2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
پیر دوکان یک متخصص تغذیه است که بیش از 30 سال بیشترین خواننده رژیمهای غذایی در فرانسه بوده است. او 19 کتاب نوشته است که مشهورترین آنها "من نمی دانم چگونه وزن کم کنم" است.
رژیم غذایی که دوکان ارائه می دهد بر اساس چندین قانون اساسی است:
- غذاهای مجاز را به اندازه دلخواه بخورید.
- برای همیشه وزن کم کنید
- کالری را حساب نکنید.
- به تدریج وزن کم کنید
- بدون اثر یویو.
دکتر پیر دوکان لیستی از 30 ماده غذایی برتر را تشکیل می دهد که هرکسی می تواند بدون اضافه وزن به راحتی از آن استفاده کند. با این حال ، علاوه بر کم کالری بودن ، با سبک زندگی سازگار هستند. فقط برای بدن و مواد غذایی بسیار مفید انتخاب می شود. جای آنها نیز در این لیست مهم است - غذاهایی که دارای جایگاه اصلی هستند نیز مفیدترین هستند. اینجا اند:
1. انبه - حاوی بتاکاروتن و ویتامین E با محتوای بالای ویتامین C و ویتامین های گروه B است.
2. گوجه فرنگی - سرشار از ویتامین های A ، C و E و لیکوپن است که یک آنتی اکسیدان قوی است.
3. کلم (هر نوع) - سرشار از ویتامین C ، A و E ، ویتامین های گروه B ، اسید لینولنیک ، سلنیوم و روی.
4. شراب - سرشار از تانن ، پلی فنول و فلاونوئیدها ، که از محافظان موثر مواد غذایی هستند.
5. تخم مرغ - آنها مهمترین ماده غذایی برای سیستم عصبی مرکزی هستند و از بیماری آلزایمر محافظت می کنند. آنها غنی از اسیدهای چرب ، لسیتین ها و فسفوماها ، ویتامین های A ، E و گروه B ، سلنیوم و روی هستند.
6. جگر گاو - سرشار از ویتامین A ، منبع خوبی از ویتامین E و ویتامین های گروه B ، روی ، مس و سلنیوم.
7. مخمر آبجو - حاوی غنی ترین ویتامین های گروه B است همچنین سلنیوم و روی نیز وجود دارد.
8- ماهی خال مخالی - این ماهی حاوی سه محافظ اسیدهای چرب است که برای بقای سلول های عصبی ، ویتامین A و ویتامین های گروه B ، روی و سلنیوم حیاتی است.
9. هویج - غنی ترین بتاکاروتن است و منبع خوبی از ویتامین C و E ، ویتامین B9 و سلنیوم است.
10. جوانه غلات - حاوی ویتامین E ، مقدار دوز سه گانه A-C-E و همچنین اسیدهای آمینه حاوی گوگرد و روی است.
11. سویا - تنها پروتئین ، مجموعه ای کامل از پروتئین ها ، ایزوفلاون ها ، اسید لینولنیک و امگا 3 و همچنین روی.
12. ماهی تن - ماهی دیگر بسیار مفید ، سرشار از اسیدهای چرب ضروری امگا 3 ، ویتامین A ، ویتامین های گروه B ، سلنیوم و روی.
13. روغن جوانه گندم - حاوی ویتامین های B ، E ، C و A ، اسیدهای آمینه حاوی گوگرد و روی است.
14. کیوی - سرشار از ویتامین C ، E و گروه B.
15. جعفری - بعد از کشمش سیاه ، غنی ترین گیاه ویتامین C ، منبع بسیار خوبی از ویتامین A ، ویتامین E و B9 است.
16. شوید - سرشار از ویتامین C ، منبع خوبی از ویتامین E ، پروویتامین A و ویتامین B9.
17. بادام - حاوی ویتامین E ، ویتامین های گروه B ، روی و مس ، اسیدهای آمینه حاوی گوگرد است.
18. گردو و فندق - منابع ویتامین E ، ویتامین های گروه B ، روی ، مس و اسیدهای آمینه.
19. سیر - ترکیبی از مواد کمیاب و با ارزش است ، اما هنوز هم غیر قابل توضیح است. سرشار از سلنیوم ، روی ، منگنز ، مس و نیکل و ویتامین های گروه B است.
20. پیاز - مقادیر زیاد اسیدهای آمینه حاوی گوگرد ، باعث تحریک تشکیل گلوتاتیون ، غنی از سلنیوم ، روی ، منگنز ، کبالت ، فلوئور و مولیبدن ، ماده کوئرستین می شود. پیاز توانایی خنثی سازی رادیکال های آزاد را دارد.
21. زردآلو - حاوی بتاکاروتن ، مجموعه خوبی از ویتامین های گروه B است.
22. اسفناج - همچنین سرشار از بتاکاروتن ، منبع خوبی از ویتامین های A ، C و B ، سلنیوم و روی و اسید لینولنیک است.
23. فلفل (قرمز) - غلظت بالای مواد فعال ، از جمله غنی ترین ویتامین C در سبزیجات ، فلاونوئیدها ، بتاکاروتن و ویتامین E.
24. روغن آفتابگردان - بسیار غنی از اسیدهای چرب اشباع نشده امگا 3 و امگا 6 ، ویتامین E.
25. خربزه - بتاکاروتن و ویتامین C
26. پرتقال - ترکیبی از سه آنتی اکسیدان موثر - ویتامین های A ، C و E.
27کلم بروکلی - ویتامین C ، منبع خوبی از ویتامین E و ویتامین های گروه B ، ویتامین A کمی ، مقدار زیادی اسید آمینه حاوی گوگرد و ایندول.
28. توت فرنگی - ویتامین C ، منبع خوبی از بتاکاروتن و ویتامین E و تعداد کمی ویتامین B.
29. صدف - سلنیوم و روی.
30. ماست - حاوی ویتامین A ، منبع خوبی از ویتامین های گروه B است.
توصیه شده:
از نظر چینی ها هفت غذای یک زندگی شاد
غذای خوشمزه و خوب به خودی خود یک لذت برای حواس است. به گفته چینی ها ، با این حال ، محصولات خاصی وجود دارند که زندگی شاد را ترویج می دهند. همانطور که مشهور است ، این ملت به دلیل دانش عمیق خود نه تنها در غذا ، بلکه در روانشناسی انسان ، سرنوشت ، طالع بینی و غیره نیز مشهور است.
3 غذای برتر سبزیجات ایتالیایی
ذکر محبوب ترین و معروف ترین غذاهای مخصوص سبزیجات ایتالیایی کار دشواری خواهد بود ، اما در اینجا ما 3 گزینه به شما پیشنهاد می دهیم که قطعاً ارزش امتحان کردن را دارند: فریتاتای سبزیجات محصولات لازم: 600 گرم سیب زمینی ، 1 فلفل قرمز ، 1 فلفل سبز ، 1 پیاز ، 1 کدو سبز ، 1 قوطی ذرت شیرین ، 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، 6 عدد تخم مرغ ، چند شاخه جعفری ، نمک و فلفل به دلخواه میل کنید.
پنج بهترین غذای کره زمین از نظر میشلن
به سختی یک سرآشپز وجود دارد که از ستاره های سطح بالای میشلن که تنها پیچیده ترین رستوران های جهان دریافت می کنند ، چیزی نشنیده باشد. علاوه بر رستوران ها و برخی غذاها افتخار حمل این عنوان معتبر را دارند. خورش خرچنگ دریایی در سس تابستان خرچنگ خورشتی در سس تابستان فقط بخشی از یک منوی لوکس 6 دوره ای به ارزش 330 یورو است که توسط یک رستوران در پاریس ارائه می شود.
رژیم دوکان همچنین می تواند منجر به سرطان شود
یکی از محبوب ترین رژیم های لاغری که به "رژیم غذایی پیر دوکان" معروف است ، در ماه های اخیر جنجال های جهانی را برانگیخته است. دکتر پیر دوکان یک متخصص تغذیه فرانسوی است ، راهی که معیار رژیم پروتئین است. دوکان علیه همکار خود ، ژان میشل کوهن ، متخصص تغذیه شکایت کرد.
دوکان به دادگاه می رود! دلیل - تقلب با رژیم غذایی خود
پیر دوکان ، متخصص تغذیه مشهور فرانسوی به جرم کلاهبرداری محاکمه خواهد شد. صندوق سرمایه گذاری مستقیم اروپا علیه او در دادگاه ایالات متحده شکایت کرده است. دوکان به کلاهبرداری در اجرای معاملات مالی متهم شده است. اطلاعات مربوط به آنچه اتفاق می افتاد پس از انتشار اسناد دادگاه در رسانه های آن سوی اقیانوس ، آشکار شد.
