مشکلات تغذیه ای: عدم تحمل شیر

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

شیر بدون شک یکی از مهمترین محصولات غذایی است ، زیرا دارای ارزش غذایی بسیار ارزشمندی است و همچنین دارای مقدار زیادی ویتامین ، نمک های معدنی ، اسیدهای آمینه و غیره است. در عین حال ، باید دانست که افراد زیادی هستند که نسبت به شیر و محصولات لبنی عدم تحمل دارند. در اینجا کمی روشنگری در این زمینه وجود دارد:

1. نوزادانی که از شیر مادر به شیر بطری تبدیل می شوند ، اغلب آلرژی دارند که در بیشتر موارد با گذشت زمان رشد می کنند. با این حال ، در چنین مواردی ، متخصصان اطفال توصیه می کنند که مصرف شیر و لبنیات بلافاصله متوقف شود.

2. بیشتر آلرژی هایی که در انسان اتفاق می افتد زمانی اتفاق می افتد که شیر خیلی چرب است و اصلا رقیق نشده است.

3- وقتی افراد مدت طولانی شیر و فرآورده های لبنی مصرف نکرده اند ، در بسیاری از موارد نسبت به آنها عدم تحمل نشان می دهند.

این به این دلیل است که معده آنها به پردازش آنها عادت می کند و منجر به مشکلات گوارشی ، نفخ ، گاز و غیره می شود.

این اتفاق می افتد ، به عنوان مثال ، اگر یک گیاهخوار تصمیم بگیرد رژیم خود را که سالها دنبال کرده بود ترک کند و دوباره بخواهد شیر و محصولات لبنی مصرف کند.

4- بیشتر افرادی که عدم تحمل شیر دارند از کمبود آنزیم آزمایشگاهی رنج می برند که باید توسط مخاط معده تولید شود.

در چنین مواردی ، شیر از معده هضم نمی شود و نیاز به مصرف تخمیر آزمایشگاهی است که می توان از داروخانه ها خریداری کرد.

5- برخی از افراد مسن نیز به دلیل کمبود لاکتاز در بدنشان از عدم تحمل شیر رنج می برند.

این امر در موارد انتروکولیت مزمن ، پس از جراحی روده ، پس از استفاده طولانی مدت از آنتی بیوتیک ها و سایر موارد نیز اتفاق می افتد. سپس مصرف شیر اثر ملین واضحی دارد و توصیه می شود قطع شود.

6. برخلاف ماست ، شیر بیشتر اوقات منجر به عدم تحمل و آلرژی می شود ، خصوصاً در شرایط حاد مزمن و التهابی.

در چنین مواردی باید مصرف شیر تازه متوقف شود تا علائم بیماری از بین برود.