2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در بیماری های معده ، تأثیر فرآورده های غذایی و همچنین روش های فرآوری آشپزی آنها بر ترشح آب معده و عملکرد حرکتی معده باید در نظر گرفته شود.
از جمله عوامل بیماری زا قوی ترشح آب معده ، آب گوشت و ماهی قوی و همچنین آبگوشت قارچ است. علاوه بر این - همه سرخ شده ، و همچنین خورشت در گوشت و ماهی سس خود را.
مقدار بیش از حد آب معده در مصرف سس گوجه فرنگی ، گوشت دودی و ماهی ، ترشی ، کنسرو گوشت و ماهی ، زرده تخم مرغ آب پز ، ماکارونی آرد سفید ، میوه های نارس ، ادویه های تند ، چربی قدیمی ، قهوه و الکل دفع می شود. نوشیدنی های گازدار.
محرک های ضعیف ترشح آب معده ، که معده را در صورت بروز مشکل پس انداز می کند ، سوپ های شیر با غلات پخته شده له شده ، سوپ خامه ای سبزیجات ، گوشت آب پز و ماهی است.
ترشح ضعیف آب معده به دلیل پوره سیب زمینی ، هویج ، کدو سبز و سایر سبزیجات ، تخم مرغ آب پز شده نرم ، شیر ، پنیر کوکتی ، سوخاری ، میوه های شیرین رسیده له شده ، چای سیاه ضعیف با شیر تازه ، روغن تصفیه شده ایجاد می شود.
ساده ترین راه برای مقابله با معده بیمار ، غذایی است که به صورت پوره یا به صورت فرنی درآید. غذاهای جامد و همچنین غذاهای سرخ شده معده را تحریک می کنند.
اثرات تحریک کننده بر روی معده بیمار محصولات دارای سلولز درشت مانند نان سبوس دار ، آجیل ، حبوبات است.
در صورت معده بیمار ، مصرف پوست مرغ و ماهی توصیه نمی شود. غذاهای خیلی گرم اثر تحریک کننده ای روی معده دارند.
در معده بیمار ، دمای غذا نباید از سی و هفت درجه بیشتر شود. غذاهای زیر پانزده درجه توصیه نمی شود.
تغذیه باید در بخشهای کوچک ، حدود شش وعده غذایی در روز باشد. برای افزایش اثر ضد التهابی رژیم غذایی ، نمک را می توان حداقل برای یک روز حذف کرد.
فقط محصولات پخته شده یا بخارپز مصرف می شوند. بستنی برای مشکلات معده اکیداً ممنوع است. می توانید رشته فرنگی آب پز شده بخورید.
سیب پخته ، کمپوت بدون شکر زیاد ، انواع مختلف ژله برای معده بیمار توصیه می شود. رژیم غذایی نباید طولانی باشد ، اما فقط تا زمانی که علائم فروکش کند.
توصیه شده:
رژیم غذایی برای گرفتگی معده
دلایل زیادی برای گرفتگی عضلات معده وجود دارد و می تواند به طور غیر مستقیم یا مستقیم بر بدن شما تأثیر بگذارد. آنها می توانند از سیستم گوارش ، آئورت ، آپاندیس ، کلیه ها ، طحال شما ناشی شوند یا در اثر عفونت های خاص ایجاد شوند. تعیین منبع اسپاسم و سپس اقدام به عمل بسیار مهم است.
رژیم غذایی برای نفخ معده
به دلایل مختلف معده می تواند متورم شود. نفخ کوتاه مدت می تواند ناشی از مصرف نوشیدنی های گازدار یا کربوهیدرات های قابل هضم باشد. کلم و سیب زمینی و همچنین حبوبات باعث نفخ شکم می شوند. با این حال ، نفخ مداوم نیز می تواند یکی از علائم بیماری باشد و نیاز به مشاوره با پزشک دارد.
بامیه غذایی برای معده بیمار است
بامیه سبزی است که به طور ثابت در غذاهای آفریقایی ، عربی و آسیایی وجود دارد. اما نه تنها در کشورهای مختلف به نامهای مختلفی معروف است - در کوبا به آن کیمبومبی ، در برزیل - کیابو ، و در خلیج مکزیک و ایالات متحده - گامبو گفته می شود. در کشور ما نام "
رژیم و رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به زخم و ورم معده مزمن
بیماری زخم معده ، ریفلاکس معده و گاستریت مزمن بیماری های قابل درمان با ترکیبی دقیق از رژیم غذایی مناسب ، سبک زندگی مناسب و داروهای آگاهانه هستند. رژیم غذایی در این بیماری ها به معنای گرسنگی نیست. این هدف از بین بردن مواد تحریک کننده از سیستم هضم و پشتیبانی از روند بهبود است.
سوپ های مفید برای ورم معده و معده بیمار
ورم معده التهاب مخاط معده است و بیشتر اوقات ناشی از استرس و تغذیه نامناسب است. اگر از این بیماری رنج می برید ، باید مراقب آنچه می خورید باشید و بهتر است با قرار دادن غذاهایی که اسیدیته معده را کاهش می دهند و غشای مخاطی را تحریک نمی کنند ، منوی خود را کاملاً تغییر دهید.
