2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سرکه سیب خانگی یک محصول طبیعی است که به راحتی آماده می شود و دارای خواص درمانی و غذایی شگفت انگیزی است. می توانید از سرکه به عنوان ادویه مخصوص سالادها و غذاها و همچنین نگهدارنده ترشی استفاده کنید.
سرکه سیب خانگی می تواند به شما سلامتی دهد. این برای مدت طولانی ساخته شده است ، اما در نتیجه شما یک محصول طبیعی با بالاترین کیفیت و طعم دریافت خواهید کرد.
انواع سیب هایی که استفاده خواهید کرد برای کیفیت سرکه مهم است. هرچه مقدار قند موجود در سیب بیشتر باشد ، درصد الکل موجود در مارک بالاتر خواهد بود و این امر باعث تسریع در تشکیل اسید استیک می شود.
سیب ها را خوب بشویید و بدون از بین بردن هسته آنها را قطعه قطعه کنید. میوه های خرد شده را در یک کاسه بزرگ بریزید. آنها را با آب گرم پر کنید تا میوه را بپوشاند و روی آن سه سانتی متر باقی بماند.
برای یک کیلوگرم سیب سیصد گرم عسل یا دویست گرم شکر و صد گرم عسل تهیه کنید. بعد از افزودن عسل به همراه سیب به آب ، خوب هم بزنید تا حل شود.
ظرف را با دو لایه گاز بپوشانید و بگذارید به مدت ده روز در اتاقی با دمای 30-20 درجه بماند. سیب ها را با قاشق چوبی روزی دو یا سه بار هم بزنید.
بعد از ده روز سیب ها را صاف کرده و خارج کنید. آنها را منقبض کنید ، آب آن را صاف کرده و به جرم اصلی اضافه کنید. مایع را در یک ظرف گردن گسترده بریزید.
گلو را با گاز ببندید و به مدت یک ماه در یک اتاق با دمای 30-20 درجه بگذارید. سپس سرکه را از طریق پارچه کتونی صاف کرده و داخل بطری ها بریزید.
با درپوش محکم ببندید. سرکه سیب را در یخچال و با دمای 6 تا 8 درجه نگهداری کنید تا از خواص مفید آن بهره مند شوید.
سرکه سیب خانگی معمولاً دو تا سه درصد الکل دارد ، اما از کوپشکی معطرتر است و حاوی مواد معدنی و ویتامین های بیشتری است.
توصیه شده:
طرز تهیه سرکه شراب در خانه
برای تهیه انواع غذاها و سالادها به سرکه شراب نیاز است. سرکه ای که در خانه تهیه می کنید مفیدتر و خوشمزه تر است. این ماده معطر تر و با مواد مغذی بیشتری اشباع شده و بدون افزودن مواد نگهدارنده مضر تهیه می شود. از سرکه خانگی برای تهیه انواع ترشی استفاده می شود.
بیایید در خانه سرکه برنج درست کنیم
برای تهیه سرکه برنج به زمان بیشتری نسبت به نیروی کار نیاز دارید. در صورت تهیه غذاهای آسیایی به سرکه برنج نیاز خواهید داشت. طعم خاص و غنی تری به غذا می بخشد. سرکه برنج از شراب برنج تهیه می شود ، اما فقط می توان از برنج تخمیر شده برای تهیه آن استفاده کرد.
بیایید در خانه سرکه بالزامیک درست کنیم
بسیاری از سرآشپزهای معروف خارج از کشور از سرکه بالزامیک استفاده می کنند ، که خود آنها آن را تهیه کرده اند. همه می توانند سرکه بالزامیک با کیفیت تهیه کنند تا یک نت معطر به غذاها و سالادها اضافه کنند. سرکه بالزامیک به راحتی از گیلاس تهیه می شود.
سرکه گیلاس را به سرعت و در خانه درست کنید
سرکه با طعم گیلاس - یک کار دشوار را می توان راحت تر انجام داد. برای تهیه آن می توانید از گیلاس کامل یا خرد شده استفاده کنید. وقتی آماده هستید از چه چیزی استفاده کنید؟ گزینه های زیادی وجود دارد - شما می توانید مثلا سالاد بهار سبز را میل کنید یا حتی چای سرد خود را طعم دار کنید.
طرز تهیه سرکه سیب - راهنمای مبتدیان
سرکه سیب یکی از محصولاتی است که به دلیل مفید بودن در اکثر رژیم های غذایی بسیار توصیه می شود و به لطف این خواص مفید باعث تسریع در متابولیسم و کاهش وزن می شود. متأسفانه ، سرکه ای که در زنجیره های خرده فروشی به ما عرضه می شود ، بهترین انتخاب برای طعم دادن به سالاد ما نیست.
