2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بسیاری از آنها تفاوت بین انواع مختلف برنج را با توجه به نوع دانه نمی دانند. در اینجا ما شما را معرفی خواهیم کرد ویژگی های برنج دانه متوسط. این مزایای بسیار ارزشمندی دارد که آن را برای تهیه برخی وسوسه های آشپزی ضروری می کند.
برخی از ویژگی های خاص
دانه های برنج دانه متوسط آنها نه خیلی بلند هستند و نه خیلی کوتاه - طول آنها بین 5 تا 6 میلی متر است. با این حال ، طول آنها تقریباً از دو برابر و عرض آنها کمی بیشتر است. در رنگ آنها کمی شیشه ای و شفاف هستند. این نوع برنج در مناطق معتدل و کوهستانی بهترین رشد را دارد.
برنج دانه متوسط برجسته است حتی بیشتر از آن زیرا حاوی سطح متعادل رطوبت است. از آنجا که بسیار مرطوب نیست ، مانند دانه کوتاه ، در حین پخت به فرنی چسبنده نمی چسبد ، بلکه نرم و لطیف می ماند. به این دلیل که حاوی نشاسته کمتری است.
همچنین به اندازه دانه های خشک خشک نیست ، بنابراین می توان از آن برای تهیه غذاهای آبدار بیشتر استفاده کرد. سرشار از نشاسته است ، دارای کمی سطح دانه دانه و طعمی مطبوع و متعادل است. به دلیل نشاسته ، بعد از پخت بهم می چسبد ، اما وقتی درست پخته شود نمی جوشد.
چه چیزی می توانیم با برنج دانه متوسط بپزیم؟
یکی از غذاهای اصلی که در طبخ آن از برنج دانه متوسط استفاده می شود ، مورد علاقه بسیاری از ریزوتو و پائلا سنتی اسپانیا است. اما بسیاری از غذاهای بلغاری معمولی غذاهای ملی ما با برنج دانه متوسط نیز تهیه می شوند. این دقیقاً همان چیزی است که برای پختن فلفل دلمه ای و سارما به آن احتیاج خواهید داشت - نوعی قورمه چربی بدون چربی یا چرخ کرده ، بدون چربی با برنج در اجاق ، مرغ با برنج ، کباب شراب ، سارما انگور با برنج و بسیاری دیگر از غذاهای معمول ما.
از کجا بخریم؟
نگران نباش ، پیدا نمی کنی برنج دانه متوسط در بازار بلغارستان - از انواع مختلف در کشور ما رایج ترین است. می تواند هم سفید و هم قهوه ای باشد که گزینه سالم تری برای تهیه وعده های غذایی رژیمی است.
با این حال ، رنگ قهوه ای تنوع کمتری نسبت به رنگ سفید دارد. برنج دانه متوسط فروخته می شود بسته بندی شده یا به صورت عمده اگر گزینه دوم را انتخاب کردید ، از تولیدکنندگان اثبات شده خرید کنید. حتی بهتر است برنج ارگانیک را از یک تامین کننده مطمئن ترجیح دهید.
توصیه شده:
برنج قرمز - چه چیزی باید بدانیم؟
برنج سرخ هدیه ای بی نظیر و خوشمزه از طبیعت است که به طور گسترده ای در بسیاری از ملت های جهان در آشپزی استفاده می شود. در میان تنوع غنی از انواع مختلف برنج که وجود دارد ، مفیدترین آن محسوب می شود. این به دلیل ارزش غذایی بالا است که دارای مقدار زیادی مواد مغذی و مواد معدنی است که در آن جمع می شود.
برنج فوری - چه چیزی باید بدانیم؟
انواع متنوع برنج بسیار عظیم به نظر می رسد - برنج سفید ، برنج قهوه ای ، برنج سفید ، برنج باسماتی ، برنج یاسمن و غیره. آنچه شما احتمالاً نمی دانید این است که شبکه تجاری ما نیز ارائه می دهد برنج فوری . چیست ، چه فوایدی دارد و هیچ آسیبی به سلامتی ما نمی رساند؟ برخلاف انواع معمولی برنج که مدت زمان پخت آنها ممکن است از 15 تا 30 دقیقه متغیر باشد ، تهیه برنج فوری 1 تا 7 دقیقه طول می کشد.
تفاوت برنج دانه بلند ، دانه کوتاه و دانه متوسط
برنج یکی از غلات بسیار مفید است. سرشار از کربوهیدرات های پیچیده (75٪ - 85٪) و پروتئین (5٪ - 10٪) است که منبع اصلی انرژی برای بدن هستند. به همین دلیل بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. با این حال ، اثبات می شود که برای بسیاری کار دشواری است.
در مورد برنج آربوریو چه باید بدانیم؟
مهمترین نکته در مورد برنج این است که یک ماده غذایی اصلی برای بیش از نیمی از جمعیت جهان است. این واقعیت چشمگیر باعث می شود که این فرهنگ یکی از اصلی ترین ها در پخت و پز باشد. کشت آن در اوایل سال 3500 سال قبل از میلاد مسیح ، در تایلند امروزی ، عملی بسیار زودرس است.
طرز تهیه دمنوش دانه دانه
در دوران باستان ، آزتک ها به آمارانت به عنوان گیاهی با قدرت های خارق العاده احترام می گذاشتند. امروز دقیقاً چه کسانی هستند و هیچ کس نمی داند. این عمدتا به دلیل تسخیر کنندگان است ، که نه تنها مراسم ویژه ای را که آزتک ها با گل همیشه بهار انجام می دادند ، به پایان رساندند ، بلکه سعی کردند خط و نشان خود فرهنگ را نیز ترسیم کنند.
