاگتی را سرخ کنید تا از هر دو طرف ترد شود.
برگ های ریحان خرد شده و فلفل دلمه ها را به صورت مورب به قطعات تقریباً 3-4 میلی متر برش می دهیم. با توفو را درون تابه بریزید و هم بزنید. حدود 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. سس سویای تیره برای اسپاگتی و حدود 2 قاشق غذاخوری. سس سویا سبک.
دوباره خوب هم بزنید. روی آن را با پرهای پیاز سبز خرد شده بپاشید و ظرف با چمن لیمو آماده سرو است.
توصیه شده:
Babako - عجیب و غریب عجیب و غریب
باباکو میوه خانواده پاپایا است. این ماده معمولاً در ارتفاعات اکوادور و همچنین مقدار کمی در نیوزیلند و استرالیا یافت می شود و در سایر کشورها این میوه در گلخانه ها پرورش داده می شود. در حقیقت ، باباکو ترکیبی طبیعی از پاپایای کوهستان است. آنها میوه های زرد بلندی هستند که طول آنها بیش از 50 سانتی متر و ضخامت آنها حدود 10-15 سانتی متر نیست و وزن آنها تا 2 کیلوگرم نیز می رسد ، اگرچه وزن معمول آنها حدود 600 گرم تا یک کیلوگرم است.
Shabu-shabu: عجیب و غریب عجیب و غریب ژاپنی
غذاهای ژاپنی که بیشتر الهام گرفته از طبیعت و مواهب آن است ، دستور العمل های بی شماری بی نظیری را ایجاد کرده است که ارزش امتحان کردن را دارد. از جمله غذاهایی که به طور سنتی مصرف می شود ، اصطلاحاً nabemono است که روی بشقاب داغ درست جلوی میهمانان تهیه می شود.
غذاهای عجیب و غریب که توسط قانون ممنوع است
اگرچه برخی از غذاهای عجیب و غریب بعضی از مردم سنتی می دانند ، اما برای بقیه جهان این غذاها می توانند بسیار مشکل ساز باشند. در اینجا برخی غذاهای عجیب و غریب آورده شده است که تعداد کمی از آنها خوشمزه می دانند ، اما هنوز هم به همین دلیل طبق قانون ممنوع است:
سفر آشپزی عجیب و غریب در غذاهای هاوایی
غذاهایی که هاواییایی ها به آنها افتخار می کنند بسیار متنوع و اشتها آور است. آنها سلیقه عجیب محصولات محلی را با غذاهای سنتی که توسط مهاجران از سراسر جهان در اینجا آورده شده است ترکیب می کنند. آناناس و میوه شور بخصوص در جزایر هاوایی محبوب هستند و بخشی از بسیاری از غذاهای شیرین و شور هستند.
قوس عاشق غذاهای عجیب و غریب است ، برج جدی بیش از هر چیز دیگری می خواهد
وقتی قوس تصمیم به آشپزی می گیرد ، تمام روح خود را در این کار قرار می دهد. وقتی قوس دوستان خود را برای امتحان غذاهای خود جمع می کند ، از خودش پیشی می گیرد و غذای بسیار متنوعی را سرو می کند. کمانداران به مایعات زیادی احتیاج دارند ، اما نوشیدن آب معدنی را دوست ندارند.
