2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
پونه کوهی مربوط به گیاه مرزنجوش است. با این حال ، عطر و طعم شدیدتری دارد. در پخت و پز از برگ و جوانه گل پونه کوهی خشک استفاده می شود.
از پونه کوهی در غذاهای مدیترانه ای استفاده می شود. اگر از پونه کوهی در تهیه آنها استفاده نشود ، غذاهای ایتالیایی ، پیتزا و اسپاگتی یکسان نخواهند بود.
پونه کوهی به خوبی با سبزیجات ، پنیر ، پنیر و قارچ مطابقت دارد. پونه کوهی برای ساندویچ های گرم ، سوپ گوجه فرنگی ، غذاهای مرغ ، غذاهای لوبیا و تخم مرغ مناسب است.
پونه کوهی اشتها ایجاد کرده و باعث هضم خوب غذا می شود. پونه کوهی خشک به ماهی ، سس گوجه فرنگی و ماریناد اضافه می شود. پونه کوهی برای افزودن به سالاد و گوشت سوخاری و خورشتی بسیار مناسب است.
اگر در یک بطری همراه با سرکه یا روغن زیتون ، یک شاخه پونه کوهی اضافه کنید ، رایحه لطیف تری به دست می آورد. غذاهای گیاهی با پونه کوهی بسیار خوشمزه تر هستند.
پونه کوهی در ترکیب با زیتون و کاپیر مناسب است. از برگهای پونه کوهی به صورت تازه و خشک استفاده می شود. پونه کوهی به خوبی با سالاد ژامبون و ماهی مطابقت دارد. این یک ادویه ضروری برای گوشت خوک و گوشت بره است.
پونه کوهی برای سوپ گوشت و سیب زمینی پخته شده مناسب است. این ادویه کمی قبل از آماده شدن کامل ظرف اضافه می شود. اگر تخم مرغ ها را با پونه کوهی بپاشید بسیار خوشمزه تر هستند.
سالاد گوجه فرنگی که به آن غذاهای دریایی اضافه می شود اگر آن را با پونه کوهی تازه یا خشک بپاشید بسیار خوشمزه می شود. پونه کوهی با ریحان و مرزنجوش بسیار مطابقت دارد.
پونه کوهی برای سوپ قارچ و غذاهای قارچ بسیار مناسب است. پونه کوهی خشک را در یک ظرف کاملاً بسته ، در تاریکی نگهداری می کنند و بیش از دو ماه استفاده نمی شود.
پونه کوهی ریز خرد شده به استیک و سیخ اضافه می شود که روی کباب پخته می شود. پونه کوهی گوشت کباب با عطر و بویی عالی را اشباع می کند.
توصیه شده:
کاشت و پرورش پونه کوهی در گلدان
پونه کوهی مانند هر گیاهی که برای ادویه استفاده می شود ، دارای خواص دارویی بی شماری است. اثر مفیدی بر دستگاه گوارش و برونش ها دارد. تا همین اواخر در کشور ما تقریباً ناشناخته بود که این گیاه معطر برای چای می تواند شخصیت متفاوتی به ظروف بدهد. رایحه پونه کوهی به دلیل وجود یک روغن اساسی است که از چندین ترکیب شیمیایی تشکیل شده است.
نحوه خشک کردن جعفری ، شوید و پونه کوهی
تصور کنید که اگر ادویه های مخصوص باغچه خود را به آن اضافه کنید ، زمستان امسال طعم شما چگونه خواهد شد. مریم گلی ، آویشن ، مرزه تابستانی ، شوید ، برگ بو ، پونه کوهی ، رزماری و جعفری به دلیل رطوبت کمی که در برگ هایشان دارد خشک شدن و یخ زدگی به سختی خشک نمی شوند.
پرورش پونه کوهی در گلدان
در غذاهای بلغاری ، از پونه کوهی بیشتر به عنوان چای استفاده می شود تا ادویه. اما در بعضی از غذاهای خارجی مانند ایتالیایی ، پونه کوهی مورد احترام است. این ماده حاوی روغن اساسی است که به دلیل بوی خاص آن است. با این حال ، چمن معطر دارای ویژگی های فوق العاده مفیدی برای بدن انسان است.
پونه کوهی رادیکال های آزاد را خنثی می کند
پونه کوهی یک ادویه و گیاه بسیار محبوب است - از زمان یونانیان باستان استفاده می شده است ، از یونانی نام پونه کوهی به معنای شادی کوهستان است. پونه کوهی منبع بسیار غنی از منیزیم ، سدیم ، منگنز است. همچنین دارای خاصیت ضد باکتری و آخرین خاصیت آنتی اکسیدانی است.
پونه کوهی باغبانی برای سردرد
با شروع زمستان ویروس های ناخواسته ظاهر می شوند ، که گاهی اوقات به طور دائم در ما مستقر می شوند. ما بعضی از علائم را اغلب با این ایده که فقط آبریزش بینی یا سردرد هستند نادیده می گیریم و خود به خود برطرف می شوند. معمولاً این تأخیر به این دلیل اتفاق می افتد که ما نمی خواهیم به پزشک مراجعه کنیم ، زیرا می دانیم که او یک مشت قرص برای درمان تجویز می کند.
