2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
می توان گفت گزنه معجزه ای است که طبیعت به ما ارزانی داشته است. این ماده به دلیل عملکرد قابض ، خلط آور ، مقوی ، ضد التهاب و ادرار آور شناخته شده است. گزنه منبع بتاکاروتن ، ویتامین های A ، C و E ، آهن ، کلسیم ، فسفات و مواد معدنی است.
با توجه به همه این ویژگی ها ، به عنوان وسیله ای قدرتمند برای جلوگیری از کبد ، آرتروز ، بیماری های روماتیسمی و کلیوی و همچنین در درمان آلرژی و کم خونی توصیه می شود. در کنار این ، بسیاری از غذاهای خوشمزه را می توان از آن تهیه کرد.
گزنه نان دار
برای این کار برگ های گزنه را از ساقه جدا کنید. برگها را در قابلمه ای با آب جوش حدود 1-2 دقیقه خیس کنید. سپس آنها را روی کاغذ آشپزخانه فشار دهید تا آب باقیمانده آن خارج شود.
برای تهیه نان ، 2 تخم مرغ ، 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری ، 2 قاشق غذاخوری آرد و نمک را بچشید تا مزه دار شود. در یک تابه با روغن داغ ، برگ های از قبل آغشته شده را در آرد سوخاری سرخ کنید. سرخ کنید تا طلایی شود و به عنوان پیش غذا سرو کنید.
سوپ گزنه
مواد لازم: 1 دسته گزنه ، 1/2 فنجان برنج ، ساقه تره ، 1 پیاز کوچک ، 1 تخم مرغ ، 1 قاشق غذاخوری. آرد ، 1 قاشق چایخوری ماست ، روغن ، نمک و فلفل قرمز.
طرز تهیه: گزنه را تمیز کرده و حدود 5 دقیقه در قابلمه با آب بجوشانید. سپس صاف کنید و وقتی خنک شد ، آن را برش دهید.
در همین حین پیازها و تره فرنگی ها را خرد کرده و در تابه با روغن تفت دهید تا نرم شوند. یک دقیقه قبل از اینکه آنها را از روی حرارت بردارید ، یک قاشق چای خوری پاپریکا و آرد به آنها اضافه کنید. در یک قابلمه با 1.5 لیتر آب ، گزنه خرد شده را قرار داده و روی اجاق گاز قرار دهید.
بعد از جوش آمدن گزنه ، مواد آماده شده و برنج را به آن اضافه کنید. حدود 20 دقیقه بپزید.
در یک کاسه مناسب ، تخم مرغ و ماست را بزنید و پنج دقیقه بعد از بیرون آوردن سوپ از اجاق گاز ، آنها را در یک جریان نازک اضافه کنید و آنها را کاملاً هم بزنید.
توصیه شده:
نحوه پخت کلم تازه
هرکسی که حداقل کمی در آب آشپزخانه خود را احساس کند می داند که چگونه یک سالاد کلم خوشمزه با هویج یا خیار درست کند. هیچ چیز پیچیده ای نیست ، به شرطی که کلم را به اندازه کافی ریز برش دهید و آن را به درستی چاشنی کنید. سالاد عالی که در تمام فصول سال تهیه می شود.
قوانینی برای پخت نخود و نحوه نگهداری بیشتر آن
تو می خواهی که برای پختن با نخود ، اما مطمئن نیستید که چگونه و برای چه مدت آن را بپزید؟ قبل از هرگونه فرآوری ، نخود با پاک کردن تمام دانه های تغییر رنگ داده شده و باقی مانده تمیز می شود. از نظر فنی ، می توانید نخود را خیسانده بپزید ، اما در ظرف ظرف 4 ساعت طول می کشد.
نحوه درست پخت لوبیا
لوبیا ، به ویژه لوبیای رسیده ، یکی از غذاهای مورد علاقه بلغاری ها است و به راحتی می توان آن را یک غذای ملی نامید. چه روی سوپ لوبیا ، خورشت یا سالاد لوبیا تهیه شود ، به طور ثابت در سفره ما وجود دارد. برخلاف بسیاری از محصولات دیگر که می توان به روش های مختلف تهیه کرد ، حبوبات رسیده باید قبل از مصرف پخته شوند.
نکاتی در مورد نحوه تمیز کردن و پخت ماهی های خوشمزه
تابستان فصل دریا است و با آن ماهی تازه صید شده است. همه ما می دانیم که چقدر برای سلامتی ما مفید است. سرشار از اسیدهای آمینه ، پروتئین ها ، مواد معدنی و به راحتی و سریع می پزد. چربی کمی دارد ، بنابراین برای تمام سنین مناسب است و در هر رژیم غذایی تجویز می شود.
نحوه پخت قارچ شیاتکه؟
قارچ شیاتکه ، قارچ امپریال نیز نامیده می شود ، سابقه چندین هزار سال کشت و استفاده از آن برای بهبود و پخت و پز دارد. نام قارچ از دو کلمه تشکیل شده است: shea / شاه بلوط / و take / tree /. به معنای واقعی کلمه ، نام قارچ به معنی قارچی است که روی شاه بلوط رشد می کند.
