2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ماهی خال مخالی علاوه بر طعم فوق العاده ای که دارد ، دارای خواص مفید بسیاری برای بدن انسان است. در مکان هایی که او زندگی می کند و شکار می شود ، صدها روش تهیه آن در ترکیب با محصولات مختلف وجود دارد.
افراد کمی در مورد فوایدی که این ماهی برای بدن دارد فکر می کنند ، بیشتر آنها فقط از طعم آن قدردانی می کنند. هر محصول خاصیت شیمیایی دارد و به روشی خاص بر روی بدن تأثیر می گذارد.
ترکیب شیمیایی ماهی خال مخالی حاوی مقدار زیادی پروتئین و چربی است و بیشتر در ماهی های صید شده در زمستان در مناطق شمالی وجود دارد.
مقدار معمول چربی 13 گرم است که برای تعریف روغن ماهی کافی است. پروتئین به طور متوسط 18 گرم است و سه برابر سریعتر از پروتئین موجود در گوشت گاو جذب می شود.
ماهی خال مخالی ماهی کم کالری است. برای دریافت جیره روزانه کالری ، باید حدود 700 گرم ماهی بخوریم ، اما نباید چربی موجود در آن را فراموش کنیم.
اسیدهای چرب اشباع نشده در ماهی خال مخالی به وفور یافت می شود. آنها یک محصول با ارزش و آنتی اکسیدان هستند. آنها به هزینه خنثی سازی الکترونهای آزاد به تقویت غشای سلولهای بدن کمک می کنند.
اینها رادیکال هایی هستند که می توانند دیواره سلول را بشکنند و فعالیت آنها را مختل کنند. این امر منجر به تعدادی بیماری ، از جمله سرطان می شود. برای جلوگیری از این موضوع ، خوردن محصولات مناسب مهم است.
تصادفی نیست که به کودکان روغن ماهی داده می شود - این ماده پر از اسیدهای چرب اشباع نشده است. ترکیب شیمیایی ماهی خال مخالی رشد و رشد هماهنگ کودکان را ترجیح می دهد و برای زنان باردار و شیرده بسیار مفید است.
برای جلوگیری از عدم تعادل بین رشد و نمو اندام های داخلی در بزرگسالان ، ماهی خال مخالی باید در رژیم غذایی آنها وجود داشته باشد.
مواد با ارزش ماهی خال مخالی نیز مواد معدنی هستند. حاوی پتاسیم ، فسفر ، فلوئور ، گوگرد ، روی ، کلر ، سدیم است. این عناصر ریز مغذی هستند که فواید زیادی دارند. طیف کامل ویتامین های گروه B در این ماهی موجود است. غلظت ویتامین B12 و ویتامین PP زیاد است.
ویتامین B به سنتز DNA کمک می کند و در متابولیسم چربی نقش دارد. ماهی خال مخلوط مکرر قند خون را تنظیم می کند ، به دستگاه گوارش کمک می کند و سیستم عصبی را تقویت می کند. از تشکیل هموگلوبین و اشباع اکسیژن پشتیبانی می کند.
به لطف چربی ها و اسیدهای چرب اشباع نشده ، برای مغز ، پوست و مو بسیار مفید است. غلظت بالای فسفر به ساخت بسیاری از آنزیم ها کمک می کند که واکنش های شیمیایی سلول ها را تحریک می کنند.
تنها با یک نوع ماهی می توان سرزندگی کل ارگانیسم را تأمین کرد. اسیدهای فسفریک موجود در ماهی خال مخالی بافت اسکلت انسان است ، بنابراین برای کودکان بلکه برای بزرگسالان نیز بسیار مفید است ، زیرا با گذشت سال ها آنها در سیستم اسکلتی عضلانی مشکلی ایجاد می کنند.
توصیه شده:
ماهی خال مخالی
ماهی خال مخالی (Trachurus) نوعی ماهی درنده است که در آب شور زندگی می کند و معمولاً در معابر حرکت می کند. من از خانواده Carangidae هستم. آنها را می توان در اقیانوس آرام ، اقیانوس اطلس و هند و همچنین در دریاهای آنها یافت. ماهی خال مخالی دارای یک سر بزرگ است.
ماهی خال مخالی دریای سیاه و دو گونه ماهیان خاویاری از آب های بلغارستان ناپدید شده اند
جمعیت ماهی خال مخالی دریای سیاه ، که در قلمرو دریای سیاه واقع شده بود ، گذشته است. این سخنان متخصص هیدروبیولوژیست و متخصص اعصاب و روان است ، پنچو پانداکوف ، یک متخصص ، عضو انجمن بالکانکا. این متخصص هیدروبیولوژیک همچنین متذکر شد که غیر از ماهی خال مخالی نیست دو گونه ماهیان خاویاری که در آبهای دانوب زندگی می کردند.
اسپرات تازه برای ویتامین A و ماهی خال مخالی برای ویتامین D بخورید
خیلی اوقات ، وقتی می خواهیم ماهی بپزیم ، به نزدیکترین فروشگاه مواد غذایی مراجعه می کنیم و ماهی منجمد می خریم. بله ، بسیار سریعتر و راحت تر است! اما مانند بیشتر محصولات منجمد / میوه ها ، سبزیجات / ، ماهی بسیار مفیدتر از نسخه منجمد است. علاوه بر این ، ماهی تازه حاوی ویتامین A و E بسیار بیشتری است.
سس گاروم - یک غذای خوشمزه از ماهی خال مخالی
سس هایی که از روده ماهی تهیه می شوند ، مخصوصاً متراکم هستند ، به دلیل طعم و مزه و ارزش غذایی مورد علاقه آشپزها هستند. این به عنوان مثال به پت میگو و سس آنچو احتیاج دارد. در غذاهای رومی ، سس ها و محصولات ماهی بسیار مورد احترام بودند. آنها همچنین به مقادیر زیادی ادویه جهانی مانند نمک و فلفل ، همچنین دارچین ، میخک ، زعفران ، ریحان ، برگ بو ، آویشن ، مرزه ، مرزنجوش ، گشنیز ، دانه خردل ، زیره ، زیره ، نعناع ، انیسون و خشخاش متکی بودند.
ماهی خال مخالی - ارزش غذایی و فواید آن
ماهی خال مخالی حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مهم. این ماهی دریایی روغنی یکی از سالم ترین گزینه هایی است که می توانید در رژیم غذایی خود بگنجانید. در این مقاله شما را با تعداد بیشماری آشنا خواهیم کرد فواید مصرف ماهی خال مخالی و مشخصات کامل غذایی.
