2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مقامات بهداشتی آمریکا اعلام کرده اند که می خواهند چربی های ترانس مصنوعی را در مواد غذایی ممنوع کنند زیرا این مواد برای سلامتی بسیار مضر هستند.
طبق اعلام اداره غذا و داروی ایالات متحده ، چنین ممنوعیتی مانع از 7000 مرگ و 20 هزار حمله قلبی در ایالات متحده در سال می شود. قبل از تصمیم گیری نهایی ، مشاوره ای دو ماهه درباره این موضوع در ایالات متحده آغاز شد.
مقامات قاطع هستند که ممنوعیت احتمالی بر چربی های ترانس طبیعی در برخی گوشت ها و محصولات لبنی تأثیر نمی گذارد.
به گفته آنها ، اسیدهای چرب ترانس در بیسکویت ، پاپ کورن ، پیتزا منجمد ، مارگارین ، خمیر ، وافل و بسیاری دیگر از محصولات ماکارونی محدود خواهد شد. سیب زمینی سرخ کرده از زنجیره های فست فود نیز در این گروه قرار می گیرد.
مصرف تنها 2٪ چربی های مضر 30٪ خطر حمله قلبی را افزایش می دهد. دولت تولیدکنندگان را ملزم می کند تا استفاده از چربی های ترانس مصنوعی را به تدریج حذف کنند.
چربی های ترانس در صنایع غذایی استفاده می شود زیرا باعث بهبود طعم و مزه و ماندگاری بیشتر محصولات می شود اما منجر به گرفتگی عروق می شود.
تولید کنندگان آمریکایی برای افزایش ماندگاری در دهه 1950 این چربی های مصنوعی را به غذاها اضافه کردند.
آنها با افزودن هیدروژن به چربی های گیاهی ایجاد می شوند که باعث سفت شدن آنها می شود.
مدت هاست که پزشکان و متخصصان تغذیه از چربی های ترانس انتقاد کرده و آنها را حتی مضرتر از چربی های اشباع می دانند. چربی های ترانس خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد و سطح کلسترول بد خون را افزایش می دهد.
از سال 2006 ، مقامات آمریكایی از تولیدكنندگان خواسته اند كه برچسب های محصول ، مقدار چربی های ترانس موجود در آن را قید كنند.
هفت سال پیش ، نیویورک اولین شهری بود که چربی های ترانس را در رستوران ها ممنوع کرد. از آن زمان ، حداقل 15 کشور و سرزمین از این الگو پیروی کرده اند.
انستیتوی پزشکی مستقل نتیجه گیری کرده است که چربی های ترانس مصنوعی هیچ فوایدی برای سلامتی ندارند و هیچ میزان مصرف بی خطر چربی های مضر وجود ندارد.
توصیه شده:
در صورت اثبات مضر بودن آنها ، چربی های ترانس را ممنوع می کنند
این روزها ، الزامات جدید برچسب گذاری اروپا به مرحله اجرا در می آید. آنها نیاز به نوشتن مواد حساسیت زا بر روی زمینه رنگی یا قلم متفاوت دارند. قانون تصویب شده روشن نمی کند که آیا مواد خطرناک باید در فهرست مراکز ارائه خدمات ذکر شوند. در صورت عدم انجام این کار ، گزینه دیگر این است که تخته ای را در مکانی برجسته با اطلاعاتی درباره ترکیب غذا قرار دهید.
چربی های ترانس در ایالات متحده ممنوع شده است. و ما داریم؟
مدتهاست که درباره مضرات چربی های ترانس صحبت می شود. تلاش های مداوم برای جلوگیری از علنی شدن این مشکل موفقیت آمیز نبوده است. سازمان غذا و داروی آمریکا اخیراً بیانیه ای صادر کرده است که چربی های ترانس برای سلامتی ایمن نیستند. طبق این سرویس ، محدودیت و حتی ممنوعیت آنها از 20 هزار حمله قلبی جلوگیری می کند و می تواند حداقل 7000 نفر را در سال نجات دهد.
چربی های ترانس چیست و چرا برای ما بسیار مضر هستند؟
همه چربی ها به یک شکل ایجاد نمی شوند و همه سالم نیستند. مواردی وجود دارد که می تواند خطر ابتلا به بیماری های جدی را افزایش دهد. این در مورد به اصطلاح است چربی های ترانس که سازمان بهداشت جهانی قصد دارد تا سال 2023 از بین تمام مواد غذایی حذف کند.
آنها در حال آماده سازی سوسیس 60 متری برای جشن سوسیس Gorno Oryahov هستند
سوسیس 60 متری رکورد ، که طبق یک دستورالعمل سنتی تهیه شده است ، ساکنان و مهمانان شهر Gorna Oryahovitsa را که در این هفته جشنواره سوسیس و کالباس در آن برگزار می شود ، خوشحال خواهد کرد. در تاریخ 30 و 31 مه در گورنا اوریاهوویتسا آنها انتظار دارند کسانی که می خواهند سوژوک معمولی منطقه را که اولین علامت تجاری بلغارستان در اتحادیه اروپا است ، امتحان کنند.
اتحادیه اروپا در حال آماده سازی جریمه ای جدی برای مک دونالد است
اگر ثابت شود که آنها از سال 2009 تاکنون مالیاتی به لوکزامبورگ پرداخت نکرده اند ، جریمه ای در حدود 500 میلیون دلار توسط اتحادیه اروپا برای فروشگاه فست فود مک دونالد آماده می شود. محاسبات Financial Times نشان می دهد که رهبر صنعت فست فود مالیات 1.
