2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
گیاهخواری معروف ترین نوع گیاهخواری است که مدتهاست شناخته شده است و محبوبیت روزافزونی پیدا می کند. نام دیگر گیاهخواران قدیمی گیاهخواران است.
این رژیم به قرون وسطی برمی گردد و در اواخر قرن نوزدهم رایج شد. در قرن بیستم ، رژیم وگان رونق واقعی گرفت.
وگان ها در زمینه تجارت نمایشی به افراد مشهور تبدیل می شوند. ایده رژیم وگان بسیار ساده است. این بر اساس رد کامل پروتئین های حیوانی است.
تخم مرغ ، گوشت ، شیر ، پنیر ، پنیر زرد و سایر محصولات لبنی قابل مصرف نیستند. به گفته افرادی که از رژیم وگان پیروی می کنند ، انسان طبیعتاً برای مصرف غذاهای گیاهی آفریده شده است و انسان قادر به جذب کامل اسیدهای آمینه و چربی های حیوانی نیست.
منوی رژیم وگان شامل برنج - قهوه ای یا وحشی ، نخود فرنگی ، عدس ، لوبیا ، گندم سیاه ، سبزیجات و میوه ها است. اگر تصمیم دارید یک رژیم وگان را دنبال کنید ، باید توجه داشته باشید که می توانید انواع ظروف را مصرف کنید ، اما فقط از نوع گیاهی استفاده کنید.
تهیه ظرف ها با بخارپز ترجیح داده می شود ، اما غذای پخته و سرخ شده مجاز است. گیاهخواران نانی را مصرف می کنند که فقط از غلات و بدون آرد تهیه می شود.
گیاهخواران قدیمی مصرف گندم کامل و آرد چاودار را توصیه می کنند. نان چاودار اساس رژیم وگان است و وقتی پخته می شود ، تکه های میوه به آن اضافه می شود.
منوی رژیم غذایی وگان اجازه نمی دهد بدن بیش از حد هیجان زده و آرام شود. علاوه بر این ، سیستم هضم تحریک نمی شود و آتروفی نمی کند.
محصولات تصفیه شده ، که توسط اکثر مردم مصرف می شود ، منجر به ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن و بسیاری از بیماری ها می شود و انگیزه ای برای کار موثر در بدن ایجاد نمی کند.
شکل نهایی خوردن وگان تغییر حالت کامل به غذای خام است. این منو کاملاً فاقد نمک اضافی ، چربی های اشباع شده و چربی های ترانس است.
غذای خام هضم را بهبود می بخشد ، اما در ورم معده ، کولیت و زخم ممنوع است ، زیرا بیماری را تشدید می کند.
توصیه شده:
رژیم غذایی وگان مناسب
رژیم وگان اجازه استفاده رایگان از محصولات گیاهی را می دهد ، به استثنای گوشت و غذاهای لبنی از فهرست. این رژیم به کاهش وزن کمک می کند و بدن را در برابر بیماری های مزمن محافظت می کند. اعتقاد بر این است که رژیم وگان وزن بدن را بهینه نگه می دارد و خطر ابتلا به دیابت ، بیماری های بدخیم و قلبی عروقی را کاهش می دهد.
رژیم وگان قبل از 6
رژیم Vegan Before 6 یا VB6 (Vegan Before 6) توسط مارک بیتمن ایجاد شده است. بیتمن در کتاب خود توضیح می دهد که او ابتدا رژیم خمشی را شروع کرد ، اما به دلایل بهداشتی در اعمال آن ناکام ماند. برای رعایت رژیم غذایی انعطاف پذیر ، مصرف بیشتر غذاهای گیاهی و حذف گوشت از فهرست غذاها ضروری است.
منوی وگان
مدونا ، گوینت پالترو و کاترین دنوو از جمله ستاره هایی هستند که در لیست گیاهخواران معروف قرار دارند. اما افرادی هستند که حتی پا را فراتر گذاشته و به آنها وگان می گویند. آنها کاملاً از خوردن ماهی ، غذاهای دریایی ، تخم مرغ ، شیر و حتی عسل خودداری می کنند.
ایده های صبحانه برای یک رژیم غذایی خام وگان
اگر تصمیم دارید با آن آزمایش کنید غذای خام یا شما هستید وگان ، شما احتمالاً اغلب با این مشکل روبرو هستید که صبحانه بخورید. و حتماً به سرعت از گزینه های استاندارد و قدیمی خسته شده اید. در اینجا چندین پیشنهاد عالی خواهید یافت که شروع انرژی بخشی به روز شما می کند.
چگونه می توان به اندازه کافی مواد مغذی را در رژیم گیاهخواری یا وگان دریافت کرد
اگر خوب غذا می خورید یک رژیم گیاهخواری متعادل با داشتن مقدار زیادی غلات ، میوه و سبزیجات ، شما یکی از سالم ترین رژیم های غذایی روی کره زمین را می خورید. از طرف دیگر ، باید مطمئن شوید که مقداری مواد مغذی حیاتی دریافت می کنید. علاوه بر دریافت پروتئین کافی ، مصرف کلسیم و آهن کافی در رژیم گیاهخواری نیز به همان اندازه مهم است.
