2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
جز protein پروتئینی رژیم غذایی از جمله عناصر اصلی منوی روزانه است.
نیاز روزانه به پروتئین در رژیم غذایی تا 120 گرم است اما این حداکثر است. معمولاً روزانه حدود 70-100 گرم پروتئین به بدن می رسد که در واقع مقدار کافی است.
مصرف پروتئین به ویژه برای بزرگسالان ضروری است. آنها تحت فرآیندهای فشرده ساخت سلول ها و بافت ها قرار می گیرند. به همین دلیل آنها به پروتئین بیشتری نیاز دارند.
و اگر برای بزرگسالان مقدار پروتئین مورد استفاده در روز 1.1 - 1.3 گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن است ، برای کودکان این میزان می تواند 2-3 برابر افزایش یابد.
با این حال ، نه تنها مقدار بلکه کیفیت پروتئین های مصرفی نیز مهم است. پروتئین ها از ترکیبات ساده تری تشکیل شده اند - اسیدهای آمینه ، که در میان آنها اصطلاحاً وجود دارد. اسیدهای آمینه ضروری.
بدن انسان نمی تواند به تنهایی آنها را سنتز کند ، بنابراین باید از بیرون بیایند.
به ویژه سرشار از اسیدهای آمینه ضروری پروتئین های حیوانی هستند ، که بخشی از محصولاتی مانند گوشت گاو ، ماهی ، تخم مرغ ، محصولات لبنی (پنیر ، پنیر دلمه) هستند.
محصولات گیاهی حاوی اسیدهای آمینه ضروری بسیار کمتری نسبت به محصولات حیوانی هستند. به همین دلیل گیاهخواری همیشه مفید نیست. هنگام مصرف فقط محصولات گیاهی ، بدن مقدار مورد نیاز اسیدهای آمینه را دریافت نمی کند و این بر سنتز پروتئین توسط بدن تأثیر می گذارد.
برای روند طبیعی متابولیسم پروتئین ، گیاهخواران باید مقدار زیادی غذا مصرف کنند که برای دستگاه گوارش بی اهمیت نیست.
از میان محصولات گیاهی ، مقدار زیادی اسید آمینه ضروری در گردو موجود است. با این حال ، آنها به سختی می توانند قسمت اصلی سهمیه غذایی را تشکیل دهند.
برای کسب اطلاعات ، اضافه خواهیم کرد که سوزاندن 1 گرم پروتئین باعث تولید 4 کیلو کالری می شود.
نباید فراموش کنیم که پروتئین ها به اصطلاح دارند. اقدام پویای خاص ، یعنی تسریع در متابولیسم مواد دیگر ، دقیق تر جذب چربی توسط بدن.
بنابراین ، در رژیم های غذایی مختلف برای کاهش وزن ، ماده پروتئینی باید کامل باشد ، در غیر این صورت از متابولیسم چربی جلوگیری می کند.
توصیه شده:
چرا به روی و سلنیوم نیاز داریم
روی عنصر شیمیایی است که نقش بسیار مهمی برای سلامتی و حفظ ظاهر خوب دارد. برای رشد و ترمیم بدن ضروری است و در سنتز چندین هورمون مهم و صدها واکنش آنزیمی نقش دارد. سلنیوم مهمترین عنصر دفاعی آنتی اکسیدانی بدن است. این ماده به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی منحصر به فرد و توانایی تنظیم متابولیسم غده تیروئید ، یک میکرومترال با عملکرد بیولوژیکی و بیوشیمیایی بسیار مهم در موجودات زنده است.
چرا به منیزیم نیاز داریم
منیزیم ماده معدنی است که بیشتر اوقات در طبیعت به شکل ترکیبات شیمیایی مختلف با کلسیم یافت می شود. این ماده در آب دریا ، چشمه های آب معدنی و در رنگدانه سبز گیاهان یافت می شود. به خوبی شناخته شده است که منیزیم یک ماده حیاتی در بدن انسان و حیوان است و برای فعالیت حدود 300 آنزیم مختلف ضروری است.
ریشه های مفیدی که برای خوردن نیاز داریم
طبیعت هر آنچه را که نیاز دارد ، به شکل طبیعی آن به انسان داده است. میوه ها ، آجیل ها ، سبزیجات - همه محصولات غنی از ویتامین ها و مواد مغذی در اطراف ما هستند. با این حال ، گروهی از غذاهای سالم وجود دارد که ما غالباً به طور کاملاً ناخواسته از دستشان می رسد.
چگونه دوز روزانه کلسیم مورد نیاز خود را دریافت کنیم؟
هر روز برای ورود به بدن به کلسیم نیاز داریم. بدن ما علاوه بر اینکه یک ماده معدنی اساسی برای استحکام استخوان است ، از آن برای عملکرد مناسب قلب ، خون ، ماهیچه ها و اعصاب استفاده می کند. بدون دریافت مقدار لازم کلسیم ، بدن ما آن را از استخوانهای محل ذخیره خود می مکد.
هر روز به 400-500 گرم شیر یا محصولات لبنی نیاز داریم
بسیاری از غذاها با افزودن ماست تازه ، پنیر ، پنیر ، پنیر ، خامه و سایر محصولات لبنی تهیه می شوند. علاوه بر این ، شیر اغلب بخشی جدایی ناپذیر از فهرست روزانه بسیاری از افراد است. بنابراین ، دانستن طعم و خصوصیات تغذیه ای آن غیر جالب نیست. از زمان های بسیار قدیم بشریت از شیر به عنوان غذا استفاده می شده است.
