رژیم دوکان همچنین می تواند منجر به سرطان شود

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

یکی از محبوب ترین رژیم های لاغری که به "رژیم غذایی پیر دوکان" معروف است ، در ماه های اخیر جنجال های جهانی را برانگیخته است.

دکتر پیر دوکان یک متخصص تغذیه فرانسوی است ، راهی که معیار رژیم پروتئین است. دوکان علیه همکار خود ، ژان میشل کوهن ، متخصص تغذیه شکایت کرد. مورد اخیر ادعا می کند که رژیم دوکان به دلایل زیر برای سلامتی مضر است: باعث افزایش کلسترول ، ایجاد بیماری های قلبی عروقی و حتی ایجاد سرطان ریه می شود.

رژیم غذایی دوکان "یک مرحله حمله" را فراهم می کند که در آن مصرف پروتئین شوک ایجاد می شود. از نظر کوهن و بسیاری دیگر از متخصصان تغذیه ، این نوع خطرناک تلقی می شود زیرا باعث عدم تعادل در بدن می شود.

کوهن با کاهش کالری دریافتی در محدوده بین 900 تا 1600 کالری در روز ، رژیم کاهش وزن بسیار کمتری را ارائه می دهد ، که ورزش را از بین نمی برد ، به ویژه برای کاهش وزن مفید است.

در بلغارستان ، رژیم دوکان بسیار گسترده است. اما یکی از متخصصان برجسته تغذیه ما ، پروفسور دونکا بایکووا ، در میان طرفداران او نیست.

بایکووا ، مدیر انجمن رژیم های غذایی ، می گوید با حذف میوه ها از رژیم غذایی ، بدن از کربوهیدرات ها محروم می شود.

دکتر بایکووا به مانیتور گفت: "مغز بیشتر از این رنج می برد. در نتیجه ، فرد به آرامی فکر می کند ، انتقادی ندارد و رژیم غذایی معتاد را مانند یک انسان زنده ادامه می دهد."

به گفته وی ، کاهش وزن سریع بسیار مضر است ، زیرا یک استرس واقعی برای بدن است. سرعت سرسام آور کاهش وزن با مصرف فقط پروتئین های هضم شده به او اجازه نمی دهد که هر سطح از وزن جدید خود را به یاد بیاورد.

سپس ، هنگامی که برای اولین بار از رژیم خارج می شوید ، وزن برمی گردد. پروتئین های موجود در گوشت و فرآورده های لبنی ، که برای مدت زمان طولانی در رژیم دوکان تأکید می شوند ، باعث فشار بر کلیه سیستم ها و اندام ها می شوند و کبد اول از همه رنج می برد.

بدون آب میوه ها و سبزیجات در بدن و فیبر موجود در آنها ، استون ها ، آلدئیدها و کتون های آزاد شده در هنگام تجزیه پروتئین ها به یک بمب سمی واقعی برای بدن تبدیل می شوند ، زیرا تجزیه و دفع آنها از طریق ادرار انجام نمی شود.

به گفته پروفسور بایکووا ، وقتی سبزیجات در هفته دوم یا سوم وارد می شوند ، همانطور که رژیم پیر دوکان آن را الزامی می کند ، برای خیلی ها دیر است. علاوه بر این ، غذاهای پروتئینی در بدن انسان به اوره ، کراتینین و اسید اوریک تجزیه می شوند. آنها سمیت کبدی دارند.

اوره به سلولهای کبدی کبد آسیب می رساند ، که در واقع به این اندام کمک می کند تا بدن را از سموم پاک کند.

در همان زمان ، مواد زائد سمی ناشی از مصرف بیش از حد پروتئین های حیوانی باعث نقرس و تشکیل سنگ های اورات غیرقابل تجزیه در کلیه ها می شود.

منویی که همراه با اسیدهای چرب اشباع شده در رژیم غذایی دوکان است ، سطح کلسترول بد خون را افزایش می دهد ، که به نوبه خود منجر به عوارض قلبی عروقی می شود.