2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
موز و ماست
ماست و سایر غذاهای تخمیر شده سرشار از باکتری های زنده مفید به نام پروبیوتیک هستند که سیستم ایمنی و گوارشی ما را قوی نگه می دارند.
با این حال ، مانند همه موجودات زنده ، آنها به چیزی برای خوردن نیاز دارند. اینولین که در موز ، مارچوبه ، کنگر فرنگی ، پیاز ، سیر ، تره فرنگی و جوانه گندم یافت می شود ، یک کربوهیدرات قابل هضم است که منبع مواد مغذی باکتری های روده است. علاوه بر این ، اینولین باعث افزایش جذب روده ای کلسیم می شود که باعث تقویت استخوان ها می شود.
به سالادها چربی اضافه کنید
آیا سالادهای برهنه را غیر قابل تحمل خسته کننده می دانید؟ در این حالت ، حتماً روغن زیتون را روی آنها بریزید یا روی آن آجیل کاج بوداده را بپاشید. افزودن چربی های سالم مانند آجیل ، روغن های گیاهی یا آووکادو به یک کاسه سالاد می تواند میزان آنتی اکسیدان های مفید را افزایش دهد - مانند لوتئین موجود در سبزیجات برگ سبز ، لیکوپن موجود در گوجه فرنگی و فلفل قرمز ، بتا کاروتن موجود در هویج که بدن ما آن را جذب می کند.
چربی روند هضم را کند می کند ، و این باعث می شود که مواد تشکیل دهنده گیاه در همان ظرف جذب شوند. چربی ها همچنین به حل آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین E در روده کمک می کنند تا با کارآیی بیشتری وارد جریان خون شوند.
این آنتی اکسیدان ها پس از جذب ، می توانند به از بین بردن برخی از رادیکال های آزاد بدن منجر شوند که می توانند به DNA آسیب برسانند ، باعث بیماری شوند و پیری را تسریع کنند.
آهن و ویتامین C
آهن و ویتامین C پیوند بی نظیری ایجاد می کنند. آهن به دو نوع وجود دارد: آهن شیمیایی که آن را در محصولات حیوانی مانند گوشت گاو ، ماهی و طیور و آهن غیر شیمیایی که در غذاهای گیاهی مانند لوبیا ، غلات کامل و اسفناج یافت می شود ، می یابیم.
بدن به تنهایی تا 33 درصد آهن غیر شیمیایی کمتری نسبت به آهن شیمیایی جذب می کند ، اما ما می توانیم با جذب ویتامین C موجود در میوه ها و سبزیجات تازه مقدار جذب شده را دو تا سه برابر افزایش دهیم.
ویتامین C دقیقاً چگونه به این امر کمک می کند؟ این ماده در تولید آنزیمی نقش دارد که مسئول تبدیل آهن غیر شیمیایی به اکسید آهن قابل جذب تر است ، بنابراین ما می توانیم از آهن موجود در ، به عنوان مثال سالاد لوبیای سنتی ، بیشتر استفاده کنیم.
آهن برای تولید هموگلوبین مورد نیاز است که اکسیژن را به عضلات و مغز می رساند. سطح پایین می تواند منجر به خستگی ، ضعف و عدم تمرکز شود. گیاهخواران برای حفظ ذخایر آهن خود باید توجه ویژه ای به این ترکیب داشته باشند.
کربوهیدرات ها و پروتئین ها
کربوهیدرات ها و پروتئین بعد از تمرین با هم با بهبود پاسخ انسولین خون به ماهیچه ها کمک می کنند تا سریعتر بهبود یابند.
سطح بالاتر انسولین سریعتر و با مواد مغذی بیشتری مانند گلوکز و اسیدهای آمینه عضلات را تأمین می کند. ترکیب کربوهیدرات ها و پروتئین ها عبارتند از: ساندویچ با بوقلمون ، ماست و میوه ، برنج قهوه ای ، مرغ سوخاری یا توفو ، ماکارونی با سس گوشت.
شراب مخصوص ماهی
مرلو و ماهی آزاد واقعاً یک ترکیب عالی است. مشخص شده است که افرادی که روزانه 120 میلی لیتر شراب مصرف می کنند ، مقدار بیشتری چربی امگا 3 در خون دارند که در ماهی ها مانند ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا یا ساردین یافت می شود. در اینجا چند دستور العمل فوق العاده ماهی از سایت آورده شده است.
چنین رابطه ای با آبجو یا مشروبات الکلی ایجاد نشده است. آنتی اکسیدان های پلی فنول موجود در شراب ، مانند رسوراترول ، ممکن است مسئول بهبود جذب چربی های امگا 3 باشند ، که به عنوان شناخته شده ای برای محافظت از ما در برابر بیماری های بی شماری ، از جمله افسردگی ، دیابت ، بیماری های روانی و حمله قلبی شناخته شده است.
توصیه شده:
کدام غذاها با افسردگی مقابله می کنند؟
هزاران مطالعه نشان داده است که چگونه اشعه خورشید باعث بهبود خلق و خو و از بین بردن افکار بد می شود. این به این دلیل است که به لطف آنها ، ویتامین D به طور طبیعی در پوست ایجاد می شود ، که به نوبه خود بر سطح سروتونین در مغز تأثیر می گذارد. دومی مسئول خلق و خوی انسان است و آنها را تنظیم می کند.
غذاهایی که با چاقی مقابله می کنند
همه می دانند که رژیم و ورزش به صورت ترکیبی به کاهش وزن کمک می کند. غالباً به قیمت گرسنگی سعی می کنیم کمر خاصی را حفظ کنیم. با این حال ، گرسنگی به جای کمک به کاهش وزن ، سرعت سوخت و ساز بدن را کاهش می دهد. چرا فقط به اصطلاح مبارزان چربی نمی خورید.
ترکیبی از ادویه ها که بهتر از داروها عمل می کنند
لیمو ، نمک و فلفل - ترکیبی از محصولات ، در نگاه اول مناسب سالاد است. اما شما حتی شک ندارید که این سه ماده ، با هم یا جداگانه ، به عنوان یک دارو عمل می کنند. بسیاری از افراد از آنها استفاده می کنند و در درمان بیماری های مختلف به آنها اعتماد می کنند.
غذاهایی که با استرس مقابله می کنند
به دلیل سبک زندگی شلوغ و پرمشغله ، بسیاری از افراد تحت استرس مداوم قرار دارند و به خوبی شناخته شده است که چگونه به سلامتی ما آسیب می رساند و چه عواقبی را به دنبال دارد. در واقع ، استرسی که ما متحمل می شویم می تواند بر روی کل بدن ، روحیه و رفتار ما تأثیر منفی بگذارد.
ترکیبی فوق العاده برای لرزش و اسموتی در برابر بیماری بری
در فصول مختلف ، بدن ما اغلب ناراحتی و کمبود ویتامین های مختلف را تجربه می کند. از طریق احساس خستگی مداوم و عدم تمایل به انجام وظایف روزمره به راحتی احساس می شود. یک روش آسان و دلپذیر برای مبارزه با بیماری بری ، انواع مختلفی از لرزش ها و اسموتی ها است که بدن ما را به سرعت به شکل ایده آل خود باز می گرداند.
