2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
این تز که شیر و لبنیات یکی از مفیدترین مواد غذایی هستند به طور مداوم در حال تأیید است. این نظر کارشناسان سازمان بهداشت جهانی است و دائماً با مقالاتی در این زمینه پشتیبانی می شود. از طرف دیگر ، تعداد فزاینده ای از بحث ها وجود دارد که زیر سوال می رود مصرف شیر. بسیاری از متخصصان و دانشمندان محترم و معتبر در پشت مبحث موافقان و مخالفان شیر ایستاده اند. در اینجا استدلال های آنها است.
برای مصرف شیر:
شیر - ترش و تر ، حاوی پروتئین ارزشمندی است که بدن به راحتی هضم می شود. ثابت شده است که بهترین غذا برای نوزادان است. علاوه بر این ، بیشتر افراد صد ساله ماست مصرف می کنند.
شیر کم چرب اولین کمک در کاهش وزن است. این ماده حاوی کلسیم است که قادر به کاهش چربی است.
شیر منبع بزرگی از کلسیم است که به راحتی قابل هضم است. این عنصر کلیدی در ساخت استخوان و دندان است. همچنین از پوکی استخوان محافظت می کند.
شیر حاوی ویتامین های A ، D ، B2 و B12 و همچنین مواد معدنی فوق العاده مفیدی مانند فسفر و منیزیم است. این عناصر برای بدن بسیار مهم هستند.
باکتری های اسید لاکتیک (مانند لاکتوباسیلوس بولگاریکوس) از جمله پروبیوتیک های مفید برای فلور روده هستند. ثابت شده است که آنها دستگاه گوارش را بهبود می بخشند ، به تقویت ایمنی بدن کمک می کنند و حتی برخی معتقدند که سرطان را درمان می کنند.
در برابر مصرف شیر:
تمام مواد مفید موجود در شیر پس از فرآیندهای پاستوریزاسیون و همگن سازی و مصرف شیر بی معنی می شود
کلسیم موجود در شیر نمی تواند توسط بدن جذب شود. پروتئین های موجود در آن توانایی جذب کلسیم از استخوان های ما را دارند. این ماده غذایی را برای افرادی که از پوکی استخوان رنج می برند ، نه یک غذای توصیه شده بلکه ممنوع می کند.
امروزه شیرهای موجود در بازار مملو از مواد مضر مانند هورمون ها ، استروئیدها و آنتی بیوتیک ها است. از آنها برای درمان حیوانات لبنی استفاده می شود. پس از به دست آوردن محصول لبنی ، با انواع مواد نگهدارنده ، نشاسته و سایر مواد غنی می شود. علاوه بر این ، باکتری های مفید اسید لاکتیک در طول فرآیند تولید از شیر خارج می شوند تا عمر مفید بیشتر شود.
مقادیر زیادی چربی اشباع در شیر یافت می شود. آنها کلسترول بد خون را افزایش می دهند و می توانند منجر به چاقی و مشکلات قلبی شوند.
شیرهای کم چرب اصلاً کالری کمی ندارند. نسبت کربوهیدرات در آنها بیشتر است.
تنها شیری که برای انسان مفید است ، شیر مادر خود آنها است. هیچ پستانداری در طبیعت از دیگری نمی مکد.
توصیه شده:
جوانب مثبت و منفی عسل نبات
اغلب اوقات فروشندگان و حتی تولیدکنندگان عسل شکایت دارند که مشتریان قاطعانه از خرید عسلی که از قبل شیرین شده است خودداری می کنند. به طور کلی اعتقاد بر این است که عسل شیرین مضر است. اما حقیقت چیست؟ این واقعیت کمی شناخته شده است که وقتی عسل قند می زند ، نشان می دهد که واقعا با کیفیت است و یک محصول طبیعی کاملاً مفید است.
جوانب مثبت و منفی مصرف گوشت
کمبود اسیدهای آمینه آلی که از گوشت دریافت می کنیم با هیچ چیز قابل جبران نیست. و نه تنها سلامتی بلکه زیبایی ما نیز به آن بستگی دارد. بسیاری از ستاره های هالیوود گوشت را رها کرده اند ، اما هنوز هم خیره کننده به نظر می رسند ، اما نباید فراموش کرد که تیم های کامل از متخصصان تغذیه و پزشکان از آنها مراقبت می کنند.
جوانب مثبت و منفی آدامس های بدون قند
والدین و دندانپزشکان از مدت ها قبل می دانند که مصرف زیاد قند باعث خراب شدن دندان ها می شود. پوسیدگی زمانی اتفاق می افتد که باکتری ها قند را به اسید مینای دندان خورنده تبدیل کنند. با این وجود اخیراً بحث در مورد مزایای آدامس های بدون قند بسیار بحث برانگیز شده است.
جوانب مثبت و منفی غذاهای چرب
چربی جز component لازم بدن است. اول از همه ، زیرا آنها کاملترین منبع انرژی هستند. اگر سوزاندن یک گرم پروتئین یا یک گرم کربوهیدرات حدود 4 کیلو کالری تولید کند ، در این صورت با سوزاندن یک گرم چربی 9 کیلو کالری تولید می شود. بیش از دو برابر علاوه بر این ، کربوهیدرات ها بسیار آبرسانی می شوند ، بنابراین نمی توانند برای مدت طولانی به عنوان ذخیره در بدن جمع شوند.
جوانب مثبت و منفی کافئین
تقریباً همه ما دوست داریم یک فنجان قهوه یا چای بنوشیم. چرا که نه؟ آنها به ما انرژی فوری می دهند و زندگی پرمشغله روزمره ما را با محتوای قندشان سرگرم می کنند. میلیون ها نفر هستند که نمی توانند بیداری با کیفیت صبح را بدون حداقل یک لیوان یکی از نوشیدنی های مقوی ذکر شده تصور کنند.
