اسرار شکلات داغ

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

پایه مایع شکلات داغ می تواند خامه مایع ، شیر تازه یا آب باشد. شکلات تهیه شده با شیر یا خامه خوشمزه تر است ، اما حاوی کالری بیشتری است.

بهترین گزینه استفاده مقادیر مساوی از آب و شیر است. بنابراین ، شکلات بهتر حل می شود و طعم آن سبک و لطیف می شود.

هرچه می خواهید به شکلات داغ اضافه کنید. زرده و خامه به نوشیدنی تراکم می بخشد و باعث اشباع بیشتر آن می شود.

الکل و ادویه ها شکلات داغ را با طعم بی نظیری اشباع می کنند. کنیاک ، روم ، لیکور ، دارچین ، وانیل ، زنجبیل ، هل ، میوه های خشک و بستنی به خوبی با شکلات سازگار است.

تهیه شکلات داغ در دو مرحله ذوب و مخلوط شدن انجام می شود. شکلات باید خیلی دقیق ذوب شود و اجازه ندهید که جوش بیاید.

ایمن ترین راه ذوب شدن حمام آب است. در قابلمه ای با آب جوش قابلمه کوچکتر حاوی تکه های شکلات قرار دهید. با حرارت کم ذوب شده و با قاشق چوبی هم بزنید تا کاملا ذوب شود.

مراقب باشید آب داخل شکلات وارد نشود ، زیرا از بین می رود. هرگز شکلات را بیش از حد گرم نکنید. اگر تصمیم دارید شکلات را با زرده تخم مرغ درست کنید ، باید مراقب باشید که مخلوط به جوش نیاید.

زرده را در یک جریان نازک بریزید و مرتباً هم بزنید تا جوش نیاید ، زیرا عبور می کند. آزمایش کنید و به شکلات داغ هر آنچه را که لذت و لذت را برای شما به همراه دارد اضافه کنید.

در رایج ترین شکلات داغ فقط 50 گرم شکلات طبیعی و 100 میلی لیتر شیر قرار دهید که در آن آب گرم را با توجه به تنظیمات اضافه کنید. اما اگر می خواهید طعم و مزه را بهبود ببخشید ، می توانید ادویه جات و محصولات را به دلخواه خود اضافه کنید.

برای 4 وعده به 150 گرم شکلات ، 900 میلی لیتر شیر ، 2 عدد موز ، یک عدد دارچین نیاز دارید. موزها را پوست بگیرید و آنها را قطعه قطعه کنید ، شکلات را بشکنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

شیر را در یک جریان نازک اضافه کنید. مرتب هم بزنید ، اجازه ندهید مخلوط جوش بیاید. بعد از ذوب شدن شکلات ، آن را از روی حرارت بردارید.

مخلوط را در مخلوط کن بزنید تا کف شود. قبل از سرو داخل لیوان ها بریزید و دارچین بپاشید. هنگام سرو شکلات داغ ، باید آب معدنی نیز سرو کنید ، زیرا اغلب طعم آن بیش از حد شیرین و غنی است.