2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بعد از سیرنی زاگووزنی ، کلیسای بلغارستان تعطیلات کلیسای Todorovden را جشن می گیرد. این روز به سنت تئودور تیرون اختصاص دارد و در اولین شنبه بعد از زاگووزنی جشن گرفته می شود. به این تعطیلات نیز گفته می شود عید پاک اسب!
سنت روز سنت تودور مسابقات اسب سفارش داده شده ، معروف به (کوشی) ، که هنوز هم در بسیاری از مناطق بلغارستان پر سر و صدا و سرگرم کننده است. بلغاری ها معتقدند که در این روز سنت تودور نه ردا به تن می کند ، سوار اسب سفید می شود و نزد خدا می رود تا آینده تابستان را دعا کند.
تعطیلات امید به سلامتی ، خوشبختی ، آینده خوب جوانان را یکپارچه می کند.
طبق باور عمومی ، در این روز سنت تودور با اسب خود به اطراف مزرعه می رود تا نحوه رشد محصولات را بررسی كند. به محض ورود به پادشاهی خداوند ، مقدس تودور نیزه ای به زمین زد و اسب خود را به آن بست. وقتی بخار از زمین بلند شد ، فقط در آن صورت آرزوی او محقق شد.
مردم تعطیلات را با امید به باروری مرتبط می دانند و تودورودن بزرگ و بزرگ مورد احترام است. به محض ظهور خورشید ، معشوقه خانه نان آیینی را به شکل نعل اسب ، تزئین شده با گردو یا ذرت جوشانده ، ورز داد. با عسل پخش کنید و بین عزیزان پخش کنید.
مادر شوهر قبل از آن بررسی می کند که آیا خوب پخته شده باشد یا خیر و فقط شکسته می شود. به این ترتیب مادر شوهر و عروس به هم نزدیک شدند و پیرها عروس جوان را پذیرفتند. همچنین نان در حیوانات اسب قرار می گیرد تا سالم باشد و فرزندان ثروتمندی داشته باشد.
نان به عنوان سم ، اسب یا ساده نیز شناخته می شود سنت تودور. در این روز ، اسب ها به طور جشن موهای خود را شانه می کنند ، و در دانه های خود دوشیزه ها مهره های آبی را در برابر درس می بافند و یا نخ های قرمز می بندند تا آنها را از چشم بد محافظت کند. بیشترین توجه به دم اسبی است. ابتدا شانه زده می شود ، سپس بافته می شود و به طرز غنی تزئین می شود.
یکشنبه قبل از این تعطیلات یکشنبه تودور نامیده می شود. دختران هر روز تا تعطیلات سه حبه سیر و سه دانه ذرت زیر بالش خود قرار می دهند. در خواب آنها می توانستند در مورد آینده خود حدس بزنند - اینکه چه زمانی و با چه کسانی ازدواج می کنند. او موهای خود را با آبی که در آن از آخور نی بود شستشو داد ، به طوری که آنها نیز مانند یالهای اسب دارای موهایی سالم و براق بودند.
عکس: سرگئی آنچف
مادربزرگ ها برای اولین بار پس از زمستان موهای کودکان را کوتاه می کنند. به همین دلیل است که در بعضی جاها آنرا در ماه مارس مانند الاغ تراشیده می کنند.
کوشی ها را در یک چمنزار وسیع نگه داشتند - در آنجا کل دهکده جمع شدند تا ببینند چگونه سریعترین اسب برنده می شود. جایزه یک کیسه جو دوسر و یک تاج گل بر سر او بود. مالک با احترام به گشت و گذار در این روستا پرداخت و سپس در خانه اش یک غذای دلچسب ارائه داد.
تعطیلات با حضور مردم پایان یافت.
سفره روز سنت تودور به طور اجباری از نان Todorovden ، عدس ، سیب زمینی ، سوپ قارچ و ذرت آب پز تشکیل شده است.
تبریک به همه کسانی که جشن گرفتند
توصیه شده:
سنت های روز سنت جورج و عید پاک
هر مسیحی در هر خانواده مسیحی جشن گرفته و جشن گرفته می شود روز سنت جورج و عید پاک . چه کسی دوست ندارد گوشت بره ، کیک عید پاک یا خوردن تخم مرغ را بخورد؟ آماده شدن برای روز سنت جورج باید از روز قبل شروع شود. کوچکترین دوشیزگان خانه یا روستا باید گل جمع کنند و برای این گوسفند تاج گل درست کنند.
ایده هایی برای عید پاک پخته شده عید پاک
علاوه بر kozunaka و تخم مرغ ، یک ویژگی سنتی اسلاوی برای سفره عید پاک ، عید پاک است. ساده ترین راه تهیه عید پاک خام است. یک کیلوگرم پنیر کوک را از طریق غربال بمالید. 100 گرم خامه ترش را با 150 گرم شکر یا پودر قند مخلوط کنید. پنیر و خامه شیرین را مخلوط کرده ، خوب مخلوط کرده و به مدت 1 ساعت در سرما بگذارید.
آنها برای عید پاک دسته جمعی تخم مرغ ، گوشت بره و کیک های عید پاک را بررسی می کنند
بازرسی های موضوعی گسترده در رابطه با تعطیلات بزرگ آینده مسیحیان عید پاک ، آژانس ایمنی غذایی بلغارستان را راه اندازی کرد. کارشناسان اداره کنترل غذا بازرسی های برنامه ریزی نشده ای را در تعدادی از مراکز فروش انجام خواهند داد. توجه ویژه ای به انبارها و تأسیسات تولیدی ، مراکز بسته بندی تخم مرغ ، مراکز پذیرایی و فروشگاه های خرده فروشی مواد غذایی داده خواهد شد.
بازرسی از تخم مرغ ، کیک عید پاک و گوشت بره قبل از عید پاک شروع می شود
بازرسی های مشترک آژانس ایمنی غذایی بلغارستان و کمیسیون حمایت از حقوق مصرف کننده قبل از تعطیلات عید پاک آغاز می شود. از امروز ، 2 آوریل ، بازرسی های فشرده در شبکه تجاری و فضای آنلاین تخم مرغ ، کیک های عید پاک و گوشت بره ، که به طور سنتی در میز جشن وجود دارد ، آغاز می شود.
خوشمزه ترین و سبک ترین دسر برای عید پاک عید پاک است
محبوب ترین دسر عید پاک در روسیه اصطلاحاً عید پاک / از کلمه روسی به معنای "عید پاک" است. صدها سال است که تهیه می شود و ماده اصلی آن پنیر کوکتی است. تهیه عید پاک جوشیده ایمن است ، زیرا از لحظه افزودن تخم مرغ خام جلوگیری می کند. این امر گاهی اوقات می تواند منجر به مشکلات ناخوشایندی مانند سالمونلا شود.
