2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بسیاری از ما که عاشق آشپزی هستیم و واقعاً "وسایل" خود را بدست می آوریم ، مرتکب اشتباهاتی می شویم. و بدون شک بیشترین اشتباهات توسط مبتکران در آشپزخانه انجام می شود. سوال این است که آیا می توان از این امر جلوگیری کرد؟ و پاسخ این است - بله ، شما واقعاً می توانید. زیرا حتی در آشپزی روزمره نیز قوانین ارزشمندی وجود دارد که رعایت آنها خوب است. اینجا اند:
- به این فکر کنید که به چه ظرف هایی احتیاج دارید تا هنگام تهیه ظرف وقت خود را برای جستجوی آنها از دست ندهید. به عنوان مثال ، اگر می خواهید چیزی را سرخ کنید یا آنرا خورشت کنید ، حدس بزنید که به چیزی برای مخلوط کردن آن نیز احتیاج دارید. زیرا این نمونه کلاسیک هنگام سوختن ظرف است. ما به سادگی پیش بینی نکردیم که آن را با چه مخلوط کنیم.
- تمام محصولات لازم برای ظرف را از قبل آماده کنید تا باعث صرفه جویی در وقت و طولانی ماندن در کنار اجاق گاز نشود.
- سعی کنید از حداقل ظروف استفاده کنید ، مخصوصاً اگر آشپزخانه شما کوچک است. اگر می خواهید چیزهای مختلفی را در آن بپزید ، می توانید با خیال راحت تابه یا قابلمه را آبکشی کنید. اما به یاد داشته باشید که در پایان فرآیند پخت و پز به یک شستشوی با کیفیت نیاز دارید.
- همیشه سعی کنید هنگام آشپزی مثبت باشید. خود ژاک پپین که یک فاکتور واقعی در آشپزخانه است ، می گوید که پخت و پز باید یک لذت باشد. به کیفیت ، نه به مقدار غذا فکر کنید.
- اگر در آشپزی کم تجربه یا نوآور هستید ، همیشه قبل از عجله در پخت و پز ، دستور العمل های از قبل انتخاب شده خود را مطالعه کنید. حداقل 3 بار دستورالعمل تهیه ظرف انتخابی خود را بخوانید تا بدانید به چه محصولات و وسایل آشپزخانه ای نیاز دارید. این نه تنها باعث صرفه جویی در وقت ، بلکه همچنین در اعصاب می شود.
- اگر فکر می کنید غذاهایی که تهیه می کنید به اندازه کافی موفق هستند ، بهتر است آزمایش کنید. به عنوان مثال ، اگر تصمیم گرفته اید که می خواهید پاستای گیاهی بخورید ، حداقل چند دستور العمل تهیه آن را بخوانید. زیرا در برخی از دستور العمل ها ممکن است مواد یا ادویه های مورد استفاده را دوست نداشته باشید.
فقط آنها را بردارید و از آنچه دوست دارید استفاده کنید. هنگامی که می توانید 3 دستورالعمل را در یکی مخلوط کنید ، محصولات و ادویه ها را اضافه یا رد کنید ، لازم نیست که یک دستورالعمل خاص را دنبال کنید.
توصیه شده:
چگونه و کدام غذاهای پخته شده را می توانیم در فریزر ذخیره کنیم
هنگامی که بیش از حد لازم طبخ کردید ، عاقلانه است که مواد غذایی را به جای اینکه اجازه دهید در یخچال بیش از حد پر شود ، در فریزر نگهداری کنید. حتی در یخچال ، ظروف پخته شده نمی توانند بدون خراب شدن بیش از حد طولانی بمانند. قارچ ها را می توان به صورت جوشانده ، خورشتی و سرخ شده منجمد کرد.
چند ترفند برای برنج کاملاً پخته شده
هر آنچه در مورد آن باید بدانید تهیه برنج کامل کرکی ما یک جا جمع شدیم برنج یکی از محصولاتی است که تهیه آن بسیار آسان است ، اما حتی اشتباه تر می توان آن را اشتباه گرفت. گاهی ضخیم می شود و گاهی سرفه می کند. 1. شما باید تفاوت بین انواع مختلف برنج را بدانید.
غذاهای آسان با سیب زمینی پخته شده
غذاهای خوشمزه را با سیب زمینی پخته تهیه کنید. محصولات لازم: 4 عدد سیب زمینی بزرگ ، 2 قاشق غذاخوری چربی پخت ، جعفری ، نمک و ادویه جات ترشی جات ، 4 قطعه بیکن. از این غذا می توان به عنوان یک غذای فرعی برای گوشت استفاده کرد ، بلکه به عنوان یک غذای مستقل نیز استفاده می شود.
راز بوگاتسا - پای یونانی کاملاً خوشمزه با خامه
بوگاتسا نام یک پای یونانی است که دارای یک غذای شیرین یا شور است. در بیشتر موارد ، شیرینی شیرین خامه پخته شده است و نمک را می توان از پنیر ، گوشت چرخ کرده ، اسفناج تهیه کرد. برای تهیه بوگاتسا می توانید از خمیر پفک ، پوسته های شیرینی آماده (باقلوا) یا خمیر خانگی استفاده کنید که بسته به دستور غذا به پوسته های نازک یا ضخیم در می آید.
در اینجا سبزیجات مفید تر پخته شده آورده شده است
غذای خام محبوبیت بیشتری پیدا می کند و افراد بیشتری وسواس سبزیجات تازه و فواید یک رژیم غذایی طبیعی را پیدا می کنند. با این حال ، معلوم می شود که بعضی از سبزیجات وقتی از یک عملیات حرارتی خاص عبور می کنند ، به پتانسیل کامل خود می رسند. در صورت خام بودن حتی می توانند برای سلامتی خطرناک باشند.
