ترفندهای آشپزی برای خوشمزه شدن چغندر قرمز

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

- هنگام خرید چغندر برای تازه نگه داشتن آن ، آن را نشویید و پوست آن را جدا نکنید ، بلکه آن را در یک حوله مرطوب بپیچید و در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید.

- اگر چغندر آن را کامل بپزید ، رنگ اشباع شده خود را حفظ خواهد کرد.

- قبل از پخت چغندر باید آن را در قابلمه بریزید و آب ولرم بریزید ، اما باید کاملاً توسط آب پوشانده شود. هنگام پخت و پز ، درجه حرارت اجاق باید متوسط باشد و چغندرها باید جوشانده تا نرم شوند و آب باید تقریباً بخار شود.

- چغندر آب پز را نباید با چاقو پوست کند و در حالی که هنوز گرم است ، اما گرم نیست ، تا نسوزد ، با دست پوست کنده شود.

- چغندرهای مخصوص سالاد پوست جوشانده شده و به صورت برش داده شده و یک قاشق سرکه به آب اضافه می کنند.

- چغندر آماده شده را با سس آماده شده نمک ، سرکه ، روغن و سیر له شده کاملاً مخلوط شده بریزید. چغندرها را هم بزنید و بگذارید یک ساعت در یک مکان خنک بماند و فقط بعد از آن سرو کنید.

عکس: حواس پرت

- چغندر گرم نباید با چاقو بریده شود ، زیرا بوی نامطبوع می گیرد.

- اگر می خواهیم دستمان لکه دار نشود ، هنگام تهیه چغندر ، ابتدا باید با روغن چرب کنیم.

- آب چغندر می تواند به عنوان رنگ برای رنگ آمیزی منسوجات پنبه ای یا برای رنگ آمیزی تخم مرغ و همچنین غذاهای دیگر مانند پوره سیب زمینی استفاده شود.