2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هر غذایی که با واکنش شیمیایی هیدروژن درگیر شود ، حاوی چربی های ترانس است. این فرآیند به هیدروژناسیون معروف است و اگر این نام کد را در محتویات بسته مشاهده کردید ، بهتر است خرید نکنید.
به طور کلی ، تمام محصولات در رستوران های فست فود با چربی های هیدروژنه تهیه می شوند و تأثیر آن سال ها متخصصان در سراسر جهان را با اپیدمی چاقی شوکه کرده است.
بیشتر چربی های ترانس در موارد زیر یافت می شود:
- همه پای ها و خوراکی های آماده ، مخصوصاً در شیرینی پف دار. ماکارونی تولید شده در صنعت ، به استثنای موارد بسیار کمی ، دشمن بالقوه سلامتی و کمر باریک است.
- نمک ، چیپس ، چوب ذرت واحد دیگری از محصولات پرچرب است. آنها مضر هستند زیرا با مارگارین صنعتی زیادی ساخته می شوند و باید از آنها اجتناب شود. توصیه می شود به کودکان کوچک داده نشود.
- شکلات - متاسفانه حتی با چربی های گیاهی نیز درست می شود. البته همه شکلات ها در گروه "food-taboo" نیستند ، اما اگر ارزانتر خریدید مطمئن باشید که چربی ترانس در آن موجود است. محتویات بسته را با دقت بخوانید. اگر شکلات بگوید که فقط کره دارد ، خوب است؛
- کرم گیاهی - تنها عنصر گیاهی موجود در آن چربی هیدروژنه است. این کاملا یک محصول مصنوعی است و مضر است.
- ذرت بو داده برای مایکروویو - آنها مانند بمبی از چربی ترانس هستند. اگر آنها را خودتان به روش "مادربزرگ" آماده کنید ، مشکلی نیست.
- کورن فلکس و غلات که مورد علاقه کودکان است حاوی چربی های مضر نیز هستند
- مارگارین - سلطان چربی های هیدروژنه. اخیراً ، تولید کنندگان شوکه شده اند و شروع به تولید مارگارین با مواد طبیعی می کنند … یا به همین ترتیب روی بسته بندی می گوید.
توصیه شده:
چربی های ترانس
غذاهای غنی از چربی های ترانس کالری زیادی دارند و خطر جدی برای سلامتی انسان است. بدون شک ، این چربی ها یک سم بی خطر و کند هستند ، اما ، در اکثر غذاهای فروشگاه ها وجود دارد. اسیدهای چرب ترانس اسیدهای چرب بالاتر با گرم کردن چربیهای گیاهی مایع در دمای بالا ، در حضور هیدروژن و کاتالیزورها بدست می آیند.
غذاهایی که بیشترین میزان آفت کش را دارند
سموم دفع آفات آن دسته از مواد شیمیایی هستند که برای درمان غذاهای غیرآلی طراحی شده اند. ثابت شده است که برای سلامتی انسان مضر هستند. با این حال ، بیشتر غذاهایی که مصرف می کنیم با آنها فرآوری می شوند. اگرچه در مقادیر کم ، آفت کش ها می توانند منجر به ظهور و بروز بیماری های مختلف ، حتی سرطان شوند.
چربی های ترانس ما را افسرده می کند
به گفته کارشناسان آمریکایی به نقل از دیلی میل ، خوردن بیسکویت و هر نوع شیرینی که محصول صنایع غذایی است می تواند تأثیر بدی بر روان ما بگذارد. بنابراین ، پس از یک روز شلوغ و احساسی ، توصیه می شود که به دنبال وسوسه های شیرین نروید. چربی های ترانس موجود در آنها نحوه هدایت احساسات خود را تغییر می دهند.
اینها غذاهایی هستند که بیشترین میزان اسیدهای آمینه را دارند
همه ما می دانیم که خوردن میوه ، سبزیجات ، گوشت های سبک ، ماهی و چربی ها و پروتئین های سالم چقدر مهم است. اما تمرکز روی غذاهای سرشار از آمینو اسید برای به حداقل رساندن از دست دادن عضلات نیز مهم است. چرا؟ از دست دادن توده عضلانی ، به ویژه با افزایش سن ، می تواند مجموعه ای از مشکلات را برای افراد ایجاد کند ، از جمله از دست دادن تعادل ، تحرک ، قدرت ، انعطاف پذیری و به طور کلی ، سبک زندگی کمتر سالم.
غذاهایی که بیشترین ویتامین D را دارند
ویتامین دی یک ترکیب محلول در چربی است که از ویتامین D1 ، D2 و D3 تشکیل شده است. این نقش و فواید بی شماری برای بدن دارد که برخی از آنها تقویت کننده سیستم ایمنی بدن ، مغز و سیستم عصبی هستند. حفظ سلامت استخوان و دندان حمایت از عملکرد ریه و سلامت قلب.
