2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برای اطلاع از تازه بودن تخم مرغ می توانید آن را با لامپ بررسی کنید. آن را به یک لامپ روشن سرو کنید ، و آن را با کف دست خود بپوشانید. تخمهای پوسیده و قدیمی لکه هایی دارند.
تخم مرغ باید دور از پیاز ، ماهی ، گاز و سایر مواد غذایی و مواد شیمیایی معطر نگهداری شود زیرا بو را جذب می کند. این کار از طریق منافذ پوسته انجام می شود که بسیار ریز است.
در هنگام سرد بودن تخم مرغ به راحتی از زرده جدا می شود. برای جدا کردن تخم مرغ و سالم نگه داشتن زرده ، تخم مرغ را بزنید و آن را در یک قیف کاغذی بریزید که سوراخ کوچکی در انتهای آن باشد.
سفیده تخم مرغ به آرامی از قیف تخلیه می شود و زرده سالم باقی می ماند. اگر فقط به تخم مرغ احتیاج دارید و می خواهید زرده را نگه دارید ، تخم مرغ را با دو سوزن مخالف سوراخ کنید.
پروتئین تمام شده و زرده تا زمانی که به آن نیاز داشته باشید حفظ می شود. زرده که خارج از پوسته است ، با انداختن چند قطره روغن روی آن و گذاشتن آن در یخچال حفظ می شود.
برای بدست آوردن کف خوب از زرده ها یا برف از سفیده ها ، باید در یک شیشه یا ظروف چینی بزنید. سفیده ها را داغ زده و زرده ها را سرد می زنند.
اگر سفیده های زده شده غلیظ نشوند ، چند قطره آب لیمو یا یک پیمانه شکر به آن اضافه کنید. اگر بیکینگ پودر را روی نوک چاقو اضافه کنید ، کف الاستیکی دریافت می کنید که از بین نخواهد رفت.
برای اینکه سفیدپوستان به برفی کرکی تبدیل شوند ، ظرفی که آنها را در آن می کوبید ، و همچنین وسیله ای که آنها را با آن خرد می کنید ، باید کاملا خشک باشد. کوچکترین ذره زرده یا یک قطره چربی روی ظرف برف را از پروتئین ها خراب می کند.
هنگام ضرب و شتم سفیده تخم مرغ ، جهت ضرب و شتم را تغییر ندهید. در آغاز ضربات باید آهسته ، با یک تاب کوچک و سپس سریع و با یک نوسان بزرگ باشد. وقتی برف از دستگاه نمی بارد ، آماده است.
اگر می خواهید تخم مرغ های محجبه بسیار خوشمزه باشند ، مقداری شیر تازه را بجوشانید و تخمها را یکی یکی با قاشق در آن بریزید. پس از اینکه سطح آنها آماده شد ، آماده می شوند.
توصیه شده:
میوه ها گران می شوند و سبزیجات ارزان می شوند
در اوج فصل تعطیلات ، نه تنها تقاضای مصرف کننده برای محصولات غذایی ، بلکه قیمت برخی از آنها نیز تغییر می کند. به عنوان مثال ، در ابتدای ماه اوت در میوه های فصلی افزایش کمی در مقایسه با مدت مشابه در سال 2014 وجود دارد. در مورد قیمت سبزیجات ، عکس این مشاهده می شود - از داده های ارائه شده توسط کمیسیون دولتی بورس کالا و بازار مشخص است که کاهش وجود دارد.
غذاهایی که بسیار خوشمزه و سالم می شوند با کره تهیه می شوند
به گفته بسیاری ، یک رژیم غذایی سالم تهیه محصولی با حداقل چربی را توصیه می کند. و همینطور است ، تا حدی. کره به اندازه سایر چربی هایی که برای تهیه غذا استفاده می شود مضر در نظر گرفته می شود. در حقیقت ، حقیقت این است که وجود دارد غذاهایی که طبخ آنها با کره است آنها را خوش طعم و سالم تر خواهد کرد.
خماری با بخشی از تخمها روی چشمانش از بین می رود
عصرها با مصرف الکل زیاده روی می کنید و صبح ها سردرد مهلکی دارید. بیزار شدی داروهای خانگی زیادی وجود دارد ، اما اکنون دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که تخم مرغ یا یک املت به خماری شدید کمک می کند. ظروف تخم مرغ سردرد را تسکین می دهد و حالت تهوع را سرکوب می کند.
پوسته تخمها را دور نریزید! آنها یک دسته از بیماری ها را درمان می کنند
هر روز یا حداقل چندین بار در هفته با تخم مرغ می پزید و عجله می کنید تا تمیز کنید فوراً پوسته ها را در سطل زباله بیندازید. پس از مطالعه در مورد بسیاری از ویژگی های ارزشمند آنها ، شروع به جمع آوری آنها بیشتر و بیشتر می کنید. کسانی که در خانه مرغ پرورش می دهند احتمالاً می دانند که برای کلسیم بیشتر به پوسته نیاز دارند.
به دلیل آنفلوانزای مرغی: آنها تخمها را از بازار داخلی خارج می کنند
خیلی زیاد تخم مرغ با شماره های 2BG08001 ، 3BG08001 از بازار داخلی خارج می شود زیرا آنها آلوده به دودکش پرنده . این مقدار تقریباً 1 میلیون است و تخمها از مزرعه ای در دهکده دوبریچ در دونچوو می آیند. فرض بر این است که این منبع بیماری است ، زیرا حیوانات بیمار در روستاهای Stefanovo و General Toshevo وجود دارد.
