2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بامیه سبزی است که به طور ثابت در غذاهای آفریقایی ، عربی و آسیایی وجود دارد. اما نه تنها در کشورهای مختلف به نامهای مختلفی معروف است - در کوبا به آن کیمبومبی ، در برزیل - کیابو ، و در خلیج مکزیک و ایالات متحده - گامبو گفته می شود. در کشور ما نام "بامیه" با نام آن در ترکیه و یونان یکسان است.
بامیه 3000 سال پیش در اتیوپی کشت شده است ، و این یکی از قدیمی ترین محصولات گیاهی شناخته شده روی زمین است. امروز در کشور ما می توان آن را در دوره ماه مه تا اوایل نوامبر افتتاح کرد. در طی عملیات حرارتی باعث آزاد شدن مخاط می شود که باعث ضخیم شدن غذا می شود. این مخاط بسیار مفید است زیرا به بازیابی فلور روده کوچک و بزرگ کمک می کند.
با این حال ، اگر دوست ندارید ، بهتر است آن را 2 ساعت قبل از پختن در آب لیمو سرد خیس کنید. گزینه دیگر این است که آن را به مدت 5 دقیقه در سرکه و آب سفید کنید. برای لذت بردن از کیفیت غذایی و مفید بامیه ، بهتر است آن را با حداقل فرآوری آشپزی مصرف کنید.
بامیه به دلیل فواید سلامتی اش محبوب است. حتی پس از انجام عملیات حرارتی ، بیشتر آنها را حفظ می کند. هضم آنها بسیار آسان است ، به همین دلیل توصیه شده ترین سبزیجات برای معده بیمار است. محتوای کم چربی و کالری نیز کمک می کند.
100 گرم بامیه فقط حاوی 0.2 گرم چربی و در مجموع 18 کیلو کالری است. برای آنها ، با این حال ، محتوای کلسیم ، آهن ، بتاکاروتن و به ویژه ویتامین C و B و همچنین پکتین - ستون سیستم ایمنی بدن را جبران می کند. پروویتامین A که یافت می شود به دید عالی ، سلامت استخوان ها و دندان ها کمک می کند.
علاوه بر مشکلات معده ، نشان داده شده است که بامیه به بیماری های کلیوی و کبدی کمک می کند. علاوه بر این ، فشار خون را کاهش می دهد ، به همین دلیل با موفقیت در رژیم درمانی بیماری های قلبی و فشار خون بالا قرار می گیرد. ویژگی بسیار مفید دیگر توانایی آن در مبارزه با سرطان است.
عصاره بامیه علاوه بر استفاده به عنوان غذا ، در مواد آرایشی نیز استخراج و مورد استفاده قرار می گیرد. جایگزینی موفقیت آمیز برای بوتاکس اخیراً بدنام ساخته شده است. این عصاره باعث کاهش انقباض عضلانی شده و آنها را بدون اثرات مضر و مضر شل می کند.
توصیه شده:
رژیم غذایی برای معده بیمار
در بیماری های معده ، تأثیر فرآورده های غذایی و همچنین روش های فرآوری آشپزی آنها بر ترشح آب معده و عملکرد حرکتی معده باید در نظر گرفته شود. از جمله عوامل بیماری زا قوی ترشح آب معده ، آب گوشت و ماهی قوی و همچنین آبگوشت قارچ است. علاوه بر این - همه سرخ شده ، و همچنین خورشت در گوشت و ماهی سس خود را.
بامیه غذایی ضد سرطان است
سرطان بیماری است که پیشگیری از درمان آن آسان تر است. و بسیاری از غذاها خاصیت ضد سرطانی دارند و می توانند با موفقیت به بدن در مبارزه با سلولهای سرطانی کمک کنند. آنها از نظر فرم خام بسیار مفید هستند ، زیرا در این حالت از نظر مواد مغذی غنی ترین هستند.
برای سوزش معده و ناراحتی معده موز بخورید
موز آنها اغلب به عنوان غذای ایده آل توصیف می شوند. آنها فاقد چربی ، کلسترول یا سدیم هستند ، اما پر از فیبر ، ویتامین C ، ویتامین B6 ، اسید فولیک ، پتاسیم و کربوهیدرات های پیچیده هستند. هضم این میوه عجیب و غریب آسان است ، و آن را به عنوان داروی معده و غذای مورد علاقه نوزادان و افراد مسن تبدیل می کند.
سوپ های مفید برای ورم معده و معده بیمار
ورم معده التهاب مخاط معده است و بیشتر اوقات ناشی از استرس و تغذیه نامناسب است. اگر از این بیماری رنج می برید ، باید مراقب آنچه می خورید باشید و بهتر است با قرار دادن غذاهایی که اسیدیته معده را کاهش می دهند و غشای مخاطی را تحریک نمی کنند ، منوی خود را کاملاً تغییر دهید.
با معده و گاز معده که مدام نفخ کرده است چه باید کرد؟
شکم و گاز متورم - وضعیت ناخوشایندی که مطمئن هستیم برای همه اتفاق افتاده است. اما اگر همه کارها یک بار نیستند بلکه دائماً اتفاق می افتند چگونه می توان رسیدگی کرد؟ پرهیز از مصرف برخی غذاها مانند ادویه و حبوبات یک گزینه است ، اما یک راه حل موقتی برای این مشکل است.
