از کدام غذاها می توان گلوتامین دریافت کرد؟

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

گلوتامین نوعی اسید آمینه است که به عنوان عناصر سازنده پروتئین عمل می کند. تحت استرس ، سطح گلوتامین در بدن کاهش می یابد.

گلوتامین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود. به تولید آنتی اکسیدان ها کمک می کند ، تعادل اسید و باز بدن را فراهم می کند ، به سم زدایی سلول ها کمک می کند.

کمبود گلوتامین در بدن با خستگی ، مشکلات گوارشی ، استرس ، ناتوانی در تولید انرژی کافی رخ می دهد.

مصرف روزانه گلوتامین بین 1 تا 6 سال است.

در اینجا غذاهایی که حاوی مقدار زیادی گلوتامین هستند آورده شده است:

1. گوشت قرمز - مقدار گلوتامین بسیار زیاد است.

2. کله پاچه - کبد ، کلیه ها ، مغز و روده منبع بسیار خوبی از گلوتامین است. گلوتامین اگرچه متناسب با هر سلیقه ای نیست ، از نظر مواد مغذی موجود در آنها مهم است.

3. ماهی و غذاهای دریایی - ماهی و همچنین میگو ، ماهی مرکب و سایر غذاهای دریایی سرشار از پروتئین و اسیدهای آمینه هستند. بنابراین میزان گلوتامین در ساختار آنها بیشتر است. علاوه بر این ، ماهی خام بزرگترین منبع گلوتامین است.

4. مرغ - مرغ و بوقلمون سرشار از پروتئین هستند. به ویژه مرغ سرشار از اسیدهای آمینه و گلوتامین است.

5. تخم مرغ - آنها منبع غنی از پروتئین هستند ، همچنین غنی از گلوتامین هستند.

6. شیر و محصولات لبنی - بیشتر آنها منبع غنی از مواد مغذی هستند ، به خصوص از نظر گلوتامین. مقدار گلوتامین در ساختار شیر بز بیشتر از شیر گاو است. مقدار زیادی پروتئین و گلوتامین نیز در پنیر و پنیر خامه ای موجود است.

7. سبزیجات برگ سبز - اکثر سبزیجات برگ سبز سرشار از گلوتامین هستند. سبزیجات خام حتی حاوی گلوتامین بیشتری هستند. اینها سبزیجاتی مانند کلم خام ، اسفناج خام ، جوانه بروکسل ، چغندر تازه است.

8. حبوبات - حبوباتی مانند سویا ، نخود فرنگی و عدس سرشار از پروتئین و گلوتامین هستند.

9. غذاهای دیگری که سرشار از آن هستند گلوتامین - گندم ، گندم ، کینوا ، برنج قهوه ای ، ارزن ، آجیل ، بادام ، پسته ، گردو ، تخمه کدو ، آفتابگردان ، بادام زمینی و کره بادام زمینی.