رازهای خوشمزه چغندر قرمز

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

اگر به سختی می توانید در آشپزخانه آزمایش کنید و طرفدار غذاهای گوشتی نیستید ، چغندر قرمز سبزی است که مطمئن هستیم شایسته توجه شما است. نمی دانم چرا چغندر حداقل در کشور ما بسیار محبوب نیست و به اندازه کافی مصرف نمی شود. آ چغندر قرمز ، علاوه بر اینکه بسیار خوشمزه است ، یک سبزی بسیار مفید است. به هضم غذا کمک می کند و یک سبزیجات ترجیحی برای سالادهای سالم است.

به همین دلیل ما به شما پیشنهاد می دهیم چند مورد را فاش کنید اسرار خوشمزه چغندر قرمز:

چغندر قرمز حاوی آنتوسیانین است. این ماده ای است که در حقیقت چغندر را به رنگ قرمز مشخص خود تبدیل می کند. اما علاوه بر این ، آنتوسیانین دارای خواص ضد سرطانی است.

به لطف این ، چغندر قرمز می تواند در برابر بیماری های مختلف ، از جمله سرطان کمک کند. چغندر علاوه بر آنتوسیانین ، بتائین نیز دارد. این ماده برای سیستم قلبی عروقی مفید است.

چغندر را می توان به صورت خام ، آب پز ، کنسرو و یا به صورت آب مصرف کرد. آب چغندر توانایی پاکسازی دستگاه ادراری از سموم و باکتری ها را دارد. به جلوگیری از تصلب شرایین ، کاهش فشار خون و تقویت ایمنی کمک می کند.

به طور سنتی ، چغندر در سالادها مصرف می شود که اغلب به صورت پخته ، همراه با سبزیجات دیگر مانند سیب زمینی ، خیار تهیه می شود. این سالاد به اصطلاح شراب شراب است که روس ها در روزهای تعطیل آن را تهیه می کنند. چغندرها اغلب در فهرست آنها وجود دارد.

در کشور ما چغندر را معمولاً روی سالاد به شکل خام می خوریم و سبزیجات تازه دیگری را اضافه می کنیم - به عنوان مثال با هویج و کلم. سالاد چغندر ، سیب و سس اگر می خواهید از آن طریق غذا بخورید و زندگی کنید گزینه بسیار سالمی است.

چغندر را می توانید به عنوان بخشی از تازه یا سالاد همراه هویج و خیار نیز بخورید. همچنین می توان آن را بخارپز کرد. دستور غذای مورد علاقه دکتر امیلووا با چغندر تهیه سالاد فصلی چغندر قرمز رنده شده خام به همراه یک سیب ترش و یک مشت رگولا است که با لیمو ، روغن زیتون و سیر مزه دار شده است.