2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
نمک در تغذیه رژیم غذایی نقش مهمی دارد. همه رژیم های غذایی توصیه می کنند تا حد ممکن از نمک خودداری کنید. دلیل برای این وجود دارد. طبیعت ابزاری برای تنظیم استفاده از نمک به انسان نداده است.
مردم شمال دور - چوکچی ها و اسکیموها - بدون نمک به طرز شگفت انگیزی زندگی می کنند. قرن هاست که سرآشپزهای اروپایی مهارت های خود را با آزمایش مقدار زیادی نمک بهبود بخشیده اند.
بنابراین ، بدن انسان به تدریج به نمک عادت کرد و این عادت به یک ضرورت تبدیل شد. طبق آمار ، نود درصد افراد فشار خون بالا غذاهای شور را دوست دارند.
نمک اضافی فعالیت آنزیم های تجزیه کننده کلسترول را کاهش داده و به افزایش آن در خون کمک می کند. نمک اضافی نفوذپذیری دیواره رگهای خونی را افزایش داده و به آنها آسیب می رساند.
چربی در مکان های جراحات رسوب می کند. غذاهای خیلی شور فشار بیشتری را به کلیه ها وارد می کند که باعث تصفیه خون می شود.
یک بزرگسال روزانه به کمی نمک - از شش تا هشت گرم - نیاز دارد. سعی کنید بیش از حد به غذا نپردازید. بدون نمک یا با حداقل مقدار نمک بپزید و بگذارید همه نمک را به بشقاب خود اضافه کنند.
در دستور العمل های بسیاری از غذاهای ملی ترفندهای آشپزی مرتبط با نمک وجود دارد. به عنوان مثال ، تزئین گوشت یا ماهی نمک نیست ، فقط گوشت یا ماهی نمک است.
هنگام غذا خوردن ، در مصرف مایعات زیاده روی نکنید ، زیرا از این طریق بدن قادر به جذب نمک بیشتری است. خوردن میوه و سبزیجات را فراموش نکنید.
بسیاری از میوه ها نه تنها به عنوان دسر مناسب هستند. آنها نقش یک ماده ایده آل برای سس های گوشت را بازی می کنند - اینها آلو ، لیمو ، میوه های خشک هستند.
توصیه شده:
تغذیه رژیم غذایی در بیماری ایسکمیک قلب
مبتلایان به بیماری کرونر قلب دارای اختلال جزئی یا کامل در جریان خون از و به عضله قلب هستند. اکثر مردم بر این باورند که این بیماری عمدتا توسط یک بار ارثی یا در نتیجه تشدید دیابت ایجاد می شود. با این حال ، حقیقت این است که بسیاری از عوامل خارجی دیگر می توانند در ایجاد چنین بیماری تعیین کننده باشند - رژیم غذایی نامناسب ، استرس ، کم تحرکی ، استفاده مکرر از الکل ، سیگار کشیدن ، اضافه وزن - همه این مواردی است که می توانیم آنها را کنترل کنیم به شرطی که اراده کنیم و تمایل به این کار
نمک صورتی هیمالیا - نمک زندگی
نمک انواع مختلفی از محیط های مختلف با رنگ و خواص مختلف دارد. هر قسمت از کره زمین نوع نمک خاص خود را دارد. البته همه ما می دانیم که نمک سفید از دریا استخراج می شود: آب دریا در شوره زارها جمع می شود و تبخیر می شود ، بنابراین نمک دریا ایجاد می شود ، که بعدا در پالایشگاه شسته و خالص می شود.
غذاهای ظاهراً بدون نمک که با نمک پر شده اند
در تغذیه مدرن ، نمک اغلب شیطان پرست می شود ، ما دائما می شنویم که برای سلامتی مضر است و چگونه باید کاملاً از غذا خارج شود. و این کاملا درست نیست. برای عملکرد سیستم عصبی و عضلات ضروری است. نمک حاوی کالری نیست ، منشأ طبیعی دارد و دوز 2 گرم در روز نیاز بدن ما را برای طعم شور برآورده می کند.
متخصصان تغذیه: بهترین رژیم غذایی DASH است
متخصصان تغذیه از سراسر جهان موافقند که بهترین رژیم مدرن که می توانیم از آن استفاده کنیم ، هم برای کاهش وزن و هم برای بهبود سلامت ، DASH است. DASH مخفف اختصاری است که به معنای یک روش غذایی برای خلاص شدن از فشار خون است و به گفته متخصصان موثرترین و مفیدترین رژیم غذایی است.
رژیم غذایی با محدودیت نمک
نمک یک ماده معدنی مهم است که بسیاری از عملکردها را در بدن انجام می دهد. به طور طبیعی ، این ماده غذایی در بسیاری از غذاها از جمله تخم مرغ و سبزیجات یافت می شود. این ماده همچنین یک عنصر اصلی در نمک سفره است که همه ما روزانه از آن استفاده می کنیم.
