2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
پونه کوهی یک ادویه و گیاه بسیار محبوب است - از زمان یونانیان باستان استفاده می شده است ، از یونانی نام پونه کوهی به معنای شادی کوهستان است. پونه کوهی منبع بسیار غنی از منیزیم ، سدیم ، منگنز است. همچنین دارای خاصیت ضد باکتری و آخرین خاصیت آنتی اکسیدانی است.
به دلیل مقدار زیادی فیبر موجود در آن ، پونه کوهی به تثبیت سطح کلسترول و همچنین آزاد سازی سموم جمع شده در بدن کمک می کند.
پونه کوهی معطر حاوی تیمول است - آن و یک ماده مغذی دیگر گیاهی موجود در پونه کوهی - اسید رزماری بسیار محبوب هستند. طبق مطالعات مختلف ، آنها به طور گسترده ای در صنعت لوازم آرایشی به عنوان آنتی اکسیدان استفاده می شوند و قادر به از بین بردن اثرات مضر رادیکال های آزاد هستند.
رادیکال های آزاد با بسیاری از بیماری های دژنراتیو در ارتباط هستند - تصلب شرایین ، بیماری های قلبی عروقی و پونه کوهی یک محافظ طبیعی عالی در برابر این بیماری ها است.
براساس تحقیقی که در دانشگاه لانگ آیلند انجام شده ، پونه کوهی به سرطان پروستات نیز کمک می کند. دانشمندان دریافته اند كه كارواكرول ، كه ماده موثری در پونه کوهی است ، باعث مرگ سلول در سلولهای توموری می شود.
محققان امیدوارند که گیاه پونه کوهی در درمان این بیماری گنجانده شود - به گفته آنها ، این گیاه می تواند با موفقیت جایگزین برخی از روش های سنتی درمان شود.
فعالیت آنتی اکسیدانی پونه کوهی حتی بیشتر از گوجه فرنگی است - تقریباً 30 برابر و همچنین پرتقال - تقریباً 12 برابر. تحقیقات نشان می دهد ، در مقایسه با سیب ، پونه کوهی 40 برابر آنتی اکسیدان قوی تر است.
در طب عامیانه بلغارستان این گیاه برای کولیک ، بیماری های التهابی دستگاه گوارش توصیه می شود. به برونشیت ، بیماری کبدی ، تحریک ، عدم قاعدگی و موارد دیگر کمک می کند.
پونه کوهی اشتها را تحریک می کند و با موفقیت به یبوست کمک می کند. این گیاه معطر می تواند به گزش حشرات کمک کند و آخرین مورد نیز مهم است - سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
توصیه شده:
رادیکال های آزاد
در سال های اخیر ، بیشتر و بیشتر در مورد اثر بسیار مضر آن صحبت می شود رادیکال های آزاد بر بدن انسان تأثیر می گذارد. واقعاً چه چیزی در پس این مواد خطرناک وجود دارد که به بیماری های خطرناک و حتی سرطان نسبت داده می شوند؟ در واقع ، رادیکال های آزاد اتم های ناپایدار شیمیایی هستند ، گروه هایی از اتم ها یا مولکول ها که هر کدام حاوی یک الکترون آزاد هستند.
کاشت و پرورش پونه کوهی در گلدان
پونه کوهی مانند هر گیاهی که برای ادویه استفاده می شود ، دارای خواص دارویی بی شماری است. اثر مفیدی بر دستگاه گوارش و برونش ها دارد. تا همین اواخر در کشور ما تقریباً ناشناخته بود که این گیاه معطر برای چای می تواند شخصیت متفاوتی به ظروف بدهد. رایحه پونه کوهی به دلیل وجود یک روغن اساسی است که از چندین ترکیب شیمیایی تشکیل شده است.
پونه کوهی برای چه غذاهایی استفاده می شود
پونه کوهی مربوط به گیاه مرزنجوش است. با این حال ، عطر و طعم شدیدتری دارد. در پخت و پز از برگ و جوانه گل پونه کوهی خشک استفاده می شود. از پونه کوهی در غذاهای مدیترانه ای استفاده می شود. اگر از پونه کوهی در تهیه آنها استفاده نشود ، غذاهای ایتالیایی ، پیتزا و اسپاگتی یکسان نخواهند بود.
غذاهایی که محافظ رادیکال های آزاد هستند
قوی آنتی اکسیدان مولکولی است که می تواند از بروز واکنشهای زنجیره ای خطرناک که توسط آن ایجاد می شود جلوگیری کند رادیکال های آزاد . آنتی اکسیدان ها مانند سپر طبیعی برای بدن . اصلی آنتی اکسیدان موجود در غذاها ، پلی فنول ها ، کاروتنوئیدها و برخی ویتامین ها و مواد معدنی هستند.
غذاهایی که بدن را از رادیکال های آزاد مضر پاک می کنند
شاید شما هم در مورد این مولکولهای کوچک واکنشی که نامیده می شوند شنیده اید رادیکال های آزاد . آنها به انواع مولکولهای بدن انسان از جمله لیپیدها ، اسیدهای نوکلئیک و پروتئین ها حمله می کنند. همه آنها برای یک فرد سالم حیاتی هستند. شکی نیست که رادیکال های آزاد مضر هستند برای بدن انسان.
