2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
گل کلم یک سبزیجات فوق العاده سالم و دارای تعدادی فواید سلامتی است.
رجوع به 8 شود فواید مصرف گل کلم:
1. حاوی مواد مغذی بسیاری است
گل کلم بسیار کم کالری است اما ویتامین زیادی دارد. حقیقت این است که تقریباً حاوی تمام ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن ما است.
در 128 گرم گل کلم خام:
- کالری: 25
- فیبر: 3 گرم
- ویتامین C: 77٪ از میزان توصیه شده مصرف روزانه
- ویتامین K: 20٪ از میزان مصرف روزانه توصیه شده
- ویتامین B6: 11٪ از مقدار توصیه شده مصرف روزانه
- اسید فولیک: 14٪ از میزان توصیه شده روزانه
- اسید پانتوتنیک: 7٪ از مقدار توصیه شده روزانه
- پتاسیم: 9٪ از میزان توصیه شده روزانه
- منگنز: 8٪ از مقدار توصیه شده مصرف روزانه
- منیزیم: 4٪ از میزان توصیه شده مصرف روزانه
- فسفر: 4٪ از میزان توصیه شده مصرف روزانه
2. از محتوای فیبر بالایی برخوردار است
عکس: ماریانا پترووا ایوانوا
گل کلم حاوی مقدار زیادی فیبر ، که برای کاهش التهاب و کمک به هضم غذا مهم است. رژیم غذایی با فیبر بالا با کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی ، سرطان و دیابت همراه است.
3. منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها
گل کلم بسیار غنی از آنتی اکسیدان های گلوکوزینولات و ایزوتیوسیانات است که نشان داده شده رشد سلول های سرطانی را کند می کند. همچنین حاوی کاروتنوئیدها ، فلاونوئیدها و ویتامین C است که خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد و سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند.
4- می تواند به کاهش وزن کمک کند
گل کلم سرشار از فیبر و آب است. در حقیقت ، میزان آب قابل توجه 92٪ است. همه این خواص می توانند در کاهش وزن مفید باشند.
5. غنی از ویتامین B4 (کولین) است
کولین ماده مغذی مهمی است که بسیاری از افراد موفق به بدست آوردن آن نمی شوند. یک فنجان گل کلم حاوی 45 میلی گرم کولین است که حدود 11 درصد از مقدار توصیه شده برای خانمها و 8 درصد از آقایان است. کولین در بسیاری از فرآیندهای بدن نقش دارد ، مانند حفظ یکپارچگی غشای سلولی ، سنتز DNA و حفظ متابولیسم. همچنین از خطر بیماری های کبدی ، قلبی و عصبی جلوگیری می کند.
6. سرشار از سولفورافان
گل کلم حاوی آنتی اکسیدان سولفورافان است. سولفورافان یک ترکیب گیاهی است که دارای اثرات مفید بسیاری است. خطر ابتلا به سرطان ، بیماری های قلبی عروقی و دیابت را کاهش می دهد.
7. جایگزین کم کربوهیدرات به جای غلات و حبوبات
مصرف گل کلم یک روش خارق العاده برای افزایش مصرف سبزیجات و پیروی از رژیم کم کربوهیدرات است. یک فنجان گل کلم حاوی 5 گرم کربوهیدرات و یک فنجان برنج حاوی 45 گرم کربوهیدرات است - 9 برابر بیشتر از گل کلم.
8. به راحتی قابل استفاده در رژیم غذایی است
افزودن گل کلم به منوی خود بسیار آسان است. می توانید آن را به صورت خام ، آب پز ، خورشتی یا پخته مصرف کنید. علاوه بر این ، می توان آن را در بسیاری از دستور العمل ها استفاده کرد و با غذاهای مختلف ترکیب کرد.
توصیه شده:
9 مزیت چشمگیر جو برای سلامتی
جو یکی از غلات پرمصرف است. این ماده غنی از بسیاری از مواد مغذی است و دارای فواید چشمگیری برای سلامتی است ، از هضم بهتر و کاهش وزن گرفته تا کاهش سطح کلسترول و قلب سالم. در اینجا 9 مورد چشمگیر آورده شده است فواید جو برای سلامتی که باعث می شود شما با چشمان دیگری به این فرهنگ نگاه کنید.
5 مزیت زردچوبه برای سلامتی
فواید زردچوبه فراوان است. این ادویه ضد التهاب می تواند باعث بهبود حافظه ، تسکین درد مفاصل و موارد دیگر شود. مزایای زردچوبه هزاران سال است که شناخته شده است ، اما اخیراً این ادویه بسیار محبوب شده است. زردچوبه که در سراسر هند و سایر مناطق آسیا رشد می کند ، یک ماده اصلی در داروی آیورودا است و یک ماده اصلی در پودر کاری است.
5 مزیت برتر که گوجه فرنگی قرمز برای ما به همراه دارد
میوه یا سبزیجات - این موضوع بسیار مورد بحث است و تاکنون پاسخی دقیق وجود ندارد. از نظر بیشتر مردم ، گوجه فرنگی سبزیجات است زیرا طعم شیرینی ندارد ، اما گیاه شناسان آنها را به عنوان میوه دسته بندی می کنند. با این حال ، یک چیز روشن است - آنها خوشمزه هستند ، و معلوم است - و بسیار مفید.
کلم ، کلم بروکلی و گل کلم باعث افزایش طول عمر می شود
افرادی که مقادیر زیادی کلم ، کلم بروکلی و گل کلم مصرف می کنند عمر طولانی تری دارند. سبزیجات چلیپایی سرشار از ویتامین C هستند و حاوی تعدادی ماده سالم دیگر نیز هستند. این سه سبزی یک مزیت دیگر نیز دارند - آنها می توانند از شر پوند اضافی خلاص شوند ، زیرا حاوی مواد مغذی گیاهی خاصی هستند که به سوزاندن چربی های شکم کمک می کنند.
کلم کلم کلم کلاسیک با ظاهری نوآورانه
از جمله غذاهای مورد علاقه بلغاری ها ، سارما ، همراه با شیرینی جات ، لوبیای رسیده ، کوفته آبدار و پای است. با این وجود ، ریشه سارما را نمی توان در سرزمین های بلغارستان یافت و مکانی که از آنجا می آیند تا امروز رمز و راز است. هیچ کس با اطمینان نمی تواند سرزمین مادری خود را تأیید کند - برخی منابع نشان می دهد که آنها توسط مهاجمان عثمانی آورده شده اند ، برخی دیگر نشان می دهند که آنها از بیزانس نشأت گرفته اند.
