مرغ گیاهی گیاه خواران را به وجد می آورد

تصویری: مرغ گیاهی گیاه خواران را به وجد می آورد

تصویری: مرغ گیاهی گیاه خواران را به وجد می آورد
تصویری: چی شد گیاهخوار شدم 2024, نوامبر
مرغ گیاهی گیاه خواران را به وجد می آورد
مرغ گیاهی گیاه خواران را به وجد می آورد
Anonim

خبر خوب برای هر کسی که خوردن گوشت را انکار کند! مرغ ، که تقریباً از گوشت واقعی قابل تشخیص نیست ، یک واقعیت است و به گیاهخواران اجازه می دهد تا طعم بال یا پا را لمس کنند. دیسکاوری گزارش داد ، گوشت مرغ جایگزین منشأ گیاهی دارد.

محصول انقلابی منوی گیاهخواری نتیجه بیش از 10 سال آزمایش فشرده توسط متخصصان دانشگاه میسوری در ایالات متحده آمریکا است. سرانجام ، فاكرهای غذای مصنوعی كار خود را به نتیجه موفقیت آمیز رساندند و موفق شدند سویا در غیر این صورت بی ادب را به گوشت مرغ تقریبا واقعی تبدیل كنند.

محصول سویا تقریباً از مرغ قابل تشخیص نیست - طعم ، ظاهر و بافت این دو ماده غذایی واقعاً یکسان است. مرغ گیاهخوار جدید با فن آوری اختلاط پروتئین سویا ، آرد گندم و آب بدست می آید. به این ترتیب نوعی خمیر بدست می آید که از طریق اکسترودر با دمای بالا عبور داده می شود.

مرغ گیاهی گیاه خواران را به وجد می آورد
مرغ گیاهی گیاه خواران را به وجد می آورد

در دمای بالا قوام سفت شده و ظاهر گوشت مرغ واقعی را بدست می آورد. کارشناسان معتقدند تا زمانی که مرغ سویا به طعم و مزه واقعی نرسد هنوز چیزی برای آرزو وجود دارد. با این حال ، ساختار آن کاملاً شبیه سینه مرغ است.

مدت هاست که بسیاری از مواد جایگزین گوشت واقعی ساخته شده از سویا در بازار موجود است. با این حال ، بیشتر آنها تقریباً هیچ نوع طعم و مزه مطابق با محصول را ندارند که باید جایگزین آن شوند. یک آنالوگ بسیار محبوب گوشت بوقلمون توفورکی است ، اما همچنین طعم خاصی قابل اعتماد ندارد.

توصیه شده: