2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کلسیم - مهمترین ماده معدنی برای بدن ، که سیستم استخوانی را می سازد ، به کاهش وزن کمک می کند ، سلامتی را تقویت می کند و حتی عمر را طولانی می کند.
همچنین این تنها عنصر کمیاب است که نیاز روزانه آن نه در میلی گرم بلکه در گرم اندازه گیری می شود و بنابراین مقدار مورد نیاز را نمی توان در هیچ قرصی قرار داد.
در غذا ، کلسیم به شکل نمک وجود دارد که به لطف آب معده و اسیدهای صفراوی در بدن تجزیه و جذب می شود.
حقیقت این است که بدن تنها نیمی از کلسیم حاصل از غذا را جذب می کند. کمبود کلسیم ، هیپوکلسمی ، علت تعدادی از شرایط پزشکی است.
دلایل دیگر هیپوکلسمی ، علاوه بر کاهش مصرف غذاهای غنی از این عنصر کمیاب ، ممکن است شرایطی مانند کمبود ویتامین D ، بیماری سیستم گوارشی همراه با اسهال ، اختلال در عملکرد کلیه ، اختلالات مادرزادی متابولیسم کلسیم فسفر باشد.
علائم کمبود کلسیم زیاد است ، اما شایع ترین آن تمایل به آلرژی و سرماخوردگی ، شکنندگی استخوان ، موی بی روح ، فشار خون بالا ، تپش قلب ، گزگز و کاهش حساسیت دست و پا است.
حتی چند روز در بستر منجر به تلفات جدی این ماده معدنی می شود. بنابراین افرادی که سبک زندگی کم تحرکی دارند باید از مکمل های کلسیم استفاده کنند.
تأمین مبلغ مورد نیاز فقط نیمی از کار است. زیرا علاوه بر اکتسابی ، باید جذب شود. این نیاز به ویتامین D و نور خورشید دارد که باعث افزایش سنتز این ویتامین می شود.
بنابراین ، تحقیقات نشان می دهد که بسیاری از مردم جنوب عملاً لبنیات نمی خورند و از کمبود کلسیم رنج نمی برند.
ریز عنصر بسیار مهم را می توان بیشتر از شیر تازه بدست آورد. با این حال ، برای تهیه تنها دوز لازم روزانه ، 4-5 فنجان لازم است - آنها دقیقاً حاوی 1.2 گرم هستند.
برای کسانی که شیر را دوست ندارند ، طیف گسترده ای از محصولات لبنی وجود دارد: پنیر ، پنیر کوک ، پنیر ، و همچنین ماهی ، حبوبات و محصولات سویا.
توصیه شده:
رشته فرنگی - آنچه باید بدانیم
آنها می گویند سوپ ظرفی برای روح است. و روح سوپ کیست؟ برخی ممکن است حدس زده باشند ، همین ماکارونی . یک سوپ بدون پر کردن و عنصر خوشمزه غیر منتظره آن - رشته فرنگی چه چیزی خواهد بود؟ این ماکارونی از خانواده ماکارونی به سختی به عنوان یک غذای مستقل وجود دارد ، اما بخشی جدایی ناپذیر از بهترین دستور العمل های تهیه سوپ است ، همچنین به عنوان یک غذای فرعی در غذاهای شرقی ترجیح داده می شود.
جامون - آنچه باید بدانیم
در میان دوستداران انواع غذاهای لذیذ گوشت ، ژامبون از اقتدار برخوردار است. طعم لطیف ، رایحه مطبوعی دارد و گوشت سبکی است که توسط طیف وسیعی از مردم مصرف می شود. در میان انواع مختلف این ظرافت شاهکارهای واقعی وجود دارد که قیمت آنها چشمگیر است.
پوست - آنچه باید بدانیم
پوست نشان دهنده محصولات لبنی این یک محصول لبنی ایسلندی است. در تمام دنیا محبوب است. این محصول شباهت زیادی به ماست صافی دارد اما اینگونه نیست. این می تواند طبیعی باشد ، همراه با میوه ها ، آجیل ها یا سایر شیرین کننده ها. در 100 گرم اسکیر موجود است 60 کالری ، 10 گرم پروتئین و بدون چربی.
روغن سویا - آنچه باید بدانیم
روغن مایع از دانه های سویا حدود 6000 سال پیش در چین استخراج شد. سپس به عنوان یک گیاه مقدس در کره و ژاپن پذیرفته می شود. در غیر این صورت ، مکانهای بومی وی خاور دور ، دان و کوبان است. تصادفی نیست که این حبوبات از ارزش بالایی برخوردار است زیرا از نظر محتوای مواد فعال بیولوژیکی در بین گیاهان مشابه رتبه اول را دارد.
لوتئین - آنچه باید بدانیم
همه این جمله را شنیده اند که غذا می تواند هم دارو باشد و هم سم. و این کاملا درست است. این یکی از 600 کاروتنوئید شناخته شده است - لوتئین . این یکی از رنگدانه های آلی (کاروتنوئیدها) است که به عنوان یک ماده طبیعی در گیاهان و همه ارگانیسم هایی که با فتوسنتز مشخص می شوند ، موجود است.