2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سیکلانترا دیگر خیلی ناشناخته است و در کشور ما لیانای علفی ، متعلق به خانواده کدو تنبل است. اصل آن آمریکای جنوبی و مرکزی است. این گیاه شاخه های زیادی دارد و برگ های آن کاملاً کالبد شکافی است که ظاهری بسیار زیبا و حجیم به آن می دهد.
میوه های آن بلند ، توخالی و دارای دیواره های نرم در زیر بغل برگ ها قرار دارد. خوراکی هستند و شبیه فلفل های کوچک هستند.
طعم آنها مخلوطی از لوبیای بو داده و خیار است. از آنها بعنوان افزودنی غذاهای گوشتی ، پنیر ، ماهی و سایر موارد استفاده می شود.
میوه های رسیده را بو داده می خورند و میوه های نارس را به ترافل ، سالاد و … اضافه می کنند. میوه های آن را می توان در تابه سرخ کرد ، نان کرد و همچنین برای تهیه غذاهای زمستانی استفاده کرد.
در شرایطی که بلغارستان به عنوان آب و هوا ارائه می دهد ، این گیاه باید رشد خوبی داشته باشد. این گیاه عمدتاً در مناطق کوهستانی رشد می کند و در سالهای اخیر حتی تلاش برای رشد آن نیز انجام شده است.
از آزمایشاتی که برای کشت آن در بلغارستان با آن انجام شده است ، می توان گفت که این گیاه 2 ماه پس از کاشت میوه می دهد و تا اواخر پاییز ادامه دارد و به وفور زایمان می کند.
مراقبت از آن مانند خیار است. میوه دادن در سیکلانترا پس از پایان گرما شروع می شود ، یعنی در تابستان میوه انتظار نداشته باشید.
توصیه شده:
لوبیای اسمیلیانسکی
لوبیای اسمیلیانسکی یکی از معدود غذاهای بلغاری است که توسط حق ثبت اختراع برای علامت گذاری کلمه در مورد کشت آن در قسمت بالایی رودخانه آردا محافظت می شود. مردم محلی به این لوبیا می گویند. سنت های رشد لوبیای اسملیان در این منطقه بیش از 250 سال قدمت دارد.
ظرافت لوبیای قدیمی و اینکه چرا باید خورده شود
همه می دانند که لوبیای قدیمی غذای سنگینی است و برای آن هفته ای یک بار خورده می شود. مردم به دلایل بهداشتی - در کولیت ، ورم معده ، و غیره از آن اجتناب می کنند ، اما بسیار مفید است. طبق منابع مختلف ، لوبیای بلغاری سرطان روده بزرگ را درمان می کند.
لوبیای سیاه
لوبیا گیاهی از خانواده حبوبات است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی است ، اما در هر جایی قابل پرورش است. این گیاه قبل از اینکاها کشت می شد و در یکی از لشکرکشی های کریستف کلمب به اروپا آورده شد. به دلیل عملکرد زیاد و کشت آسان ، لوبیا تا اواخر قرن شانزدهم در سراسر اروپا پخش می شود.
لوبیای سبز چگونه ذخیره می شود؟
لوبیای سبز یکی از قدیمی ترین محصولاتی است که توسط انسان مشاهده می شود. منشا America آن آمریکای جنوبی بود و در اکتشافات بزرگ جغرافیایی به اروپا آورده شد. بذر این گیاه در غاری از پرو پیدا شده است که مربوط به شش هزار سال قبل از میلاد مسیح است. خواص درمانی این گیاه هزار سال قبل از دوره جدید توسط معالجین چینی شناخته شده بود.
پخت لوبیای Smilyan
پادشاه فرهنگ مورد علاقه ما در کشور ما - لوبیا ، بدون شک لوبیا Smilyan است. طبق دستور العمل قدیمی رودوپ تهیه می شود. واقعی لوبیای اسمیلیانسکی در روستای اسمیلیان رشد می کند. در بازار اما اسم Smilyanski Bob همچنین به محصولاتی اشاره دارد که در کشور ما کشت نمی شوند.
