2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
گزنه برای بدن بسیار مفید است و حاوی مواد ارزشمندی است. برگ گزنه حاوی مقدار زیادی ویتامین به ویژه C ، K ، A ، E ، B ، نمک های معدنی و اسیدهای آلی است.
سالاد گزنه
مواد لازم: 300 گرم برگ جوان گزنه ، 3 گوجه فرنگی ، 1 دسته جعفری ، شوید و پیاز سبز ، 3 عدد تخم مرغ ، فلفل و نمک به مزه ، سس مایونز.
گزنه را بشویید و با آب داغ آن را سوزانید. آبکش کنید ، خشک کنید و برش بزنید. سبزیجات باقی مانده را نیز بشویید و خرد کنید. گوجه فرنگی ها را قطعه قطعه کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید و سپس آنها را ببرید. همه چیز و نمک را مخلوط کنید ، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
سوپ با گزنه و قارچ
مواد لازم: 300 گرم قارچ ، 1 پیاز متوسط ، 3 سیب زمینی ، 4 مشت گزنه جوان ، کره ذوب شده برای سرخ کردن ، 1.5 لیتر آب ، 1 تخم مرغ خام ، فلفل سیاه آسیاب شده و نمک به دلخواه ، خامه ، شوید تازه
قارچ ها را بشویید و به صورت ورقه ای برش دهید. یک پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. قارچ و پیاز را در کره سرخ کنید ، نمک و فلفل اضافه کنید.
سیب زمینی های پوست کنده را به صورت مکعب خرد کرده و در قابلمه ای را با آب جوش قرار دهید. قارچ و پیاز سرخ شده را اضافه کرده و به مدت 20 دقیقه بپزید.
گزنه را بشویید و با آب داغ آن را سوزانید. آن را ببرید و به سوپ در حال جوش اضافه کنید. 15 دقیقه دیگر آن را بپزید. قبل از اینکه سوپ را از روی حرارت بردارید ، تخم مرغ زده شده را در یک جریان نازک اضافه کنید و هم بزنید.
وقتی سوپ را در بشقاب ریختید ، خامه را اضافه کرده و شوید را بپاشید. سرو کروتون نان سفید به همراه سوپ بسیار مناسب است.
کوفته سیب زمینی با گزنه
مواد لازم: 1 کیلوگرم سیب زمینی آب پز ، 500 گرم برگ گزنه ، 2 پیاز ، 2 تخم مرغ ، 4 قاشق غذاخوری آرد ، آرد سوخاری ، چربی ، نمک. برای آبیاری: کره یا خامه.
پیاز را نگینی خرد کرده و در چربی سرخ کنید. گزنه ها را بشویید و آنها را با آب داغ سوزانده و به مدت 5 دقیقه در ظرف دربسته نگه دارید. گزنه را له کرده و برش دهید.
سیب زمینی های آب پز را له کرده و تخم مرغ های زده شده ، پیاز ، گزنه ، آرد و نمک را به آنها اضافه کنید تا مزه دار شوند. از این مخلوط ، کوفته کوفته درست کنید ، آنها را در آرد سوخاری خوب غلتانده و در چربی داغ سرخ کنید. آن را سرو کنید ، با کره یا خامه آب پز کنید.
پای با پنیر دلمه ، ژامبون و گزنه
مواد لازم: 1 ، 5 فنجان آرد ، 125 گرم بسته كره ، 300 گرم پنیر كوتاژ ، 1 مشت برگ گزنه ، 100 گرم ژامبون ، 2 تخم مرغ ، 100 گرم پنیر رنده شده ، روغن ، نمك.
کره را به آرد برش دهید تا خمیر خرد شود. گزنه را بریده ، با آب داغ آن را سوزانده و با کشک مخلوط کنید.
ژامبون و تخم مرغ های ریز خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید. نیمی از خمیر را کف قابلمه یا قالب پای چرب شده پهن کنید.
نیمی از پنیر زرد رنده شده و روی آن را پخش کنید - مخلوط گزنه. نیمه دیگر پنیر را بپاشید و روی آن را با خمیر باقی مانده بپوشانید. در فر از قبل گرم شده به مدت 1 ساعت با حرارت متوسط بپزید.
توصیه شده:
عوارض جانبی عجیب و غریب از گزنه که گمان نمی کنید
گیاهان ارزش دارویی زیادی دارند. برخی از آنها نادر و برای ما ناشناخته هستند ، اما گزنه یکی از آنها نیست. این ماده به دلیل بسیاری از فواید سلامتی مرتبط با آهن غنی از آن شناخته شده است. مزایای گزنه را می توان با وجود لیپوپروتئین های اکسید شده با چگالی کم به نام لکتین و چندین قند پیچیده توضیح داد.
برای لاغر شدن با گزنه
گزنه معمولی به شما کمک می کند تا به سرعت لاغر شوید و وزن را از بین ببرید. برگ گزنه حاوی ویتامین های C ، E و K و همچنین بسیاری از مواد معدنی مفید است که سموم و سموم را از بدن دفع می کند. مفیدترین آنها نکات گزنه ، ریزترین گلبرگ ها است ، آنها پر از مواد مفیدی هستند که به بدن کمک می کند تا به سرعت وزن کم کند.
گزنه
گزنه یکی از گیاهان بسیار مفیدی است که طبیعت به انسان هدیه داده است. داروهای مردمی مدتهاست گزنه را برای اهداف دارویی شناخته و استفاده می کنند و فواید آن بسیار زیاد و اثبات شده است. شفا دهندگان طبیعی دوست دارند شوخی کنند که اگر بشریت از قدرت شفابخشی خود آگاه بود ، چیزی غیر از این نمی کارند گزنه .
نحوه پخت گزنه
می توان گفت گزنه معجزه ای است که طبیعت به ما ارزانی داشته است. این ماده به دلیل عملکرد قابض ، خلط آور ، مقوی ، ضد التهاب و ادرار آور شناخته شده است. گزنه منبع بتاکاروتن ، ویتامین های A ، C و E ، آهن ، کلسیم ، فسفات و مواد معدنی است. با توجه به همه این ویژگی ها ، به عنوان وسیله ای قدرتمند برای جلوگیری از کبد ، آرتروز ، بیماری های روماتیسمی و کلیوی و همچنین در درمان آلرژی و کم خونی توصیه می شود.
برای بازگرداندن درخشش ظروف شیشه ای و ظروف چینی
برخی از ترفندها در کارهای خانه وجود دارد که قطعاً کار خانم های خانه را آسان می کند. به عنوان مثال - بسیار مهم است که وقتی چیزی روی اجاق گاز می جوشد ، بلافاصله اجاق گاز را پاک کنید ، زیرا پس از خشک شدن همه چیز خشن می شود و تمیز کردن لکه بسیار سخت تر است.
