بیایید سیب زمینی له شده خود را درست کنیم

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

پودر سیب زمینی له شده خشک یک محصول نیمه تمام غلیظ با ارزش غذایی بالا است. می توان از آن برای تهیه پوره ، غلیظ کردن سوپ ، خورشت ، سس و موارد دیگر استفاده کرد. استفاده از آن به راحتی راحت و حمل آسان است اگر در کوهپیمایی یا پیک نیک در جنگل پیاده روی می کنید.

این محصول همچنین از این نظر سودمند است که باعث صرفه جویی در وقت و پخت طولانی مدت ، هزینه های بالای کار دستی برای تمیز کردن و لایه برداری می شود. در آب داغ (در دمای 95-98 درجه سانتیگراد) به مدت 10-25 دقیقه و حجاب - سیب زمینی له شده آماده - خوشمزه و کرکی است.

گران بودن و وجود مواد شیمیایی مختلف در پوره سیب زمینی خشک در فروشگاه ، مانند هر محصول دیگر در صنایع غذایی ، بسیاری از افراد را به از پودر سیب زمینی له شده استفاده کنید. اما احتمالاً نمی دانید که می توانید در خانه پوره سیب زمینی درست کنید با دستان خود

چگونه پودر سیب زمینی له شده خود را درست کنیم؟

برای پوره سیب زمینی بهتر است انواع سیب زمینی با کیفیت بالا و بدون آسیب و سبز شدن استفاده شود. قبل از اینکه پوست سیب زمینی ها را بگیرید ، آنها کاملاً شسته می شوند تا خاک و ماسه باقیمانده از بین برود. سپس سیب زمینی ها پوست گرفته و از رشد و سایر نقص ها به خوبی پاک می شوند.

سیب زمینی های پوست گرفته برای جلوگیری از تیره شدن در آب سرد غوطه ور می شوند ، سپس آن را در آب نمک می جوشانند تا کاملاً پخته شود. سیب زمینی های پخته شده را از طریق چرخ گوشتی به قطر دهانه رنده 3-5 میلی متر عبور داده و یا برای این منظور با ابزار دستی مخصوص خرد می کنیم.

جرم حاصل روی کاغذ پخت در لایه ای به ارتفاع 1.5-2 سانتی متر پخش می شود و در دمای 80 درجه سانتیگراد در اجاق گاز یا خشک کن های خانگی خشک می شود. در هنگام خشک شدن به آرامی هم بزنید.

گزینه دیگر این است سیب زمینی له شده را خشک کنید روی رادیاتور در خانه. آن را به صورت لایه نازک روی سینی یا سینی فلزی که با کاغذ پخت پوشانده شده قرار دهید. پوره نیازی به پخش شدن (غلتاندن) روی برگها ندارد ، خوب است که شبیه توده های کوچک (خرده ریز) باشد. ظرف در زمستان بر روی رادیاتور گرم کننده قرار می گیرد و بنابراین به مدت 2-3 روز ، بدون اینکه هم بزنید ، به آرامی و به تدریج دارید پوره سیب زمینی خشک.

عیب این روش این است که پوره می تواند به گرد و غبار یا سایر مواد آلوده شود و مزیت آن این است که شما برای نظارت بر روند خشک شدن وقت تلف نمی کنید.

پوره خوب خشک شده مانند قطعات شفاف با رنگ زرد کهربا ، بدون تیره شدن و سفید شدن ، با بافتی سخت و ترد به نظر می رسد. می توانید قطعات را بشکنید یا آن ها را ذخیره کنید. علاوه بر این ، می توان توده خشک را در مخلوط کن قرار داد تا قوام پودری بدست آورد.

اگر پودر سیب زمینی له شده شما برای یک هدف خاص به آن نیاز دارید و می دانید که چگونه از آن استفاده کنید ، می توانید آن را از قبل با مجموعه ای از ادویه جات یا سبزیجات خشک مخلوط کنید. همچنین می توانید آن را به قطعات تقسیم کنید ، با ادویه های مختلف برای اهداف مختلف آشپزی چاشنی کنید. البته ، شما می توانید آن را طبیعی نگه دارید تا بتوانید در هر زمان بداهه نوازی کنید.

پوره سیب زمینی خشک باید در جای خشک نگهداری شود ، اجازه ندهید مرطوب شود. بهتر است آن را در شیشه های استریل خشک و درپوش محکم قرار دهید.

کمی تلاش و شما در حال حاضر محصول نیمه تمام خانگی و خوشمزه ، که در آینده باعث صرفه جویی در وقت و تلاش شما برای تهیه غذا برای خانواده می شود و یا اگر مجبور به آشپزی در این زمینه باشید کار را بسیار راحت تر می کند.