2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ماده زنده از حدود 90 عنصر شیمیایی طبیعی تشکیل شده است. اگرچه بعضی اوقات برای کمک به سطح ریز مغذی ها نیاز به مکمل داریم ، اما راه اصلی دریافت آنها تغذیه مناسب است.
بدون شک میوه ها و سبزیجات اغلب با عناصر کمیاب مرتبط هستند و هرچه سبزیجات و میوه های بیشتری بخوریم بهتر است. با این حال ، خوب است بدانید که در کدام ماده غذایی میکرو عناصر اساسی وجود دارد.
- زردآلو ، هلو ، موز ، خربزه و مرکبات منبع غنی پتاسیم است. علاوه بر این ، بیشتر در سبزیجات برگ دار وجود دارد.
- سدیم علاوه بر تمام غذاهای شور و برخی از سبزیجات ، به طور عمده در نمک یافت می شود.
- شیر و کلیه محصولات لبنی سرشار از کلسیم هستند. علاوه بر این ، منابع کلسیم ماهی ، بادام زمینی ، کلم بروکلی و غیره است.
- منابع آهن همه گوشت قرمز ، جگر گوشت خوک ، ماهی ، زرده تخم مرغ ، صدف ، شکر قهوه ای و سبزیجات برگ سبز است.
- فسفر را می توان در مصرف تخم مرغ ، ماهی ، آجیل و دانه یافت.
- مس در غذاهایی مانند حبوبات ، آلو خشک ، غذاهای دریایی و گندم یافت می شود.
- جوانه گندم سرشار از روی است ، علاوه بر این ، می توان آن را با مصرف دانه کدو تنبل ، مخمر آبجو ، گوشت ، گوشت خوک و جگر بدست آورد.
- گوگرد را می توان در اسیدهای آمینه سیستئین و متیونین حاوی گوگرد یافت. بنابراین ، خوردن لوبیا رسیده ، گوشت گاو ، ماهی ، تخم مرغ و کلم خوب است.
- انجیر یک میوه شگفت انگیز است و همچنین غنی از منیزیم است. منیزیم همچنین در موز ، مغزها و دانه ها یافت می شود.
- سلنیوم در ماهی و غذاهای دریایی ، همچنین در پیاز ، گوجه فرنگی ، کلم بروکلی ، کلیه ، کبد یافت می شود.
- غلات کامل و آجیل منبع خوبی از منگنز است ، همچنین در حبوبات ، مغزها ، نخود فرنگی و چغندر یافت می شود.
- مولیبدن در غلات سبوس دار ، همه حبوبات و سبزیجات با برگ های تیره یافت می شود.
- کبالت که جز a ویتامین B12 است. این ماده در تمام گوشت ها ، کلیه ها ، شیر و از نرم تنان - در صدف ها یافت می شود.
- ید در بسیاری از سبزیجات ، نمک یددار ، جلبک دریایی قهوه ای وجود دارد.
- فلوراید را می توان با مصرف غذاهای دریایی ، چای و آب حاوی فلورید تأمین کرد.
- وانادیوم در ماهی یافت می شود.
به این معنا که وقتی در مورد یک رژیم غذایی جداگانه صحبت می کنیم ، از نظر تأمین تمام ریز مغذی های لازم ، صحیح ترین نیست. طبیعت همه چیزهایی را که برای داشتن سلامتی و بدنی لازم داریم به ما داده است. بیایید به او اعتماد کنیم.
توصیه شده:
چگونه و کدام غذاهای پخته شده را می توانیم در فریزر ذخیره کنیم
هنگامی که بیش از حد لازم طبخ کردید ، عاقلانه است که مواد غذایی را به جای اینکه اجازه دهید در یخچال بیش از حد پر شود ، در فریزر نگهداری کنید. حتی در یخچال ، ظروف پخته شده نمی توانند بدون خراب شدن بیش از حد طولانی بمانند. قارچ ها را می توان به صورت جوشانده ، خورشتی و سرخ شده منجمد کرد.
از کدام غذاها ویتامین B دریافت کنیم؟
ویتامین B1 در متابولیسم پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها در بدن انسان نقش دارد. این ماده دارای خواص مقوی است که به بهبود تناسب اندام و کاهش زمان ریکاوری بعد از تمرین کمک می کند. همچنین گرفتگی عضلات را از بین می برد و به ویژه در دوره های اطراف مسابقات ورزشکاران فعال مورد نیاز است.
غذاهایی که می توانیم از آنها ویتامین B12 دریافت کنیم
ویتامین B12 در متابولیسم بدن نقش مهمی دارد زیرا در تجزیه غذا و تبدیل آن به انرژی نقش دارد. همچنین به تولید گلبول های قرمز خون که اکسیژن را به سلول ها منتقل می کنند کمک می کند. این ویتامین در ساخت DNA نیز نقش دارد. ویتامین B12 سیستم عصبی سالم را حفظ می کند ، از حافظه ، تمرکز و تعادل پشتیبانی می کند.
ببینید کدام عناصر را از کدام غذاها تهیه کنید؟
ما انسان ها غذاهای متنوع و زیادی مصرف می کنیم ، اما آیا می دانیم که در واقع آنها چه ماده ای دارند. آیا می دانیم روی کدام یک تمرکز کنیم و از کدام یک اجتناب کنیم؟ با مصرف برخی از محصولات ، ما می توانیم به جای استفاده از قرص ، مواد لازم را برای بدن خود دریافت کنیم.
کدام غذاها را می توانیم با سامردالا میل کنیم؟
اکثر مردم سامردالا را به سیر یا پیاز تشبیه می کنند و هیچ اشتباهی نمی کنند - این گیاه از نظر نزدیک هم سیر و هم پیاز است ، اما برگ های آن در سطح مقطع به شکل ستاره ای با سه اشعه است. نام سامردالا از یونانی ترجمه شده به معنی "سیر شهد"
