2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
چای سیاه باید در ظروف شیشه ای یا سرامیکی با درپوش محکم ، در خارج از آشپزخانه نگهداری شود. توصیه می شود از آب نرم ، بدون بو و ناخالصی و البته - غیر گازدار استفاده کنید. ظروف پخت و پز باید سرامیکی ، شیشه ای یا چینی باشد.
قوانین اساسی برای تهیه چای سیاه
جوشاندن آب یک لحظه مهم در است تهیه چای سیاه. برای این کار از کتری با سوراخ منحنی استفاده کنید و آن را پر کنید تا سطح آب 1.5-2 سانتی متر بالاتر از دهانه کتری کتری باشد. سپس می توانید مراحل جوشاندن آب را با صدا به راحتی تشخیص دهید (فضای آزاد از سطح آب تا درب یک تشدید کننده عالی است).
مطلوب است که آب را روی آتش بجوشانید ، نه در کتری برقی یا کتری.
آب را چند بار نجوشانید و مایع اضافی اضافه نکنید.
کتری را فقط با آب شیرین پر کنید.
دمای آب برای تهیه چای سیاه 90-95 درجه است.
گرم كردن كتری كه سرو می شود الزامی است. اگر آب جوش را در یک کتری سرد بریزید ، دمای آب 10-20 درجه کاهش می یابد.
می توانید کتری را از چند طریق گرم کنید: کتری را به مدت 1-2 دقیقه در قابلمه بزرگ و آب داغ قرار دهید. کتری را با آب داغ پر کنید و مدتی نگه دارید تا کتری گرم شود. کتری را از قبل "خشک" در فر گرم کنید.
بلافاصله این س arال مطرح می شود که برای تهیه چای باید چای در قوری ریخته شود چای سیاه خوب و قوی?
چندین تفاوت ظریف در دوز وجود دارد که باید در نظر گرفته شود:
اگر آب سفت است ، 1-2 قاشق چایخوری باید از برگ چای گرفته شود. در بیشتر
برگهای کوچک و چای های برش خورده طعم و رنگ روشن تری دارند ، تزریق سریعتر می شود ، بنابراین می توانید دوز کمتری از آنها را از انواع بزرگ مصرف کنید. بر این اساس ، دوز چای برگ بزرگ باید افزایش یابد.
برگهای چای را با قاشق تمیز درون قوری ریخته و در همان زمان لازم است قوری را با حرکت دورانی تکان دهید تا برگها به طور مساوی در پایین قوری گرم شده پخش شود. به شما این امکان را می دهد که تزریق بهتری داشته باشید.
توصیه می شود آب جوش را به صورت دورانی بریزید تا برگ چای به طور یکنواخت در کف کتری ریخته شود.
اگر چای از کیفیت بالایی برخوردار باشد ، پس از هم زدن ، برگ های چای به ته آن می روند و کف زرد مایل به زرد روی سطح آن ظاهر می شود. چوب های شناور بی کیفیت بودن چای را نشان می دهند.
زمان تزریق - از 3 تا 5 دقیقه. سپس درون فنجان ها بریزید و از یک چای خوشمزه لذت ببرید!
چای سیاه می تواند دو تزریق را تحمل کند ، نه بیشتر. برای تزریق دوم شما باید نوشیدنی را حداکثر 10-15 دقیقه نگه دارید ، در غیر این صورت یک نوشیدنی کاملاً متفاوت دریافت خواهید کرد.
توصیه شده:
چگونه گندم سیاه درست تهیه کنیم؟
گندم سیاه که در دهه اخیر بیشتر درباره آن صحبت شده همچنان محبوبیت بیشتری پیدا می کند. هیچ چیز عجیبی در این مورد وجود ندارد ، زیرا بمبی واقعی از مواد ارزشمند است. حاوی پروتئین بیشتری از گوشت و فرآورده های گوشتی ، بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است ، در حالی که چربی بسیار کمی دارد.
چگونه چای بدون کافئین درست کنیم؟
چای یک نوشیدنی ضروری در هنگام صبحانه ، در تعطیلات کار ، اجتماعات خانوادگی و غیره است. بنابراین در تهیه چای خوشمزه ترفندهایی نیز وجود دارد. پس از خرید ، چای باید به خوبی ذخیره شود. در فضای خنک و خشک ، عاری از رطوبت و بو نگهداری شود. بزرگترین دشمنان چای نور ، گرما ، رایحه ها و بوهای شدید هستند.
چگونه چای هندی ماسالا درست کنیم؟
شاید در مورد شما چیزی شنیده باشید چای ماسالا که عمدتا در هند استفاده می شود. این یک چای با ترکیب غنی است. نام دیگر آن چای هندی است. شما می توانید دستورالعمل های مختلفی برای این چای درمانی پیدا کنید ، اما به طور کلی شامل چای سیاه ، شیر ، ادویه جات مانند میخک و هل است.
رب کنجد سیاه ژاپنی - چگونه با آن غذا درست کنیم؟
خمیر کنجد سیاه ، در ژاپنی به عنوان "نوری گوما" شناخته می شود ، ماده اصلی در غذاهای ژاپنی و آسیایی است. مزه رب سیاه غلیظ مانند گردوی بو داده با تفاوت های ظریف خاکی است. رب کنجد سیاه ژاپنی اغلب با شکر یا عسل شیرین می شود و به عنوان ماده ای در کیک و شیرینی محبوب است.
چگونه یک سبد خربزه درست کنیم و از چه چیزی استفاده کنیم؟
خربزه یکی از آبدارترین میوه هاست و برای تهیه طیف گسترده ای از سالادها ، دسرها ، نوشیدنی های میوه ای و حتی سوپ ها و غذاهای اصلی مناسب است. همچنین از خربزه می توان بسیاری از لقمه ها را تهیه کرد تا در مهمانی های کودکان یا به عنوان پیش غذا در مناسبت های جشن سرو شود.
