2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
واکنش آلرژیک زمانی تعریف می شود که بدن نسبت به یک آنتی ژن خاص واکنش بیش از حد نشان دهد و نه تنها توسط سیستم ایمنی بدن شناخته شود ، بلکه پاسخ ایمنی را تحریک کند.
برخی از افراد نه تنها از طریق مواد آرایشی ، گرده ، گرد و غبار بلکه از طریق مواد غذایی نیز واکنش های آلرژیک دارند. این واکنش های آلرژیک یکی از رایج ترین ها است.
آلرژن هایی که اغلب باعث چنین مشکلاتی می شوند عبارتند از:
شیر
محبوب ترین آلرژی به شیر است. عدم تحمل لاکتوز زمانی اتفاق می افتد که آنزیم لاکتاز ، تجزیه کننده لاکتوز ، کم یا فاقد آن باشد. عواقب شایع آن شکم درد ، گاز و ناراحتی است.
همچنین ، بعضی از افراد عدم تحمل پروتئین های موجود در شیر را دارند که منجر به اسپاسم برونش ، تورم ، تب ، فشار خون پایین و غیره می شود.
تخم مرغ
تخم مرغ یک آلرژن است زیرا از انواع مختلف پروتئین تشکیل شده است. برخی از پروتئین ها می توانند آلرژن های قوی باشند. در برخی موارد ، به زرده تخم مرغ حساسیت وجود دارد. واکنش آلرژیک اغلب به صورت آسم ، رینیت آلرژیک ، درماتیت و سایر موارد بروز می کند.
آجیل
حساسیت به آجیل یکی از رایج ترین موارد است. برخی از افراد ممکن است فقط با بلعیدن دو یا سه بادام زمینی واکنش آلرژیک پیدا کنند. تصور می شود که این واکنش آلرژیک به دلیل اتصال پروتئین ها در سیستم ایمنی بدن با پروتئین های موجود در بادام زمینی ایجاد می شود.
شکلات
بدون شک ، این ناخواسته ترین آلرژی است. به غیر از کاکائو به عنوان یک ماده حساسیت زا ، واکنش آلرژیک همچنین می تواند از مواد افزودنی مختلف غذایی مانند شیر ، سویا ، تخم مرغ ، فندق یا پودر بادام زمینی ایجاد شود. علائم حساسیت به شکلات تحریک و آسم است.
ادویه ها
ادویه جات یک ماده حساسیت زای رایج به ویژه در کودکان است. یک مطالعه نشان می دهد که حدود 50٪ از 100 کودک واکنش آلرژیک به فلفل قرمز ، زیره ، شوید ، کنجد ، دارچین ، گشنیز ، خردل و دیگران دارند. بدون شک ظرف با ادویه بسیار مطبوع تر است ، اما در چنین مواردی باید مواد و مقدار آن را در نظر بگیریم. ما می توانیم به طرز هوشمندانه ای ادویه های آلرژی زا را با دیگران جایگزین کرده و طعم آن را به همان اندازه جذاب نگه داریم.
توصیه شده:
کدام نوشیدنی ها با کدام غذاها ترکیب می شوند
وقتی غذا می خوریم سعی می کنیم کاملا از طعم غذا لذت ببریم. برای تأکید بهتر بر مزایای آن ، باید غذای خود را با نوشیدنی های مناسب ترکیب کنیم. غذای خوب که با یک نوشیدنی اشتباه سرو می شود می تواند لذت خوردن را از بین ببرد و این احتمال وجود دارد که ظرف دست کم گرفته شود.
ببینید کدام عناصر را از کدام غذاها تهیه کنید؟
ما انسان ها غذاهای متنوع و زیادی مصرف می کنیم ، اما آیا می دانیم که در واقع آنها چه ماده ای دارند. آیا می دانیم روی کدام یک تمرکز کنیم و از کدام یک اجتناب کنیم؟ با مصرف برخی از محصولات ، ما می توانیم به جای استفاده از قرص ، مواد لازم را برای بدن خود دریافت کنیم.
کدام غذاها حاوی کولین هستند و برای چه چیزی مفید هستند؟
کولین یک ویتامین B است و عمدتا در غذاهای اصلی حیوانی یافت می شود. غنی از این ماده با ارزش ، زرده تخم مرغ ، کره ، شیر ، گوشت گاو ، کبد ، کلیه و همچنین ماهی سالمون و خرچنگ است. همانطور که برای محصولات گیاهی - کولین در گندم ، جوانه گندم ، جو دوسر ، جو ، سویا وجود دارد.
کدام غذاها برای غده تیروئید مفید هستند و کدام یک نه
مشکلات تیروئید به سختی قابل تشخیص است. علائم معمولاً مشکلات مربوط به وزن ، کمبود انرژی و سو ind هاضمه است. احساس خستگی مداوم با تورم همراه است. غده تیروئید برای اینکه بتواند هورمون تولید کند و به درستی کار کند ، به ید نیاز دارد. با این حال ، این تنها عنصر کمیاب مورد نیاز او نیست.
کدام نوع گوجه فرنگی برای کدام غذاها مناسب است؟
هنگامی که از آنها می پرسند محبوب ترین سبزی کدام است ، بیشتر مردم پاسخ می دهند که این سبزیجات است گوجه فرنگی - آبدار ، معطر و بسیار خوشمزه است. اکثر دوستداران گوجه فرنگی از قبل می دانند که این میوه در واقع میوه ای است که در طول اکتشافات بزرگ جغرافیایی به اروپا آورده شده است.
