از گوشت سفید چه چیزی می توانیم تهیه کنیم

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

لطیف ترین قسمت مرغ ، فیله است. با استفاده از آن می توانید غذاهای عالی تهیه کنید - برای آبدارتر کردن آنها ، گوشت خود را از قبل در ماریناد قرار دهید. ما به شما یک دستور غذایی خوشمزه و آسان ارائه می دهیم - تنها شرط این است که استیک هایی که استفاده می کنید باید یک شب در ادویه جات باقی بمانند.

شما به حدود 400 گرم فیله مرغ احتیاج دارید که باید آن را به دقت و به صورت دو استیک برش دهید (یعنی آن را نازک کنید). آن را در ظرف مناسبی بریزید و آب نصف لیمو ، حدود 1 قاشق چایخوری را بریزید. فلفل سیاه آسیاب شده ، همان مقدار ریحان ، همانطور که با 1 قاشق غذاخوری. سس سویای رنگ روشن و روغن زیتون.

ساقه ها را داخل فویل بپیچید و بگذارید در یخچال بماند تا روز بعد ، فقط زمانی که لازم است آنها را روی کوره قرار دهید. می توانید یک تزیین سیب زمینی یا سالاد عجیب و غریب درست کنید - با توجه به استیک مرغ که به سادگی آماده شده می توانید چیزهای عجیب تری برای تزیین درست کنید.

در صورت تمایل می توانید گوشت را نان کرده و سرخ کنید. ما یک دستورالعمل به شما پیشنهاد می دهیم که فیله ها را بسیار خوشمزه می کند ، و به عنوان یک غذای فرعی در اینجا می توانید یک سس سبک تر تهیه کنید:

فیله مرغ با کنجد و سیر

محصولات لازم: حدود 400 گرم فیله مرغ ، لیمو ، 2 قاشق غذاخوری. روغن زیتون و کره ، 2 قاشق غذاخوری. آرد ، 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ، 1 قاشق چایخوری آویشن ، کنجد ، فلفل قرمز ، سیر تازه ، نمک

روش آماده سازی: گوشت را به صورت ژولین برش دهید و آب نصف لیمو و فلفل سیاه را بپاشید. اجازه دهید حداقل یک ساعت خرده ریز در این ماریناد بماند. در ظرف دیگری آرد ، فلفل سیاه و قرمز ، آویشن ، دانه کنجد و نمک را مخلوط کنید. هر فیله را درون آرد بغلتانید و چربی داغ شده را درون آن قرار دهید و روی حرارت متوسط سرخ کنید.

سپس فیله ها را بیرون آورده و قرار دهید تا چربی روی کاغذ آشپزخانه تخلیه شود. کمی آب لیمو و سیر تازه ریز خرد شده بپاشید. تخصص آماده خدمت است. می توانید به ادویه های خشک که مرغ را با آن رول می کنید ، کمی گردوی خرد شده اضافه کنید.

آخرین دستور تهیه استیک های پر شده با پنیر زرد و ژامبون است. می توانید هر نوع چاشنی را در آنها اضافه کنید ، تنها شرط این است که در این کار زیاده روی نکنید. هر استیک با دقت نازک می شود - گوشت را به صورت افقی برش دهید ، اما آن را تا انتها نبرید. ایده این است که استیک را بزرگتر کنیم و مواد را داخل آن قرار دهیم.

یک تکه ژامبون و یک تکه پنیر زرد را به استیک اضافه کنید ، فلفل سیاه و کمی ریحان بپاشید. سپس استیک را رول کرده و گوشت را با نخ به خوبی گره بزنید تا از مواد پرشده خارج نشود.

روغن و روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید و گوشت را از هر طرف کمی ببندید - فقط باید سفید شود. سپس استیک ها را در قابلمه ین بریزید ،. قاشق چایخوری بریزید. شراب سفید و همان مقدار آب مرغ و آن را بپزید تا گوشت بپزد. قبل از سرو می توانید نخ را از فیله بردارید.

بیشتر امتحان کنید: فیله مرغ با قارچ و خامه ، دوک فیله مرغ ، فیله مرغ نان دار ، سینه مرغ در ژامبون ، سینه مرغ به سبک شکار.