2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اغلب اوقات فروشندگان و حتی تولیدکنندگان عسل شکایت دارند که مشتریان قاطعانه از خرید عسلی که از قبل شیرین شده است خودداری می کنند. به طور کلی اعتقاد بر این است که عسل شیرین مضر است. اما حقیقت چیست؟
این واقعیت کمی شناخته شده است که وقتی عسل قند می زند ، نشان می دهد که واقعا با کیفیت است و یک محصول طبیعی کاملاً مفید است.
به گفته تولیدکنندگان ، سرعت قند زدن عسل به چیزهای زیادی بستگی دارد - روش جمع آوری ، ذخیره طبیعی آن و همچنین دما (انتظار برای 13 و 15 درجه سریعترین است).
نوع عسل نیز مهم است ، به عنوان مثال ، عسل اقاقیا و لیندر آهسته تر از دیگران متبلور می شوند ، در حالی که عسل کلزا ، گیاهان و آفتابگردان در هفته اول پس از برداشت ، آب نبات می شوند.
مواد تشکیل دهنده نیز مهم هستند ، وقتی نسبت فروکتوز به گلوکز بیشتر باشد ، قند زدن کندتر می شود. به گفته برخی ، این ممکن است اتفاق بیفتد که یک قاشق مرطوب را از یک شیشه عسل بریزیم. نوع بلورها نیز می توانند متفاوت باشند - کوچکتر و بزرگتر.
برای اینکه مجدداً به طور گسترده در دسترس قرار بگیرند ، فروشندگان به روش ذوب کردن حمام آب متوسل می شوند. همین جوشاندن است که عسل را مضر می کند. خواص مفید خود را از دست می دهد. تغییر شکل قندها اتفاق می افتد و اگر درجه حرارت بالاتر باشد عسل مفید سرطان زا می شود. عسل باید به آرامی در یک حمام آب و در دمای پایین و بدون جوش آمدن آب شود.
توصیه شده:
جوانب مثبت و منفی مصرف شیر
این تز که شیر و لبنیات یکی از مفیدترین مواد غذایی هستند به طور مداوم در حال تأیید است. این نظر کارشناسان سازمان بهداشت جهانی است و دائماً با مقالاتی در این زمینه پشتیبانی می شود. از طرف دیگر ، تعداد فزاینده ای از بحث ها وجود دارد که زیر سوال می رود مصرف شیر .
جوانب مثبت و منفی مصرف گوشت
کمبود اسیدهای آمینه آلی که از گوشت دریافت می کنیم با هیچ چیز قابل جبران نیست. و نه تنها سلامتی بلکه زیبایی ما نیز به آن بستگی دارد. بسیاری از ستاره های هالیوود گوشت را رها کرده اند ، اما هنوز هم خیره کننده به نظر می رسند ، اما نباید فراموش کرد که تیم های کامل از متخصصان تغذیه و پزشکان از آنها مراقبت می کنند.
جوانب مثبت و منفی آدامس های بدون قند
والدین و دندانپزشکان از مدت ها قبل می دانند که مصرف زیاد قند باعث خراب شدن دندان ها می شود. پوسیدگی زمانی اتفاق می افتد که باکتری ها قند را به اسید مینای دندان خورنده تبدیل کنند. با این وجود اخیراً بحث در مورد مزایای آدامس های بدون قند بسیار بحث برانگیز شده است.
جوانب مثبت و منفی غذاهای چرب
چربی جز component لازم بدن است. اول از همه ، زیرا آنها کاملترین منبع انرژی هستند. اگر سوزاندن یک گرم پروتئین یا یک گرم کربوهیدرات حدود 4 کیلو کالری تولید کند ، در این صورت با سوزاندن یک گرم چربی 9 کیلو کالری تولید می شود. بیش از دو برابر علاوه بر این ، کربوهیدرات ها بسیار آبرسانی می شوند ، بنابراین نمی توانند برای مدت طولانی به عنوان ذخیره در بدن جمع شوند.
جوانب مثبت و منفی کافئین
تقریباً همه ما دوست داریم یک فنجان قهوه یا چای بنوشیم. چرا که نه؟ آنها به ما انرژی فوری می دهند و زندگی پرمشغله روزمره ما را با محتوای قندشان سرگرم می کنند. میلیون ها نفر هستند که نمی توانند بیداری با کیفیت صبح را بدون حداقل یک لیوان یکی از نوشیدنی های مقوی ذکر شده تصور کنند.
