2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تکیلا یک نوشیدنی غرق در تاریخ است که به آزتک ها برمی گردد. افسانه ها می گویند گیاه گاو که از آن تکیلا ساخته می شود هدیه خدایان بوده است. یک داستان می گوید که این نتیجه یک رابطه عاشقانه ناخوشایند بین کویتزالکواتل و مایاهوئل بود که گاهی اوقات او را الهه گون می نامیدند.
افسانه گون
آزتک ها معتقد بودند که یک الهه در خلقت زمین در بهشت وجود دارد. نام او Cinzimitl بود ، اما او یک الهه شرور بود که نور را جذب می کرد. این تاریکی را به زمین وارد کرد و مردم محلی را مجبور به فداکاری های انسانی برای گرفتن نور کرد.
روزی Quetzalcoatl (مار پر) از آن خسته شد و تصمیم گرفت در مورد آن کاری انجام دهد. کویتزالکواتل به افتخار اعتقاد داشت ، بنابراین برای جنگ با الهه شرور سینزیمیتل به آسمان عروج کرد. در طی جستجوی وی ، او را پیدا نکرد اما در عوض نوه خود مایاهوئل (یکی از الهه های باروری) را پیدا کرد که توسط الهه شرور ربوده شده بود. کویتزالکواتل عاشق او شد. او به جای کشتن الهه شیطانی ، مایاهوئل را برای زندگی با او پایین آورد.
وقتی سینزیمیتل فهمید ، بسیار عصبانی شد و شروع به جستجوی آنها کرد. این زوج مجبور شدند از مکانی به مکان دیگر نقل مکان کنند تا از دید او مخفی شوند. یک روز آنها تصمیم گرفتند که از آنجا که جایی دیگر برای پنهان کردن ندارند ، آنها درخت خواهند شد. دو درخت کنار هم قرار گرفتند تا هنگام وزیدن باد برگهایشان نوازش شود.
الهه شیطانی به جستجو ادامه داد و ستاره های جذب کننده نور را برای او ارسال کرد که سرانجام آنها را پیدا کرد. سینزیمیتل فرود آمد و نبرد بزرگی درگرفت که در آن مایاهوئل کشته شد. وقتی فهمید ، کویتزالکواتل عصبانی و غمگین بود. او بقایای محبوب خود را دفن کرد ، سپس به آسمان پرواز کرد و الهه شر را کشت.
بنابراین نور به زمین بازگشت ، اما کویتزالکواتل عزیزی را از دست داد. هر شب به مزار او می رفت و گریه می کرد.
خدایان دیگر این را تماشا کردند و تصمیم گرفتند که باید کاری برای او انجام دهند. یک گیاه در محل قبر شروع به رشد کرد. خدایان به این گیاه خواص توهم زایی کمی دادند که روح کویتزالکواتل را آرام می کند. از آنجا می توانست اکسیری را که از این گیاه می آید بنوشد و آرامش پیدا کند.
به همین دلیل آزتک ها این باور را داشتند گیاه آگاو و تکیلا دارای خواص ویژه ای است - برای آرام کردن روح کسانی که عزیز دل خود را از دست داده اند.
توصیه شده:
آگاو
آگاو گیاهی است که شبیه کاکتوس است. این گیاه در زمین های بایر وحشی آمریکای مرکزی و جنوبی رشد می کند و محبوب ترین کاربرد آن ساخت تکیلا با شهرت جهانی است. آگاو بیشتر در مکزیک و نواحی مجاور و همچنین جزایر کارائیب ، آمریکای جنوبی و مرکزی رایج است.
آگاو در برابر پوکی استخوان محافظت می کند
از گیاه آگاو برای تهیه نوشیدنی محبوب مکزیکی - تکیلا استفاده می شود. با این حال ، این محصول چیز خوبی نیز تولید می کند - شربت گون. مشخص شده است که آگاو حاوی ماده مهمی است که می تواند به جلوگیری از پوکی استخوان و تعدادی از بیماری های دیگر کمک کند.
تاریخچه شکلات نوشته شده توسط آزتک ها
وقتی صحبت از غذاهای مکزیکی می شود ، همه افراد نان های خوشمزه ذرت معروف به تورتیلا ، لوبیای معطر مکزیکی ، انواع فلفل قرمز چیلی و حتی حشرات را تصور می کنند که امروزه نیز توسط مکزیکی ها مصرف می شود. اطلاعات کمی در دست است که میهن کاکائو نیز مکزیک است و توسط مایاها و آزتک ها کشف شده است.
آزتک های باستان از وانیل به عنوان محرک استفاده می کردند
وانیل گونه ای از ارکیده است که در آمریکای مرکزی رشد می کند. امروزه در ایالات متحده و در جزایر اقیانوس هند کشت می شود. وانیلی که به عنوان ادویه استفاده می کنیم میوه خشک شده این ارکیده ها است. ارکیده وانیل با گلهای بزرگ سبز روشن که رایحه بسیار مطبوعی دارد شکوفا می شود و میوه های آن جعبه های قهوه ای بلند و دانه های زیادی است.
چیا - غذای فوق العاده آزتک ها
واژه قدرت مایاها "chia" است. این فرهنگ باستانی خوانده می شود که دانه های آن بار انرژی زیادی می دهد. چیا یا که غذای آینده محسوب می شود. این نام مشترک دو گونه مریم گلی است که به عنوان محصولات وحشی پرورش می یابد. آنها دانه های ریز و سخت هستند ، میوه گیاهی است که شباهت زیادی به مریم گلی دارد.