2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
خشخاش / Papaver / تیره ای از گیاهان یک ساله ، دو ساله یا چند ساله است که در مکان های مختلف یافت می شود. نزدیک به صد گونه خشخاش وجود دارد و بسته به مواد موجود در ترکیب آنها ، می تواند کم و بیش سمی باشد. خشخاش را می توان در رنگ های مختلف ، با غلبه بر رنگ قرمز و سایه های آن ، رنگ آمیزی کرد. گیاهانی که با رنگ های زرد ، صورتی و سفید رنگ شده اند کمتر دیده می شوند.
انواع خشخاش
در کشور ما خشخاش در همه جا دیده می شود. آنها اغلب در مزارع و کوهستان رشد می کنند. به گفته کارشناسان ، هشت گونه از این فرهنگ در این کشور رشد می کند که بیشترین گونه آن کوکنار لهستانی و خشخاش است.
خشخاش صحرایی / Papaver rhoeas / گیاهی است علفی و یک ساله از خانواده خشخاش / Papaveraceae /. خشخاش لهستانی در آسیا ، اروپا و استرالیا به صورت وحشی رشد می کند. این علف هرز تقریبا در هر جای کشور یافت می شود. با نام های kadanka و trumbul شناخته می شود. خشخاش لهستانی دارای یک ساقه نازک و قائم است ، بلندی بین 20-80 سانتی متر. معمولاً با مو پوشیده شده و به رنگ سبز است.
رنگهای آن قرمز روشن است. میوه آن یک جعبه بیضی است. دانه های آن کوچک ، سیاه کننده است. قسمتهای گیاه حاوی شیره شیری سفید است. خشخاش لهستانی یکی از محصولات شناخته شده کشاورزان است ، زیرا این محصول را می توان در میان گندم و سایر غلات مشاهده کرد. همچنین در جاده ها ، مکان های متروک ، کوهپایه های تا ارتفاع هزار متر از سطح دریا رشد می کند. Papaver rheeas از ماه مه تا اواخر تابستان شکوفا می شود.
خشخاش خوابیده (Papaver somniferum) که به آن کوکنار روغنی و باغی نیز گفته می شود ، گیاهی است علفی و یک ساله که دارای ساقه ایستاده نیز می باشد. با این حال ، آن را با رسوب خاکستری مایل به آبی پوشانده اند و حدود یک متر ارتفاع دارد. برگهای خشخاش خوابیده برهنه و به رنگ سبز آبی است. برگ های تاج گل Papaver somniferum چهار عدد است که به رنگ های قرمز ، سفید ، صورتی یا بنفش رنگی است.
میوه گیاه یک جعبه کشیده است که با دانه های زیادی پر شده است. و این گیاه حاوی آب شیر سفید است که سمی است. خشخاش خوابیده در مناطق گرمتر بلغارستان یافت می شود. این منطقه در منطقه پتریچ و منطقه بلاگوئوگراد گسترده است. خشخاش خوابیده در ماه مه-ژوئن شکوفا می شود و جعبه های میوه در دوره ژوئن-آگوست بالغ می شوند.
ترکیب کوکنار
خشخاش لهستانی منبعی از آلکالوئیدهای ردین و ردنین و همچنین آلکالوئیدهای پاپاورین و تبائین ، آنتوسیانین گلوکوزیدهای مکوسیانین و مکوپلارگونین است. در تحقیقات جدیدتر ، متخصصان آلکالوئید گلاوسین را یافته اند. خشخاش لهستانی سرشار از مواد صمغی ، مخاطی و رنگی است.
خشخاش هیپنوتیزم حاوی مورفین ، کدئین ، داروی توبان و بسیاری از مواد دیگر است. دانه های آن منبع مقدار زیادی روغن و آلکالوئید است. آنها همچنین حاوی پروتئین و کربوهیدرات هستند.
فواید کوکنار
اگرچه در نظر گرفته علف هرز ، لهستانی خشخاش اصلاً چمن بی فایده ای نیست. برگهای تاج آن / Flores Rhoeados / به دلیل عملکرد ضد سرفه بسیار ارزشمند است. از آنها برای سرفه مداوم ، اسهال خونی ، ادرار شبانه و موارد دیگر استفاده می شود. جعبه های میوه گیاه تأثیر مفیدی در ضربان قلب سریع ، قاعدگی نامنظم و درد شکم دارد.
خشخاش دارای روغن روغنی به عنوان یک محصول روغن دار کشت می شود ، زیرا از آن برای تهیه مواد اولیه داروها استفاده می شود. از جعبه های میوه / Fructus Papaveris / و هسته خشخاش / Semen Papaveris / گیاه برای اهداف دارویی استفاده می شود.
از قرص خواب آور خشخاش بعد از بلوغ بذر از جعبه های بذر استفاده می شود. آب شیر سفت شده (تریاک) نیز از گیاه گرفته می شود که پس از آسیب رساندن به جعبه های سبز بدست می آید.
این خشخاش خوابیده یکی از قدیمی ترین درمان ها محسوب می شود. این گیاه به دلیل ترکیب غنی ، دارای اثر آرام بخش و مست کننده زیادی است. احساس دردناک در معده را از بین می برد و سرفه را تسکین می دهد. همچنین به اسهال کمک می کند. استفاده از این گیاه در خانه بسیار غیر قابل قبول است.و داروهای حاصل از گیاه فقط به صلاحدید پزشک اعطا می شود.
داروی مردمی با کوکنار
در طب عامیانه دستور العمل های زیادی با لهستانی وجود دارد از نو. به عنوان مثال ، در میان درمانگران و درمانگران یک دستورالعمل معروف برای شربت Papaver rhoeas است که به سرفه مداوم کمک می کند. برای تهیه ماده دارویی به پنجاه گرم گلبرگ خرد شده گیاه نیاز است.
گیاه باید با 500 میلی لیتر آب جوش پوشانده شود ، که در آن اسید سیتریک (1 گرم) در آن ریخته شده است. جوشانده حاصل به مدت 4-3 ساعت در حالت آماده به کار قرار دارد و خوب است در این مدت چندین بار هم بزنید. انفوزیون خنک شده فیلتر شده و سپس با شکر (650 گرم) مخلوط می شود. سپس یک شربت از مایع جوشانده می شود. یک قاشق چای خوری پنج بار در روز مصرف کنید.
خشخاش در آشپزی
همانطور که قبلا ذکر شد ، از قرص خواب آور خشخاش دانه های خاکستری کوچک به دست می آید. آنها در آشپزی استفاده می شوند و برای آزمایش های مختلف آشپزی مناسب هستند. آنها عمدتا در ساخت ماکارونی مانند پای ، کیک ، رول ، نان ، بیسکویت ، ترشی ، رول و انواع شیرینی های دیگر استفاده می شود. عطر و بوی خوب و تصفیه شده دانه ها برای انواع سس ها ، گوشت ها ، غذاهای ماهی و سبزیجات مناسب است.
آسیب از خشخاش
جوشانده های لهستانی توصیه نمی شود خشخاش در کودکان استفاده شود ، زیرا آنها همچنین دارای اثر مسکر کننده هستند. این گیاه همچنین می تواند برای بزرگسالان خطرناک باشد ، زیرا در مقادیر زیاد سمی است. در واقع ، تقریباً همه انواع خشخاش ها سمی هستند ، بنابراین به هیچ وجه نباید بدون اطلاع پزشک از آن استفاده شود.
به گفته کارشناسان ، هنگام خواب مسمومیت با خشخاش سستی و خواب آلودگی رخ می دهد. دمای بدن کاهش می یابد ، و با آن کاهش خروجی ادرار وجود دارد. اگر مسمومیت بسیار شدید باشد ، ممکن است قربانی به کما برود.
در صورت مشکوک شدن به مسمومیت با خشخاش ، باید سریعاً به دنبال مراقبت های پزشکی باشید. مسمومیت با شستشوی معده با زغال فعال درمان می شود. در صورت مسمومیت جدی تر ، متخصصان اقدامات اضافی را انجام می دهند. کودکان کم سن و سالخورده بیشتر در معرض سمیت خشخاش هستند.
