2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
چربی جز component لازم بدن است. اول از همه ، زیرا آنها کاملترین منبع انرژی هستند.
اگر سوزاندن یک گرم پروتئین یا یک گرم کربوهیدرات حدود 4 کیلو کالری تولید کند ، در این صورت با سوزاندن یک گرم چربی 9 کیلو کالری تولید می شود. بیش از دو برابر
علاوه بر این ، کربوهیدرات ها بسیار آبرسانی می شوند ، بنابراین نمی توانند برای مدت طولانی به عنوان ذخیره در بدن جمع شوند. و چربی ها به مدت طولانی به صورت قطره ای ذخیره می شوند ، یعنی. آنها ذخیره انرژی هستند.
برخی از اندام ها ، مانند قلب ، برای عملکرد سریعتر از چربی استفاده می کنند. بنابراین ، غذای ما باید از نظر چربی موجود در آن کامل باشد.
مقدار روزانه چربی مورد نیاز 80-100 گرم است. به خاطر داشته باشید که گوشت گاو ، به عنوان مثال ، هر 100 گرم حاوی 20 گرم چربی ، گوشت خوک - تا 30 ، غاز - 27 ، سوسیس - 17 ، سوسیس - تا 15 ، پنیر - 40 ، خامه - 25 ، شیر - 3. مصرف بیش از حد چربی برای سلامتی مضر است.
رسوب بیش از حد چربی در بدن به دلیل چربی اضافی "بد" منجر به تجمع وزن اضافی بدن می شود. بافت چربی بسیار غنی از رگ های خونی است.
بنابراین ، چربی بیشتر منجر به افزایش حجم سیستم گردش خون ما می شود ، که ناگزیر ، به دلیل اضافه وزن ، قلب را تحت فشار قرار می دهد. نکته آخر ، مهمترین ، محصولات چرب شامل کلسترول است که "بازیگر اصلی" در یکی از شایع ترین بیماری ها - تصلب شرایین است.
به همین دلیل است که با افزایش سن ، باید مراقب آنچه در بشقاب خود می گذاریم ، باشیم.
متخصصان توصیه می کنند که پس از چهلمین سالگرد تولد ما شروع به جایگزینی چربی های حیوانی به تدریج با چربی های گیاهی کنیم ، که منجر به سنتز مقدار اضافی کلسترول نمی شود.
از مزایای چربی گیاهی (آفتابگردان ، ذرت ، خردل ، سویا ، بذر کتان ، روغن زیتون و …) این است که به راحتی در روده ها جذب می شود و نیازی به بار اضافی روی کبد و لوزالمعده نیست.
با این حال ، باید از این واقعیت آگاه باشیم که عملیات حرارتی ، چربی های گیاهی را به مواد بی فایده و حتی مضر تبدیل می کند ، به خصوص اگر قرار گرفتن در معرض حرارت بسیار طولانی بوده باشد. البته همین مسئله در مورد چربی های حیوانی نیز وجود دارد.
توصیه شده:
جوانب مثبت و منفی عسل نبات
اغلب اوقات فروشندگان و حتی تولیدکنندگان عسل شکایت دارند که مشتریان قاطعانه از خرید عسلی که از قبل شیرین شده است خودداری می کنند. به طور کلی اعتقاد بر این است که عسل شیرین مضر است. اما حقیقت چیست؟ این واقعیت کمی شناخته شده است که وقتی عسل قند می زند ، نشان می دهد که واقعا با کیفیت است و یک محصول طبیعی کاملاً مفید است.
جوانب مثبت و منفی مصرف شیر
این تز که شیر و لبنیات یکی از مفیدترین مواد غذایی هستند به طور مداوم در حال تأیید است. این نظر کارشناسان سازمان بهداشت جهانی است و دائماً با مقالاتی در این زمینه پشتیبانی می شود. از طرف دیگر ، تعداد فزاینده ای از بحث ها وجود دارد که زیر سوال می رود مصرف شیر .
جوانب مثبت و منفی مصرف گوشت
کمبود اسیدهای آمینه آلی که از گوشت دریافت می کنیم با هیچ چیز قابل جبران نیست. و نه تنها سلامتی بلکه زیبایی ما نیز به آن بستگی دارد. بسیاری از ستاره های هالیوود گوشت را رها کرده اند ، اما هنوز هم خیره کننده به نظر می رسند ، اما نباید فراموش کرد که تیم های کامل از متخصصان تغذیه و پزشکان از آنها مراقبت می کنند.
جوانب مثبت و منفی آدامس های بدون قند
والدین و دندانپزشکان از مدت ها قبل می دانند که مصرف زیاد قند باعث خراب شدن دندان ها می شود. پوسیدگی زمانی اتفاق می افتد که باکتری ها قند را به اسید مینای دندان خورنده تبدیل کنند. با این وجود اخیراً بحث در مورد مزایای آدامس های بدون قند بسیار بحث برانگیز شده است.
جوانب مثبت و منفی کافئین
تقریباً همه ما دوست داریم یک فنجان قهوه یا چای بنوشیم. چرا که نه؟ آنها به ما انرژی فوری می دهند و زندگی پرمشغله روزمره ما را با محتوای قندشان سرگرم می کنند. میلیون ها نفر هستند که نمی توانند بیداری با کیفیت صبح را بدون حداقل یک لیوان یکی از نوشیدنی های مقوی ذکر شده تصور کنند.
