2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در دوران باستان ، آزتک ها به آمارانت به عنوان گیاهی با قدرت های خارق العاده احترام می گذاشتند. امروز دقیقاً چه کسانی هستند و هیچ کس نمی داند. این عمدتا به دلیل تسخیر کنندگان است ، که نه تنها مراسم ویژه ای را که آزتک ها با گل همیشه بهار انجام می دادند ، به پایان رساندند ، بلکه سعی کردند خط و نشان خود فرهنگ را نیز ترسیم کنند. در چندین منطقه دورافتاده مکزیک و آند ، کشت آن ادامه داشت.
آمارانت امروزه در بسیاری از کشورها غذایی محبوب است. در کشور ما سنت آشپزی چندان ریشه ندارد و بیشتر به عنوان انواع استیک شناخته می شود.
دستور العمل های آمارانت در مقایسه با سایر گیاهان احتمالاً بیشترین تعداد را دارند. به عنوان مثال ، در مکزیک از آن برای تهیه ذرت بو داده استفاده می شود ، که سپس با شربت قند مخلوط می شود و به این ترتیب وسوسه شیرینی به نام "آلرژی" - "خوشبختی" می شود.
دانه های آمرانت آسیاب شده و بو داده نیز به نوشیدنی سنتی آتول اضافه می شوند. از طرف دیگر ، در پرو ، نوشیدنی آمارانت ، شبیه آبجو ، غر زدن است. علاوه بر این ، برگهای آب پز یا سرخ شده گیاه در هر دو کشور رایج است.
آمارانت در شرق نیز مصرف می شود. به عنوان مثال در هند ، تقریباً در هر شیرینی موجود است. در نپال ، چاپاتی و انواع آردها را از آن درست می کنند.
تهیه گل دانه گل بسیار آسان است. برای این منظور ، دانه ها را برای 10-12 ساعت در آب خیس می کنند. بنابراین ، مشخصات تغذیه ای آن کاملاً حفظ شده و به یک افزودنی عالی برای موسلی تبدیل می شود.
پاپ کورن آمارانت مانند پاپ کورن ذرت درست می شود. علاوه بر این ، این فرهنگ برای تغذیه نوزادان توصیه می شود و میوه های خشک ، عسل ، آجیل و سایر موارد را می توان به آن افزود.
گل آمارانت را می توان به هر آش اضافه کرد. این ماده افزودنی مناسبی برای همه غذاهای حاوی لوبیا ، عدس و سبزیجات است.
غالباً از آمارانت برای تهیه تزیینات استفاده می شود. برای این منظور ، مانند برنج پخته می شود ، ترکیبی از هر محصول دلخواه را تحمل می کند. به عنوان مثال ، با یک قسمت برنج قهوه ای و یک قسمت کینوا ، می توانید نیمی از قسمت آمارانت را به همراه شش قسمت آب بپزید.
پودر آمارانت
مواد لازم: 2 فنجان دمنوش جوشانده ، 1 فنجان آب سیب ، ½ یک لیوان کشمش ، ½ یک لیوان بادام ریز خرد شده ، 1.5 قاشق چایخوری وانیل ، آب نصف لیمو ، پوست رنده شده یک لیمو ، 1 پیمانه دارچین.
طرز تهیه: همه مواد در یک تابه عمیق ریخته می شوند. اجازه دهید زیر درب بسته بجوشد. وقتی این اتفاق افتاد ، حرارت را کم کنید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
پودینگ تمام شده در کاسه های دسر ریخته می شود. با انگور یا توت فرنگی تزئین کنید. در یخچال خنک کنید و سرو کنید.
توصیه شده:
دمنوش های گیاهی که می توانند حساسیت شما را تسکین دهند
پس از مدت ها انتظار ، بالاخره بهار فرا رسید. همراه با زندگی جدیدی که در اطراف ما حاکم است ، نوبت به آلرژی های فصلی می رسد. معمولاً با تغییر فصل ، بدن ما تغییرات شدیدی را همراه با تغییرات ناگهانی دما و هوا تجربه می کند. برای جلوگیری از تجربه های ناخوشایند ، خوب است که غذاهای ارگانیک بخوریم تا بدن ما به تغییرات عادت کند.
گیاهان و دمنوش های گیاهی که اشتها را سرکوب می کنند
در مقاله زیر با دمنوش های گیاهی و انواع گیاهان و ادویه جات که اشتها را سرکوب می کنند آشنا خواهید شد. اینها هستند: 1. چای سبز - یک آنتی اکسیدان عالی ، منبع غنی از ویتامین C ، متابولیسم بدن را تسریع می کند. 2. دارچین - عطر و بویی عالی دارد.
تفاوت برنج دانه بلند ، دانه کوتاه و دانه متوسط
برنج یکی از غلات بسیار مفید است. سرشار از کربوهیدرات های پیچیده (75٪ - 85٪) و پروتئین (5٪ - 10٪) است که منبع اصلی انرژی برای بدن هستند. به همین دلیل بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. با این حال ، اثبات می شود که برای بسیاری کار دشواری است.
طرز تهیه شیر دانه کدو تنبل
شیرهای سبزیجات به طور فزاینده ای محبوب می شوند. در واقع ، ما می توانیم آنها را از انواع آجیل ها - بادام هندی ، بادام ، نارگیل ، سویا درست کنیم. بدون شک ، آنها گزینه خوبی برای گیاهخواران و گیاهخواران هستند و ما موفق می شویم از آجیل بهترین نتیجه را بگیریم.
طرز تهیه دانه های قهوه بو داده خانگی
ممممممممم قهوه! از زمانی که ساتوری کاتو ، دانشمند ژاپنی ساکن شیکاگو ، ایده قهوه فوری در سال 1901 را مطرح کرد ، برشته سازی دانه های خانگی منسوخ شد. خدا را شکر اینجا نسل جدیدی است که ، با نارضایتی از نسخه های استاندارد قهوه فوری ، تصمیم به احیای عمل مردن قهوه برشته در خانه گرفت.
