2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برای جوشاندن سریع لوبیا ، باید آب سرد روی آنها بریزید و بلافاصله بجوشانید. در لحظه جوش آمدن ، کمی آب سرد بیشتر بریزید.
این کار را چهار بار تکرار کنید. بعد از چهل دقیقه ، حبوبات که به طور کلی جوشاندن آنها کاملاً دشوار است ، کاملاً پخته می شوند.
برای خورشت لوبیا حتما از ظرف باز استفاده کنید. اگر لوبیاها را زیر درپوش قرار دهید ، رنگ آن تیره می شود. لوبیا بهتر است در گلدان سفالی خورشت شود.
نخود فرنگی باید به مدت دو ساعت در آب خیسانده شود و فقط بعد از آن جوشانده شود. نخودها به این ترتیب آماده می شوند ، از نظر طعم بسیار لطیف می شوند و در دهان ذوب می شوند.
رب گوجه فرنگی را به صورت خام به آش اضافه نکنید ، زیرا طعم تلخی به آن می بخشد. اجباری است که کمی آن را سرخ کنید ، سپس طعم سوپ غنی و غنی خواهد بود.
هنگام تهیه سالاد از سیب زمینی آب پز برای تهیه آن برای همه کافی است ، به خاطر داشته باشید که یک سیب زمینی برای یک نفر کافی است. ترکیب سیب زمینی آب پز با تخم مرغ آب پز خوب است.
اگر از چغندر قرمز برای سالاد استفاده می کنید ، چغندر خرد شده را با روغن بریزید ، خوب مخلوط کنید و فقط سپس مابقی مواد را اضافه کنید. به این ترتیب چغندرها رنگ خود را حفظ می کنند.
برای خوب جوش آمدن سیب زمینی ها و طعم فوق العاده آنها ، نصف فنجان شیر را به آبی که در آن جوشانده اند اضافه کنید. با این حال ، این فقط در مورد سیب زمینی های پوست کنده صدق می کند.
هنگام پختن کلم بروکلی ، از آب نمک استفاده کنید و اجازه ندهید که کلم بروکلی بیش از پنج دقیقه بپزد تا رنگ سبز غنی خود را از دست ندهد.
توصیه شده:
نکات مفیدی برای پخت سیب زمینی
سیب زمینی های آب پز شده اگر دو حبه سیر و یک برگ بو یا شوید خشک را در آبی که در آن جوشانده اید بریزید بسیار خوشمزه می شود. سیب زمینی بهتر است آب پز شود اگر روی آن آب گرم بریزید. این به حفظ مواد مغذی و ویتامین های ارزشمند کمک می کند. هنگام پخت سیب زمینی ، آب زیادی نریزید.
نکات مهم برای پخت و پز در مایکروویو
برای موفقیت در استفاده از اجاق مایکروویو ، باید از برخی از ویژگی هایی که باید به آنها پایبند باشید مطلع باشید: - محصولات باید به قطعات مساوی برش داده شوند تا به طور یکنواخت بپزند. توصیه نمی شود که محصولات برش خورده و کامل در اندازه های مختلف را همزمان قرار دهید ، زیرا زمان پردازش آنها متفاوت است.
نکات مفید برای پخت ماهی
ماهی سرخ شده اگر ده دقیقه آن را در شیر خیس کنید ، خوشمزه تر خواهد شد ، سپس آن را در آرد آغشته کرده و در چربی در حال جوش سرخ کنید. برای جلوگیری از پاشیدن روغن و خوب سرخ شدن ماهی ، روی ظرف را با آبکش معکوس بپوشانید. ماهی هر چقدر بزرگ باشد ، آن را در فر از قبل گرم شده می پزیم.
نکات ارزشمندی برای پخت در فر با پنکه
امروزه اکثر اجاق گازها دارای یک فن در اجاق گاز هستند. با تشکر از آن ، هوای گرم گردش می کند ، که منجر به پخت سریع تر می شود ، کیک ها سریعتر قهوه ای می شوند ، گوشت در مدت زمان کوتاه تر نرم می شود. با این حال ، هنگام استفاده از فرهای فن ، قوانین خاصی باید رعایت شود.
نکات و ترفندهایی برای پخت و پز با عسل
عسل یک هدیه فوق العاده خوشمزه و جهانی از مادر طبیعت است. کاربردهای آن عملاً بی پایان هستند. در اینجا نکاتی در مورد استفاده از عسل برای اهداف و دستور العمل های مختلف خواهید یافت. خیلی راحته برای جایگزینی شکر با عسل در دستور العمل ها عسل تا دو برابر قند کریستال شیرین است ، بنابراین باید مقدار مورد نیاز در دستور غذا را کاهش دهید.
