2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
دم اسب / Equisetum arvense / ، دم اسب نیز نامیده می شود ، گیاهی است علفی و چند ساله. دم اسب دارای ریزوم شاخه ای بلند و دو نوع ساقه زمینی است - بهار و تابستان. ساقه فنر قهوه ای و منشعب نشده است و در بالا با یک سنبله اسپور ختم می شود. برگها کاهش یافته ، در گره ها مرتب می شوند. دم اسب در خاکریزها ، تالاب ها ، مزارع و چمنزارها به عنوان علف هرز در سراسر کشور تا 1500 متر از سطح دریا رشد می کند.
ترکیب دم اسبی
دم اسب حاوی ویتامین C ، کاروتن ، ساپونین استو استونین ، مقدار زیادی اسید سالیسیلیک ، سیلیکاتهای قلیایی و قلیایی ، مواد صمغی ، اسید آکونیتیک ، اسید اگزالیک ، اسید استوزیک ، پروتئین ها ، رزین ها ، تانن ها ، فلاونوئیدهای لوتئولین ، ایزواسکوئریتین ، ادلوئیزرتین ، آلویزرتین ، آلویزرتین نیکوتین
جمع آوری و نگهداری دم اسب
قسمت بالای سر دم اسب در تابستان / ماه های مه-آگوست / با برش ساقه ها همراه با شاخه های آنها در فاصله حدود 20 سانتی متر از بالا جمع می شود. آنها در سایه خشک می شوند.
داروی دم اسب خشک شکننده ، با طعم کمی تلخ و رنگ سبز است. بو ندارد. گیاه خشک شده را در مکانی سایه ، خشک و تهویه نگهداری کنید. میزان رطوبت تا 12٪ مجاز است.
فواید دم اسب
ترکیب شیمیایی غنی گیاه و میزان زیاد سیلیکات ها ، کاربرد متنوع و اثرات مفید آن را تعیین می کند. وقتی اسید سیلیسیک در آب حل می شود ، نمکی تشکیل می دهد که به راحتی در دستگاه گوارش جذب می شود.
این نمک ها به عنوان یک جز necessary ضروری در فعالیت حیاتی سیستم های مختلف در بدن ، نقش بسیار مهمی در متابولیسم و فعالیت عملکردی غشاهای مخاطی و بافت همبند دارند ، دیواره رگ های خونی را تقویت می کنند.
به ویژه برای رشد استخوان بسیار مهم هستند. ترکیبات سیلیسیم موجود در ادرار کلوئیدهای محافظتی ایجاد می کنند که از تبلور مواد معدنی جلوگیری می کنند ، بنابراین از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می کنند.
دم اسب و آماده سازی با این گیاه اثر ادرارآوری بسیار برجسته ای دارد. آنها باعث افزایش فعالیت قلب و افزایش گردش خون می شوند که در آنها فعالیت دفع کلیه افزایش می یابد.
عمل ضد التهاب و ضد میکروبی از دم اسب به دلیل خاصیت 5-گلیکوزید-لوتئولین. این میزان استفاده از آن را در شرایطی مانند سنگ در مثانه و کلیه ها ، التهاب دستگاه ادراری ، ادم با منشا کلیوی یا قلبی تعیین می کند.
مواد لازم در دم اسب افزایش متابولیسم ، به همین دلیل است که گیاه با موفقیت زیادی در بیماری غدد درون ریز استفاده می شود / به خصوص در دوره یائسگی در زنان / ، در تورم پاها در اثر متابولیسم مختل.
آنها مقاومت بافت همبند را افزایش می دهند ، که تعیین کننده استفاده از آنها در پلی آرتریت ، بیماری های روماتیسمی ، سل استخوان و ریه ، شکستگی استخوان ، بیماری های پوستی ، ریزش مو است. اثر هموستاتیک دم اسب در خونریزی رحم ، خلط خون و بواسیر بسیار خوب تأکید شده است.
همچنین تأثیر مفیدی بر آسم دارد. این گیاه در تعدادی از چای های ادرار آور و ضد آسم نقش دارد. اثر ضد عفونی کننده دم اسب ثابت شده است. داده های تجربی نشان می دهد که دم اسب دارای اثر سم زدایی است و به دفع سرب از بدن کمک می کند.
داروهای مردمی با دم اسب
طب عامیانه استفاده از را توصیه می کند دم اسب در نقرس ، درد معده ، ادرار ، تصلب شرایین ، واریس ، جریان سفید ، گلودرد و غیره دم اسب به صورت داخلی و به صورت جوشانده مصرف می شود. دو قاشق غذاخوری ساقه خرد شده دم اسب 400 میلی لیتر آب جوش ریخته و 3 دقیقه بجوشانید.
جوشانده به مدت 1 ساعت باقی مانده است. صاف کرده و 120 میلی لیتر 3 بار در روز بعد از غذا مصرف کنید.در درمان خونریزی بواسیر و رحم ، می توان دوز را تا دو برابر افزایش داد.
آسیب از دم اسب
مصرف طولانی مدت دم اسب یا مصرف دوزهای بیش از حد می تواند منجر به مسمومیت شود. مصرف دم اسب به زنان باردار و مادران شیرده توصیه نمی شود. این نباید توسط افرادی که از ورم کلیه رنج می برند استفاده کند.
توصیه شده:
سفره روز سنت تودور یا عید پاک اسب
بعد از سیرنی زاگووزنی ، کلیسای بلغارستان تعطیلات کلیسای Todorovden را جشن می گیرد. این روز به سنت تئودور تیرون اختصاص دارد و در اولین شنبه بعد از زاگووزنی جشن گرفته می شود. به این تعطیلات نیز گفته می شود عید پاک اسب ! سنت روز سنت تودور مسابقات اسب سفارش داده شده ، معروف به (کوشی) ، که هنوز هم در بسیاری از مناطق بلغارستان پر سر و صدا و سرگرم کننده است.
لازانیا اسب در بازار بلغارستان
تنها دو روز پس از آنکه وزیر میروسلاو نایدنوف به شهروندان بلغارستان اطمینان داد كه هیچ وارداتی وجود ندارد گوشت اسب ، 86 کیلوگرم لازانیا با سس بولونزی توسط آژانس ایمنی غذایی بلغارستان ممنوع شد. سیگنالی برای حضور احتمالی محصولات حاوی گوشت اسب ، به جای گوشت گاو نشان داده شده در برچسب ، در تاریخ 15.
سوسیس اسب - ظرافت غذایی
گوشت اسب یک ماده غذایی خوشمزه است و گرچه بسیاری از افراد با تعجب ابروهای خود را بالا می آورند ، اما حقیقت این است که اگر درست پخته شود خوشمزه است. فاقد هرگونه چربی است که باعث می شود این ماده مناسب افرادی باشد که سعی در تغذیه سالم دارند. گوشت اسب برای انواع شاهکارهای آشپزی مناسب است - گوشت چرخ کرده ، استیک ، سوسیس .
مارینینگ و پخت گوشت اسب
در سال های اخیر ، مصرف گوشت اسب به طور قابل توجهی افزایش یافته است. در آسیا و اروپا از ارزش بالایی برخوردار است و ایتالیایی ها بیشترین مصرف کننده گوشت اسب را در بین اروپایی ها دارند. حتی سوسیس ایتالیایی معروف "Mortadella" را می توان از گوشت اسب تهیه کرد.
داروهای مردمی با شاه بلوط اسب
شاه بلوط وحشی از جمله داروهای مورد احترام است. این گیاه قرن هاست که در کشور ما به خوبی شناخته شده است و فواید مفیدی که در تعدادی از شرایط دارد نه تنها توسط متخصصان طب سنتی بلکه توسط دانشمندان نیز تأیید شده است. به لطف گلیكوزیدهای كومارین ، تانن های ساپونین تیترپن ، روغن چرب و سایر مواد موجود در قسمت های شاه بلوط اسب ، موفق می شود جایگاه مطمئنی را در طب عامیانه ما داشته باشد.
